<h3> 曾经，我对做饭是很有热情的，那个时候，儿子还在家。每天早上，我早早的起床，厨房里叮叮当当的锅碗瓢盆交响曲预示着新的一天的开始。儿子磨磨蹭蹭的起床，慢慢腾腾地闭着眼睛胡乱的穿衣服，扣扣子。我在厨房里或蒸或煮或炸，一会儿，饭菜的香味就从厨房飘了出来。我努力的变着花样，想让诱人的早餐成为儿子起床的动力。下午下班，急匆匆回家，路上就琢磨着回去要做的饭。儿子放学回家，来不及放书包，就跑到厨房，“妈，啥饭?” 不想让满心欢喜的儿子因为饭菜不合口而失望，想让正长个儿的他有充足的营养，长成一个高大帅。因此，每次做饭，总有一样一定是他爱吃的，他贪婪的吃相是对我做饭最大的肯定与褒奖。儿子离家上学走了，我们空巢了，寂静的家一时让人茫然。一个人的厨房，两个人的家，我一下子失去了做饭的动力，厨房冷清了，日子也无聊了起来，时不时还会无端生出许多的悲凉。突然有一天，我意识到，认真做一顿饭，不仅是为了饱腹，也是一种取悦自己的方式，是一种生活态度。于是，又一次满怀热情走进厨房，认认真真做起饭来，幸福也就在这简简单单的一粥一饭当中。</h3> <h3>银耳莲子汤</h3> <h3>食材：银耳，莲子，百合，枸杞。银耳提前泡好，撕成小片，莲子，百合洗净加适量水冰糖文火慢炖。炖大约一小时，关火，晾凉，二次再炖。 </h3><h3>银耳莲子羹功效：</h3><h3> 1.养心安神2润肺止咳3美容养颜 4润肠通便5补血6降血压</h3><h3>
<br></h3> <h3>自制蛋糕</h3> <h3>初次做蛋糕，很成功。</h3> <h3>面皮</h3> <h3>面皮，传统的美食，搭配油泼辣子，蒜。春夏秋冬，百吃不厌。一份面皮，一碗稀饭，一顿早餐就搞定了。</h3> <h3>素菜羹</h3> <h3>寿司</h3> <h3>学做寿司是为了讨孩子们开心😄寿司是日本传统美食之一，其主要材料是米饭，海鲜，蔬菜，香肠或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受孩子们喜爱。<br></h3> <h3>蒸饺</h3> <h3>酸汤水饺</h3> <h3>周日，把家收拾的干干净净，坐在阳台，沏一壶茶，捧一本自己喜欢的书。阳光照在身上，暖暖地。这才是忙碌的工作之余生活该有的样子吧!</h3> <h3>苹果饼</h3> <h3>苹果去核，去皮，料理机打成泥，加适量糯米粉，揉成团，再弄成一个个小剂子，里面包上豆沙，裹上面包糠，压扁，平底锅上油，煎成两面金黄即可。软糯香甜，须趁热吃。</h3> <h3>韭菜饼</h3> <h3>老家门口种了一畦韭菜，开春的第一茬韭菜，新鲜，味浓，做的菜盒子最好吃。从菜地到餐桌，真的也就一个多小时。</h3> <h3>豆花</h3> <h3>黄豆150克，1200可水，豆浆机果蔬模式，滤出汁，煮开，加葡萄糖酸内脂3克，静置即可。</h3> <p class="ql-block">豆渣饼</p><p class="ql-block">做豆腐脑剩下的豆渣，白花花，弃之可惜，加葱花，五香粉，盐，鸡蛋，适量面粉，弄成大小相同的饼，平底锅刷油，煎至两面金黄</p> <p class="ql-block">我会蒸馍，但总是懒得做，因为有老妈。每次老妈蒸好馍，就打电话叫我来取，馒头，包子，锅盔，花卷，变着花样做给我们。但这个是我自己做的，我要学会老妈的十八般武艺。</p> <h3>浇汤面</h3><h3> 也不知道这种吃法究竟延续了多少年，虽然人们一再嫌弃吃面回汤，不卫生，但逢年过节，招待客人，浇汤面是餐桌上不可或缺的大餐。现在的孩子嘴刁着呢，好吃的东西太多了，但我的孩子一定要记得外婆做的浇汤面。每次离家远行或久别归来，外婆总会做好浇汤面看他一碗接着一碗吃到肚儿圆。外婆的浇汤面是一种浓的化不开的关爱与牵挂。</h3> <h3>莲藕炖排骨——儿子的最爱 炖汤的莲藕要选七孔的，淀粉含量大，口感好。九孔藕脆，适合炒。</h3> <h3>蛋挞，洋玩意儿，孩子们喜欢吃。</h3> <h3>芝麻锅盔</h3> <h3>手擀面，调成干面，辣子放红，再就两瓣蒜，正宗的我们老陕的吃法，聊咋咧！</h3> <p>红芋凉粉</p> <h3>南瓜花卷</h3> <h3>煎饼卷土豆丝</h3> <h3>干锅菜花</h3> <h3>五彩杏鲍菇</h3> <h3>椒盐大虾</h3> <h3>八宝甜饭——新年的标配</h3> <h3>凉拌秋葵</h3> <h3>孜然炒面</h3> <h3>土豆烧排骨</h3> <h3>嫩玉米炒青豆</h3> <h3>家庭版纸包鱼</h3> <h3>凉拌金针菇</h3> <h3>麻婆豆腐</h3> <h3>凉拌海木耳</h3> <h3>醋溜白菜</h3> <h3>油面包子</h3> <p>蝴蝶花卷</p> <h3>清蒸鲈鱼</h3> <h3>果盘</h3> <h3>土豆丸子</h3> <h3>桂花山药</h3> <p>疫情当前 </p><p>老实宅家不添乱 </p><p>自制汤圆过十五</p> <h3>米皮</h3> <p>扯面</p> <p>水煎包（大肉荠菜）</p> <p>菠萝饭</p> <p>烤鸡翅</p> <p><span style="color: rgb(57, 181, 74);">糯米贝贝南瓜</span></p> <p>西红柿鸡蛋饼</p> <p>肉夹馍</p> <p>凉鱼</p> <p>炝莲菜</p> <p> 写出糖醋里脊，自己都笑出声来。如果不说，谁能看出我做的是糖醋里脊。我不喜欢吃肉，因此也不擅长做肉，但偏偏有个爱吃肉，无肉不欢的儿子。照着菜谱，现学现做，虽然卖相不好，但味道也许还不错，彻底光盘💿。</p> <p>烧茄子——自己做的最成功的一次</p><p>茄子🍆去皮，切块，在水里浸泡一会儿（为了少吸油），裹淀粉，油炸。锅里少许油，葱，蒜，青椒，西红柿🍅，加调料，炒出汁，放入炸好的茄块，翻搅即可。</p> <p>南瓜🎃蒸糕</p> <p class="ql-block">冻冻肉</p><p class="ql-block">1.肉皮去掉油脂，切条，淘洗干净</p><p class="ql-block">2.放锅加料酒，葱姜煮去掉腥味。</p><p class="ql-block">3.水倒掉，留肉皮。重新加水，肉皮和水比例1：1.5</p><p class="ql-block">4.隔水煮至肉皮软烂，凉凉即可</p> <p class="ql-block">菠菜面皮</p> <p class="ql-block">拔丝红薯</p> <p class="ql-block">珍珠小包子</p> <p class="ql-block">红枣发糕</p>