<h3> 为了更好地做好食品安全工作，切实保障幼儿的食品安全，及时发现排除食堂的食品安全中存在的各类隐患，增强幼儿园负责人及食堂从业人员的食品卫生安全意识和责任意识。2018年9月13日上午十时，检察院联合教育局及市场监督管理局等一行相关负责人，对我园开学初食堂卫生安全工作进行检查，各部门领导对我们的工作给予了肯定，并对我园“放心食堂”提出指导性意见和建议。<br></h3> <h3>索证索票以及肉类食品的检疫合格证明的检查<br></h3> <h3>查看幼儿食品留样及留样记录</h3> <h3>查看餐厨器具的消毒以及消毒记录的登记</h3> <h3>查验为幼儿准备的食材以及厨师的操作过程</h3> <h3>仔细查看食堂从业人员健康证是否过期</h3> <h3>仔细认真地听取领导提出的建议</h3> <h3> 食堂管理人员对我园的厨房整体现状、食堂卫生管理组织及制度、卫生设施及操作、食品原料的采购、食品留样、餐饮器具的消毒、从业人员持证上岗等情况进行了介绍。检查组从食堂是否按要求落实食品原料索证索票制度、从业人员是否持有健康证、餐具是否进行消毒、是否对幼儿的饭菜进行留样，食品留样的保存与记录以及消毒记录的登记是否符合要求、各类台账是否完善、进购的肉品是否有检疫合格证明等方面进行了重点检查和核对。检查人员对我园的食品卫生安全工作给予了充分的肯定与赞许，对我园“安全、规范、有序”的开学工作给予了高度的评价，并对我园的食堂食品卫生安全工作提出了更高的要求。在今后的工作中我们将会继续努力，向着更高品质的幼儿园而发展！<br></h3>