<h3> 酒精过敏的我，随团与酒厂亲密了一次。行车二小时到主办方：隆兴号方庄酒厂。</h3> <h3> 方庄酒厂不在方庄。厂址是大兴黄村镇富贵路，十分僻静的农村小路边。倒是有679路前有公交站。下车便满是酒香。</h3> <h3> 厂区里各色车辆来来往往，甚是热闹。</h3> <h3> 厂方导游开始引导参观。映入眼帘的首先就是操作间。弥漫的酒香烟雾中，工人钢叉在巨型锅具里翻炒着什么谷物，完全是人工。</h3> <h3> 人工将热腾腾的谷物铲到转送带。这是什么工艺，不知道，只顾了照相。</h3><h3>大兴南路烧酒博物馆</h3> <h3> 博物馆门面。进去就是博物馆。全名是"大兴南路烧酒博物馆"。</h3> <h3> 只知京城的牛栏山、红星二锅头，兴隆号竟然是北京非物质文化遗产！这里实实在在地告诉人们：酒厂的前身是清代的南路烧，老字号！第四代传人正是现董事长。也是二锅头，名不见经传，为何？</h3> <h3> 导游解释：隆兴号只外销，国内无销售。问其为何又组织来参观？答：战略转移，要做中国酒文化产业。慢慢体会酒厂的文化开发内涵。</h3> <h3> 南路烧得名于1688年，康熙年间。1994年大兴县建酒厂，请了南路烧传人主持，建在方庄。方庄酒厂延名至今。后搬到新址，因为这里的水好。因此，方庄酒厂不方庄。</h3> <h3> 当年隆兴号烧锅在庞各庄镇，这四眼井就是吊水酿酒的水源。想来，庞各庄西瓜出名，也是水源好！</h3> <h3> 博物馆展品实物着实不少，既是展馆，也是储藏馆。这是大罐储酒。储展二不误。</h3> <h3> 这是中型罐藏，这是标准50斤？都知，酒储时间越长越香。它们在这里至少要耽上3-5年。</h3> <h3> 这些中小型酒罐加上的隆兴号的标牌。一人可以抱着走。</h3> <h3> 橡木桶储酒，恐怕是隆兴号的引进创造发明。原工艺制酒后，引进美国和法国的的橡木桶储藏2-3年，酒的香甜口味增加。估计在座的无人品尝过。佩服酒厂的传统与国际结合的创新力！</h3> <h3> 商品酒展品。介绍说，成品酒品种达160多种，每斤价格从二三百到几千元不等。承诺：这里出去的都是"原浆酒"，区别于百十元的"勾兑酒"外行的我无从评价：市面上喝的勾兑酒多？</h3> <h3> 各类瓶装，酒色不同，入杯入口，专家才懂。</h3> <h3> 还有储酒的大家伙。酒厂尚有2000吨储油量呀。</h3> <h3> "种酒"，这才是此隆兴号酒一大发明。如此把制成的原浆酒装罐种植在土地里，一年相当于窑藏三至五年的效果。闻所未闻呀！</h3> <h3> 厂方介绍，大兴区政府扶助隆兴号方庄酒厂，批复几百亩土地，将建成一座集旅游、休闲、娱乐的"白酒文化观光产业园"。把所种植的原浆酒卖给客户，承诺三年保管，提供销售平台，只赚不赔。不得不钦佩厂方的经济头脑，三年酿酒期，提前回笼了资金，何乐不为！不知届时客户资金变现如何保障呀！</h3> <h3> 围绕酒厂战略，酒厂生产厂长陈丰贵和总裁邵明光施展高超的口才描绘着酒厂上市前景。看出这两位便是战略转移设计实施者。祝愿民族品牌的隆兴方庄酒厂实现其战略目标一一建成世界中国名酒品牌。（2018.9.12）</h3>