<h3>秋天到了，丰收的季节。辣椒都红了，做一款好吃又好看的辣酱吧。</h3><h3>红辣椒5斤（是肉比较厚的尖椒红了，不是能晒干薄皮辣椒哦），切碎。</h3> <h3>半斤瘦肉剁碎，喜欢吃牛肉的可以用牛肉，味道更香。</h3> <h3>半个苹果，一个梨切碎，两头大蒜，一块姜切碎（姜可根据自己的喜好放，多点少点都可以）</h3> <h3>除了蒜，所有食材放一起，加二两白糖，半瓶白醋。</h3> <h3>锅里放油，油开后放肉馅炒香，加二斤豆瓣酱翻炒，然后把准备好的食材放锅里，开锅后小火熬，中途加两三勺白酒，加一两盐，白酒可以去邪味，加盐可保存时间更长。然后放入蒜末。</h3> <h3>然后就小火熬，要不停的用铲子搅拌，以免糊锅。</h3><h3>熬啊熬，熬成阿香婆🤓</h3><h3>熬大约5.6分钟，关火，放一勺味精搅拌均匀。</h3><h3>放凉装入密封碗里，放置冰箱，一年都不坏。</h3> <h3>美味辣酱，可拌面条🍜，拌豆腐～～～～～拌啥都行😁</h3> <h3>第一次发制作方法，图片照的少了，有些步骤没拍照片。</h3>