<h3>網上無意中看到日式香濃煉奶麵包， 一下子被吸引住了， 先入为主的是这层层叠叠的漂亮造型！<br></h3> <h3>據說之前在日本在台灣超人氣， 非常受人喜愛， 紅！ 那更是非學不可啦！再說家裡還有一個買很久都沒有用過的戚風中空蛋糕模， 材料也齊全！ 最近也想在烘焙練練，把不太有把握的烘焙技術給補起來！
模具：八寸或九寸的戚風中空模一個<br></h3> <h3>材料：</h3><h3>高筋面粉 bread flour 250g
细砂糖 sugar 25g
牛奶 milk 155ml（155g
盐 salt 4g
炼奶 condensed milk 20g
牛油 unsalted butter 25g
酵母 instant yeast 4g
</h3><h3><br></h3> <h3>涂抹材料：
炼乳 25g
牛油 25g<br></h3> <h3>做法
1、除牛油外，所有面團材料混合一起，揉光滑！如果有麵包機， 把這些放進麵包機按dough 鍵<br></h3> <h3>2、再加入牛油揉至完全阶段。（把面團拉薄，用手掌撐開，有堅韌的不易破薄膜就可以啦）<br></h3><h3>麵包機也是一樣的， 20分鐘後放入牛油， 再繼續用麵包機dough揉麵團！</h3> <h3>3、放入盆內蓋上保鮮膜發酵至面團兩倍大。（建議放入烤箱打開燈發酵， ps 烤箱是off的！如果是 </h3><h3>麵包機讓它發酵
</h3><h3><br></h3> <h3>4、發好後的面團取出排氣，擀成長方形<br></h3> <h3>5、切成四等份，成四個長條！<br></h3> <h3>6、做煉奶醬，將塗抹材料里的牛油溶化後加入煉奶一起拌勻！<br></h3> <h3>7、每條都塗抹上煉奶醬（不要全部塗完，要留一點等下塗表面）然後像疊羅漢那樣疊上去，再切小块， 大約分8份！
</h3><h3><br></h3> <h3>8、模具內抹薄薄一層油，將8等份小面團放入模具內<br></h3> <h3>9、蓋上保鮮膜，繼續發酵至兩倍大<br></h3> <h3>10、烤箱預熱365°，麵包表面塗上煉乳醬，表面撒少許蔓越莓乾！<br></h3> <h3>11、麵包放入預熱好的烤箱肉。溫度調至350°，中下層烤25分鐘(看上色情況調整烤制時間)。烤好後取出稍微放置一會了就可以脫模了!<br></h3> <h3>可以用自己喜歡有的模具做⋯</h3> <h3>撒些喜歡的堅果或果脯</h3> <h3>要吃的時候， 也可以篩薄薄一層糖粉就好啦。 不然就一片片撕下來吃！<br></h3> <h3>一片、一片、再一片好吃停不了口哦,再看看，嗬嗬。。。大半塊沒了还真是不够吃呀！接着做，接着再做。。。色<br></h3>