【二十四节气】秋分

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寒暑平和昼夜均

阴阳相半在秋分

今年的秋分时间为

2018年9月23日 09:54:01 星期日

农历戊戌年 八月十四

秋分的由来

秋分是太阳在这一天到达黄经180度，直射地球赤道，因此这一天24小时昼夜均分，各12小时；全球无极昼极夜现象。

或是按我国古代以立春、立夏、立秋、立冬为四季开始的季节划分法，秋分日居秋季90天之中，平分了秋季。

秋分气候特征

秋分时节，我国大部分地区已经进入凉爽的秋季，南下的冷空气与逐渐衰减的暖湿空气相遇，产生一次次的降水，气温也一次次地下降。

正如人们常说的那样，已经到了“一场秋雨一场寒”的时候，但秋分之后的日降水量不会很大；此时，南、北方的田间耕作各有不同。

在我国的华北地区有农谚说：“白露早，寒露迟，秋分种麦正当时。”

谚语中明确规定了该地区播种冬小麦的时间；而“秋分天气白云来，处处好歌好稻栽”，则反映出江南地区播种水稻的时间。

此外，劳动人民对秋分节气的禁忌也总结成谚语，如“秋分只怕雷电闪，多来米价贵如何”。

古人说，秋宜“冻足冻脑”，所谓“春捂秋冻”，其实是为顺应天时。

中秋之月，收获季节，利平、肃。

此时天地平和，平和必肃静，肃静是萧瑟前提下的肃清，肃清才能恭敬。

秋分三候

雷始收声、蛰虫坯户、水始涸

1、雷始收声
秋分之日“雷始收声”，雷二月阳中发声，阳光开始明媚；八月阴中入地收声，阳光随之衰微。

前半秋，秋云逶迤，秋霞烂漫；后半秋，阴风四起，秋雨缠绵，秋虫残鸣。

2、蛰虫坯户
后五日，“蛰虫坯户”。“忽忽远枝空，寒虫欲坯户。”

“坯”在这里是“培”的意思，虫类受到寒气驱逐，入地封塞巢穴，提前告别残秋，准备冬眠。

3、水始涸
再五日，“水始涸”，涸是干竭，水气的影响，春夏水长，到秋冬干涸。

秋分习俗

秋分曾是传统的“祭月节”。

如古有“春祭日，秋祭月”之说。

现在的中秋节则是由传统的“祭月节”而来。

据考证，最初“祭月节”是定在“秋分”这一天，不过由于这一天在农历八月里的日子每年不同，不一定都有圆月；而祭月无月则是大煞风景的。

所以，后来就将“祭月节”由“秋分”调至中秋。

据史书记载，早在周朝，古代帝王就有春分祭日、夏至祭地、秋分祭月、冬至祭天的习俗。

其祭祀的场所称为日坛、地坛、月坛、天坛。

分设在东南西北四个方向。

北京的月坛就是明清皇帝祭月的地方。

《礼记》载：“天子春朝日，秋夕月。朝日之朝，夕月之夕。”，这里的夕月之夕，指的正是夜晚祭祀月亮。

这种风俗不仅为宫廷及上层贵族所奉行，随着社会的发展，也逐渐影响到民间。

1、竖蛋

在每年的秋分那一天，世界各地都会有数以千万计的人在做“竖蛋”试验。

这一被称之为“中国习俗”的玩艺儿，何以成为“世界游戏”，目前尚难考证。

不过其玩法确简单易行且富有趣味：选择一个光滑匀称、刚生下四五天的新鲜鸡蛋，轻手轻脚地在桌子上把它竖起来。

虽然失败者颇多，但成功者也不少。

秋分成了竖蛋游戏的最佳时光，故有“秋分到，蛋儿俏”的说法。

竖立起来的蛋儿好不风光。

2、吃秋菜
在岭南地区，昔日四邑(现在加上鹤山为五邑)的开平苍城镇的谢姓，有个不成节的习俗，叫做“秋分吃秋菜”。

“秋菜”是一种野苋菜，乡人称之为“秋碧蒿”。

逢秋分那天，全村人都去采摘秋菜，在田野中搜寻时，多见是嫩绿的，细细棵，约有巴掌那样长短。

采回的秋菜一般家里与鱼片“滚汤”，名曰“秋汤”。

有顺口溜道：“秋汤灌脏，洗涤肝肠；阖家老少，平安健康。”

一年自秋，人们祈求的还是家宅安宁，身壮力健。

3、送秋牛
秋分随之即到，其时便出现挨家送秋牛图的。

其图是把二开红纸或黄纸印上全年农历节气，还要印上农夫耕田图样，名曰“秋牛图”。

送图者都是些民间善言唱者，主要说些秋耕和吉祥不违农时的话，每到一家更是即景生情，见啥说啥，说得主人乐而给钱为止。

言词虽随口而出，却句句有韵动听。

俗称“说秋”，说秋人便叫“秋官”。

4、粘雀子嘴
秋分这一天每家都要吃汤圆，而且还要把不用包心的汤圆十多个或二三十个煮好，用细竹叉扦着置于室外田边地坎，名曰粘雀子嘴，免得雀子来破坏庄稼。

秋分养生

秋天已走完一半的旅程，时至二十四节气之秋分，一场秋雨一场寒，天气已不像刚入秋时候的秋高气爽了，温度逐渐转凉。

秋分时分，蟹肥菊黄，丹桂飘香，似乎是个美食佳享的时节，但是这个时候病菌繁衍活跃，要小心蚊虫接触，它们可是传染病的来源之一。

秋分吃什么养生？

1、海鲜浅尝即可
秋季为大闸蟹、红鲟等蟹类盛众时间，蟹黄肥厚、蟹肉甜美，令人垂涎三尺。

当我们在享受美食之时，不要忘记蟹黄、虾卵含高量胆固醇，对有高脂血症（高胆固醇）的民眾，指南浅嚐即可，千万不要过量。

2、火锅以清汤为主
热腾腾的火锅，麻辣锅、涮涮锅、海鲜锅等各式火锅纷纷上市，要如何吃一份营养零负担的健康火锅是有秘诀的!在肉类选择上，可以以适量火锅瘦肉片、羊肉片、牛肉片、蛤蜊、豆腐等為主，搭配少量火锅料。

而玉米、芋头、猪血糕、冬粉等则可為淀粉食物来源，需酌量摄取。

至於包白菜、蕃茄、高丽菜、筒萵、金针菇等為青菜，可以多多取用。

火锅汤底则以含油量少及含盐份低的為主。

沙茶酱含油量甚高，习惯上又会拌入蛋黄，虽然美味加分，但在健康上却是减分。

若可以以少量酱油、葱花、蒜末、辣椒等来调味会更好。

吃火锅最忌讳暴饮暴食，尤其痛风，尿酸高似乎已不是老年家的专利了，罹病年龄层已逐渐往下降，而秋冬天又是痛风的好发时期。

暴饮暴食的吃火锅，会摄取过量的蛋白质及油脂，同时会摄入过量高普林食物，是会让我们“痛风”提早发作。

至於肥胖的民众、糖尿病患者吃火锅则指南多青菜，搭配适量肉类及淀粉食物，定时定量，细嚼慢咽。

3、秋季羊肉少吃
薑母鸭、羊肉炉亦是秋冬天进补圣品，高油脂為其共同特点。

在食用这些美食之时，若可先去掉鸭皮、羊皮及肥肉部份再食用，喝汤时除去上层浮油再喝。

如此，一个小动作，是可以减少很多油脂的摄入量！其实光食用薑母鸭、羊肉炉是很不均衡的餐点，可以加点白饭及烫青菜来均衡一下，更指南您可以多加一些青菜，以增加纤维质的摄取。

并且薑母鸭、羊肉炉亦是高油脂、高蛋白质食物，对痛风、高尿酸患者、糖尿病、高脂血症、肥胖等患者，指南适量食用，勿暴饮暴食。

4、酒少喝
酒，很多场合少不了它，冬天更是少不了它。

一般而言，酒精浓度含量愈高之酒类，其所含的热量则愈高。

且酒精经吸收之后会被代谢成乳酸，乳酸会影响到尿酸的排泄。

因此，糖尿病、高脂血症、肥胖、痛风、高尿酸等患者，对於酒精类饮品需浅嚐即可，千万勿贪杯。

秋冬天最好的饮品应该是白开水或茶，您可以以茶代酒吗？

5、多以蔬菜来增加饱足感
寒冷的秋冬季节，往往会让人食欲大增，加上活动量减少，体重增加常為最大收穫。

因此，保健之道在均衡的饮食、适度的运动、注意体重管理。

均衡的饮食则需要在营养与美味中取得最佳之平衡点，於美味饮食中摄取充足不过量的营养。

适度的运动，可以选择在比较温度暖和的时间，活动筋骨，尤其，患有高血压、心血管疾病等民眾，千万不要於清晨温度最低之时外出运动。

注意体重管理，饮食上仍以少油、少糖為主轴，配合食物份量控制，多以蔬菜来增加饱足感，美食当前，一定要能拒绝诱惑。

期待大家能平平安安、快快乐乐欢渡严寒秋冬季节。

秋分过后，天气逐渐转凉，早晚温差增大，人体容易遭受各种疾病侵袭，因此须从饮食等方面加以注意。

有四大养生佳品最适合秋分时节食用。

(1)、百合
百合含有丰富的蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱和钙、磷、铁及维生素等，是老幼皆宜的营养佳品。

中医用百合作为止血、活血、清肺润燥、滋阴清热、理脾健胃的补药。

现代研究表明，百合具有明显的镇咳、平喘、止血等作用，提高淋巴细胞转化率和增加液体免疫功能的活性。

百合还可以抑制肿瘤的生长。将百合洗净，煮熟，放冰糖后冷却食用，既可清热润肺，又能滋补益中。

(2)、大枣
据中医专家讲，大枣不光是甜美食品，还是治病良药。大枣性味甘平，入脾胃二经有补气益血之功效，是健脾益气的佳品。

中医常用大枣治疗脾胃虚弱、气血不足、失眠等症。根据药理研究，大枣有保护肝脏、降低血脂等作用。

专家介绍说，大枣虽然味甘、无毒，但性偏湿热，故不能多食，尤其内有湿热者，多食会出现寒热口渴、胃胀等不良反应。

(3)、红薯
我国医学工作者曾对广西西部的百岁老人之乡进行调查，发现此地的长寿老人有一个共同的特点，就是习惯每日食红薯，甚至将其作为主食。

红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。

这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。

另外，红薯是一种理想的减肥食品，因其富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪的功能。

(4)、枸杞
枸杞具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效，而将枸杞根煎煮后饮用，能够降血压。

至于枸杞茶则具有治疗体质虚寒、性冷感、健胃、肝肾疾病、肺结核、便秘、失眠、低血压、贫血、各种眼疾、掉发、口腔炎、护肤等作用。

但是，由于枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人最好不要食用。

相反，若是体质虚弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。

秋分至

一起来读诗词里的秋天

时值金秋，于诗词里悠然漫步，也是一种浪漫。

“燕将明日去，秋向此时分”，秋分至，我们一起来读诗词里的秋天。

《咏廿四气诗·秋分八月中》

唐·元稹

琴弹南吕调，风色已高清。

云散飘飖影，雷收振怒声。

乾坤能静肃，寒暑喜均平。

忽见新来雁，人心敢不惊？

《忆江南》

其二

唐·白居易

江南忆，最忆是杭州；

山寺月中寻桂子，郡亭枕上看潮头。

何日更重游！

《秋词》

其一

唐·刘禹锡

自古逢秋悲寂寥，

我言秋日胜春朝。

晴空一鹤排云上，

便引诗情到碧宵。

《山居秋暝》

唐·王维

空山新雨后，天气晚来秋。

明月松间照，清泉石上流。

竹喧归浣女，莲动下渔舟。

随意春芳歇，王孙自可留。

《再过王辂原居纳凉》

唐·周贺

夏天多忆此，早晚得秋分。

旧月来还见，新蝉坐忽闻。

扇风调病叶，沟水隔残云。

别有微凉处，从容不似君。

《苏幕遮·怀旧》

宋·范仲淹

碧云天，黄叶地，秋色连波，波上寒烟翠。

山映斜阳天接水，芳草无情，更在斜阳外。

黯乡魂，追旅思，夜夜除非，好梦留人睡。

明月楼高休独倚，酒入愁肠，化作相思泪。

资料图片来源网络，感谢原创作者。