针嘴鱼捕捞记

九哥

针嘴鱼，学名鱵鱼，别名箴鱼、针鱼、针扎鱼，单针鱼，躯体细长，侧扁，头长，吻直挺挺从下颌刺出，形成一细长尖形的啄，分布在我国沿海和长江等各大河流中。
洞庭湖中的针嘴鱼，体长十多厘米。每年自海口溯长江而入洞庭，以吞食浮游生物为生，偶尔捕食细小的昆虫。七八月份高水季节，湖水淹没洲滩，湖草丛中的昆虫成为针嘴鱼的首选菜谱，同时，针嘴鱼也使自己成为渔民专门的捕捞对象。
2000年以前，洞庭湖渔民使用风网船两条，拉开几十米距离，拉上拖网，并排行驶。主桅上，一根拉将两船连结起来。拉绳每隔尺多远插上一支鹰的羽毛。据说，在阳光照射下，羽毛影子就像鹰一般，成为驱鱼利器，驱赶着针嘴鱼往中央逃逸，被拖网收入网囊中。一网能拖几百上千斤。

2000年，洞庭湖上最后一对风网船退役，渔民朋友改用机动船。

目前，岳阳城区仅在漂尾黑鱼垱见有二十四条捕捞针嘴鱼的专业船只。

清晨五点，渔民带上干粮饮用水，架驶机动船向捕捞区域进发。

两船为一组，拉上捕捞针嘴鱼的专业网具，相距三五十米搜索前行。

鹰的羽毛是寻不到哒，

系上一些黑塑料带，鱼也真假难辨，纷纷上当入网。

水面黑塑料带的影子，用以驱鱼。

象鹰吗？

拖行个多小时，两船靠拢，准备起网。

下锚，此处水深一米左右。

这一网收获不小。

因水文等多方面因素，有时是整网针嘴鱼，有时会夾杂各种鱼类，分拣，不轻松。

洞庭湖针嘴鱼。

刚捕捞上来的鱼，怎么不见动弹？

渔民说，针嘴鱼触网即亡，莫说起网前还得在网中有段时间，想看活针嘴鱼不容易。

顺便捕捞的几些洞庭银鱼，莫认错哒。

捕银鱼需另外的渔具。

随网起来的几条白鱼太漂亮了，渔民朋友都忍不住拍个照，发给朋友显摆显摆。

分拣出来的小叼子等杂色鱼，一般都被送到养鱼户作饲料，每斤一元左右。大一些的杂鱼，随手剖开腌制备用。

起锚，奔向下一网。

捕捞针嘴鱼一般会选择晴好的天气，到下午四点左右上岸，已晾晒成半成品。

晾晒

每天一般拉四网，千斤左右的鲜鱼，拉网分拣晾晒腌制，忙个不停。

早中餐都只能在船上匆匆忙忙解决。

解个手怎么办？

嗯，在船上跟了二天，

当然知道，不告诉你。

回程。

淡干针嘴魚味道鲜美独特，营养丰富，据说还是补钙佳品，深受欢迎。

刚打捞上来的新鲜针嘴鱼，四元左右一斤，有幸能吃到者，估计不多。

不少鱼贩在码头等侯收购半干品，十五六元一斤。

侍第二天，基本是成品哒，鱼贩上门，二十一二元能收购到。

市场上？

三十五元左右吧，问问去。