<h3> 为促进家园共育，做好幼儿膳食管理工作，保证幼儿健康成长，9月14日上午，我园召开了第一届伙委会活动。<br></h3> <h3> 一、园长介绍伙委会成员，大家自我介绍。</h3> <h3> 二、共同学习伙委会相关职责。</h3> <h3 style="text-align: left;"> 三、园长向伙委会成员介绍我园午托严把的五关: </h3><h3 style="text-align: left;"> 1、厨房卫生关:严格卫生操作流程。面板、刀具生熟分开，一切容器标志明显，每餐清洗，定期消毒，厨师加工食品时，身穿厨师服，佩戴工作帽和防飞沫口罩。</h3><h3 style="text-align: left;"> 2、食品采购关。我园食堂管理员在食品采购过程中向销售商索取营业执照、卫生许可证、食品合格证等有关证件，所有食品48小时留样，保证食品卫生安全。
3、食品加工关: 必须保证做菜的精细度，菜切的大小要适中，保证孩子吃着爽口，饭菜一定色香味俱全。餐具每餐都经过认真的清洗、严格的消毒,蔬菜都是用淡盐水进行浸泡然后彻底清洗,确保安全卫生。
</h3><h3> 4、食谱科学关: 保证每天的饭菜做到荤素搭配，干稀搭配，营养搭配，粗细粮搭配，每周制定食谱，保证品种多样化。</h3><h3 style="text-align: left;"> 5、餐室卧室保育关:幼儿用餐午休老师悉心呵护，并注意培养幼儿良好的生活习惯。</h3> <h3> 四、家园交流意见，征集食谱。</h3> <h3> 五、参观卧室。</h3> <h3> 此次活动的开展，使家长对我园膳食的制定，食品卫生安全、操作有了进一步了解，增进了家园之间的交流与沟通，对我园的卫生保健工作更起到了积极的促进作用。</h3>