在中国消失了千年的宝贝

Lynn琦的饕餮之旅

Yuzu，日本柚子，第一次接触它是在日航火奴鲁鲁至东京的航班上。起飞后不久，温婉的空服员送上热热的手巾和一杯冰镇的淡黄色的果汁。杯子未及嘴唇，一股扑鼻的清香先袭而至。待那甘甜的果汁缓缓入口，霎时间神清气爽，浑身的毛孔都觉得妥妥帖帖了。从未喝过如此迷人的果汁，本来打算咪两口威士忌就睡觉的我，欲罢不能地让空服员再来一杯Yuzu juice，然后再一杯，续杯，再续杯....估计整个航程，我喝掉了超过一公升，到东京时我已经彻底被Yuzu征服，从此走上了二十多年Yuzu控的旅途，见到任何有Yuzu成分的产品都迈不开腿。

Yuzu在日本以外并不多见，因为种植面积只有数万亩，其产品绝大多数只够供应日本国内市场，这次在东京偶然发现的柚子香精油乳液就是如此。

在找到日本当地代购前，我在网上借助谷歌翻译，到处寻找售卖这个乳液的电商，却无意间在一篇介绍九州岛柚子的文章里读到Yuzu其实是从中国岭南柚子引种而来的。

因为香气四溢，尽管口味极酸，岭南柚子被遣唐使带回日本引种。极易生黄龙病的柚子，对温度颇为敏感：温度太高，冻不死虫子；温度太低，又会把柚子给冻死。富有“匠人精神”的日本果农，细心培育，让岭南柚子在日本生根发芽。1300年后，被世人叫做日本柚子，还有了一个日本名字“YUZU”。

在日本，Yuzu深加工的产品非常丰富，有柚子橙醋 、柚子一味粉 、柚子胡椒醬 、柚子茶 、柚子酒 、柚子零食点心和柚子护肤保养产品。柚子不僅是可以拿來當作食材，因富含維生素C，具有抗酸化及抗炎等的作用，几百年前日本人就经常用柚子來预防感冒。

此外，柚子独特的甘香也能到达放松的效果，从柚子皮和籽粒中提取出来的精油对肌肤有高效的美白保湿作用。所以超爱柚子香的日本人，將柚子当作是冬天的代名词。北风咋起，就会看到化妝品柜台上出現多种的柚子护肤产品。

其实你知道吗，现在市面上最常见的韩国柚子蜂蜜茶，其中所用的济州岛柚子，寻根归宗也是由岭南柚子引种而来。从我们国家出去的柚子，现在日本种植有3.5万亩，在韩国有10万亩。

从中国出去的宝贝，在异国他乡开花结果 、大放异彩，而在家乡，却无人知晓。所幸的是，据有关报道，有识之士几经周折，终于在浙西常山，开辟了柚子基地，将Yuzu引种回老家。柚子三年挂果，六年盛产。常山柚子基地的数千亩柚子树是个鼓舞人心的开始，希望在不久的将来能看到和享用到产自柚子故国的产品。