美丽清水河----海红果

悟白

　　在秋风的轻抚中，海红果红了！

　　清水河海红果外观个大圆润，暗红色或紫红色薄皮，果面有光泽，果肉黄色；口感汁液多，质地细脆，酸甜适口，冷冻后更为甘酸醇厚。果胶含量高，富含矿物质、氨基酸、总黄酮等营养物质。
清水河县地处黄河中上游黄土丘陵区，境内丘陵起伏，沟壑纵横，沟、梁、岔、凹等地形地貌非常适宜海红树生长。气候春季温暖干燥、夏季炎热而雨量集中、秋季凉爽而雨水减少，气温日较差大，光照充足，热量丰富。
晚清时期，随着晋、陕人口向外迁移，海红果被引入境内，县境单台子村有200多年历史的海红树依然正常生长，清水河县各地均有海红果种植, 被称为“海红果之乡”。