<h3>餅底材料：（準備一個八寸的烤盤）</h3><h3>低筋麵粉30克</h3><h3>杏仁粉30克</h3><h3>有機起酥油20克</h3><h3>有機黃糖20克</h3><h3>有機喜瑪拉雅鹽1克</h3><h3><br></h3><h3>糕體材料：</h3><h3>生腰果80克（泡水8個小時）</h3><h3>椰子奶油180克</h3><h3>（椰漿冷藏過後油水分離取油脂部分）</h3><h3>有機老豆腐120克</h3><h3>南瓜50克</h3><h3>有機黃糖90克</h3><h3>檸檬汁16克</h3><h3>大豆卵磷脂6克</h3><h3>有機喜馬拉雅山鹽1克</h3><h3>澄粉5克</h3><h3>香草液5克</h3><h3>椰子油18克</h3><h3><br></h3><h3>有機熟🌰100克（添加在烤好的餅底後再倒入糕體材料步驟）</h3> <h3>1餅底製作：</h3><h3>烤箱預熱160度，烤盤中鋪好烘焙紙，圍邊抹些油以免沾黏。</h3><h3>餅底所有材料放進攪拌機裡攪打成均勻粗顆粒狀態後，倒入準備好的模具中壓平，放入預熱好的烤箱中烤15分鐘，烤好後取出放涼備用。</h3> <h3>2糕體部分製作：</h3><h3>a烤箱再次預熱160度，烤好的餅底上放入有機栗子，分散放開。</h3><h3><br></h3> <h3>b所有糕體材料放入攪拌機中攪打成順滑狀態，再把攪打好的糕體材料倒在餅底上，表面抹平，震出氣泡。
<br></h3> <h3>c放入預熱好的烤箱中，上下火烤60分鐘，烤製旦糕四周金黃色，中間鼓起就OK（每種烤箱脾氣不一，烘烤過程觀察下，烘烤結束後用牙籤插下看是否有濕黏湖狀，若有繼續再烘烤，若表面已經金黃色要記得加蓋錫紙，以免糊了）
</h3><h3><br></h3> <h3>3烘烤結束後取出放涼，放入冰箱冷藏過夜再食用，或最少冷藏四個小時以上再食用。</h3>