梦圆靖定

枣赢天下一沃

我虽出生在陕北，但陕北好多地方都没有去过，2018年8月26日至29日和13位朋友圆了定靖梦，短短四天时间参观了靖边、定边主要景点，玩的非常开心。

　　靖边波浪谷位于距靖边县东南22公里处龙洲乡的闫家寨子，从靖边县城出发，半个小时的车程就可以到达龙州。靖边波浪谷岩石叫红砂岩，成于古生代二叠纪和中生代三叠纪、侏罗纪、白垩纪之间。这是地球历史中地质最活跃、生物最繁茂、动物最庞大的时代。
有关记载是这么说的：波浪谷展示的是由数百万年的风、水和时间雕琢砂岩而成的奇妙世界。波浪谷岩石的复杂层面，是由一亿五千万年前侏罗纪就开始沉积的巨大沙丘组成。沙丘不断地被一层层浸渍了地下水的红沙所覆盖，天长日久，水中的矿物质把沙凝结成了砂岩，形成了层叠状的结构。

来到波浪谷，看到红色石头像泥石流一样呈现出一种流水状，一圈圈、一坨坨、一弯弯的向沟壑中涌去。这种石头类似一种沙岩，风化脱离很严重。在上面行走，一不留神就会被附在表皮上的红色细沙滑倒。沿着沟边的红色石头一直往下走，在宽阔之处看到很大的且平整的石壁，从上到下均为红色，而且颜色基本一致。在狭窄之处，红色石头呈现出一种流水状，就像红色的泥浆一般纷涌汇聚，向沟底流淌。在闫寨子沟对面的长嘴畔，这里地势相对平缓，那些层层叠叠的石头就像一大批铺盖在地面上浸染过后晾晒的红色布匹，一层层、一卷卷、一盘盘在夕阳的渲染之下，异常的鲜红；又似黄土中冒出的一股红水缓慢地向低洼处流淌。沿着红石头的踪迹一直走，眼前豁然开阔，一条貌似峡谷的河沟横在前面。红色石头全部呈流水状凝固在这里，像一株株红色的冰挂，又似一股股封冻的岩浆，与沟底一处处流淌细小的河水和远处覆满绿色植被山顶上转动的风车构成了一幅优美的实景画。

　　统万城位于靖边县城北58公里处的红墩界乡白城则村，为匈奴人的都城遗址，也是匈奴族在人类历史长河中留下的唯一一座都城遗址，是中国北方较早的都城，已有近1600年历史。统万城始建于公元413年，竣工于公元418年，由汉奢延城改筑而成。后来在北魏太武皇帝拓跋焘一统北方期间，统万城被攻克，从此设置为统万军镇。
统万城整个城池由内城和外城组成，内城分东城和西城。东城周长2566米，西城周长2470米，遗址全部为夯土建筑遗存。西城为当时的内城，四面各开一门，城垣外侧建马面，四隅角楼的台基用加宽作法。城内中部偏南有一长方形宫殿建筑台基，附近出土有花纹方砖。郭城南北垣情况不详，东西垣相距5千米，但遗迹遗物很少。凭借其文化特质，统万城具有极其重要的历史研究价值和人文旅游价值。1992年统万城遗址被公布为省级重点文物保护单位，1996年统万城被列为国家重点文物保护单位。2012年11月，列入中国世界文化遗产预备名单。

　　苟池盐湖开采始于汉代，距今约有2000余年历史。1988年经陕西省煤田遥感公司对盐湖盐类储量进行普查，探明各类盐储量为723．90万吨，是定边盐湖群中最大的一个湖，苟池生产的原盐在历史上称为“青盐”。其特点是粒大、色青、茬硬、味咸。

　　张献忠故里定边县郝滩镇柳树涧村
张献忠（1606年9月18日－1647年1月2日），字秉忠，号敬轩，外号黄虎，明末农民军领袖，与李自成齐名，是大西开国也是唯一的皇帝。张献忠出身贫苦家庭。从小聪明倔强，跟着父亲做小生意，贩卖红枣。他当过捕快，后又来到延绥镇当一名边兵。生性刚烈，爱打抱不平，为此几乎丢了性命。崇祯年间，组织农民军起义，1640年率部进兵四川。1644年在成都建立大西政权，即帝位，年号大顺。

　　一望无际向日葵成为了田园花海，成为乡村旅游的新热点。

　　成片成片的荞麦花海铺满了每一个山头。粉红的荞麦花，与黄灿灿的黄芥以及绿叶丛中小小的白色土豆花相互映衬，彩色的花带如同从铺展的彩色锦缎一般，蜿蜒着蔓延着，摇曳生姿，绚丽无比。再加上高原上特有的大风车做点缀，田园花海、蓝天白云、丘陵沟壑，构成了一幅五彩缤纷、刚柔相济、层次分明的瑰丽画卷，就是一幅明亮清新的童话场景。
 

手抓羊肉真过瘾。

荞麦是陕北的上等杂粮之一。它高蛋白，低脂肪，维生素含量高，营养相当丰富，陕北当地人用它做在许多好吃的传统食品。剁荞面就是其中最受欢迎的一种。这种食品，有软化血管、保护视力、清热、降火、健胃、预防脑血管出血等食疗价值，被誉为“长寿食品”。
 

　　荞面圪坨是陕西定边、靖边的汉族风味小吃。将荞面加水和好，用拳头踩坚擀成三公分厚的面片，切成小指头大小的方丁丁，逐个用大拇指向立脚点推动成圪坨状，入锅煮熟后浇上羊肉臊子汤，再加上调料即成坚软润滑，汤鲜味美的地方风味美食。