打造放心食堂，守护舌尖上的安全——日照港第一幼儿园举行食堂开放日活动

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　 为加强幼儿园食品安全监管，搭建起家园共管的合作互动平台，让家长和社会各界了解幼儿园食堂的运作和管理，营造全社会共同关注幼儿园食品安全的良好氛围，2018年9月20日下午，日照港第一幼儿园举办了“打造放心食堂，守护舌尖上的安全”为主题的“食堂开放日”活动。东港区食药局、石臼食药所、员工保障中心相关领导及及幼儿园家长代表三十余人参加了此次活动。

　 活动伊始，园长焦爱娟为大家介绍活动流程，并利用PPT做了《精心管理，守护幼儿舌尖上的安全》的汇报。焦园长结合打造放心食堂“心行动”，重点从“严把六道关”的具体做法为大家介绍了食堂日常管理情况。

　　食药局餐饮科陈述科长从专业角度做了指导发言。

　　在食药局人员的带领下，与会家长查看了食堂管理的相关档案。

　 随后，家长们和食药局人员一起走进食堂，在刘玮主任的讲解下，详细了解了食堂各功能间的布局、卫生管理、加工流程、食品留样、配送过程等情况，“零距离”感受食堂食品安全状况。

　　活动最后，家长朋友们品尝了食堂师傅们自制的美食餐点，并填写问卷调查。

　　通过听取汇报、实地参观，现场品尝，家长对我园食堂环境、卫生情况、食堂管理等给予了高度评价。

　　通过食堂开放日活动，让家长对食堂的饭菜质量、服务质量、工作流程和安全卫生保障工作有了更直观的了解。港一幼也将以此为契机，把食品安全管理工作进一步做深、做实、做细，守护孩子们舌尖上的安全。