秋季，最宜养生的时节

无极散人

　　秋季是一个丰收的季节，绚烂成熟的美显得夸张而张扬，秋高气爽的气候让人感到舒适而惬意。在这个多彩的季节，养生也到了一年中十分重要的阶段，中医讲“春夏养阳，秋冬养阴”，秋季是保养人体阴气的开始，如何养阴就成了秋季养生的关键。

中医认为，秋季阴气始盛，阳气渐藏，天气清凉劲急，万物肃杀。此时，人体宜顺应天时，适时调整神志，使神气内敛，意志安宁，以符合秋收的规律。

　　每到秋季，尤其是初秋时，很多人都会感到疲劳困乏，失眠多梦，昏昏沉沉，清晨起来会感到口干舌燥，而且容易上火，引发炎症。这是因为秋季气候由热变冷，早晚温差变大，气候开始变得干燥，人体也因一个夏天的消耗而阴液不足，火气上炎，故而会引发很多疾病或痼疾复发。而这一切都是秋燥所致，因此，养阴润燥就成了秋季养生的重要内容。

燥气是秋季的当令之气，初秋时，夏季的炎热尚未散尽，与燥气结合为温燥；秋分之后，天气渐寒，与燥气结合为凉燥。因此，中医认为，秋季的饮食养生重在养阴润燥，养护脾胃。

　　元朝医学家，药膳学的重要人物，御医忽思慧在其所著《饮膳正要》中讲：“秋气燥，宜食麻以润其燥。” “麻”即是芝麻，芝麻具有很好的滋阴润燥之功。他认为温燥时，饮食上宜选用清凉解热，养阴生津之品，如百合、甘蔗、葡萄、白萝卜、苦瓜、梨、藕、苹果、柿子、猕猴桃、小麦、鸭肉等；凉燥时则宜选用食性平和，滋阴养血的润燥食物，如牛奶、黑芝麻、核桃、银耳、蜂蜜、枸杞、桑葚、首乌、燕窝、乌骨鸡等，可根据个人的身体状况搭配选择。

中医认为，秋季的食物应少辛增酸，其目的在于辅助肝气疏泄通畅，并可平抑过旺的肺气，肺气过旺可导致久咳不愈，并易发生或加重呼吸系统的疾病。

　　中医五行和五脏的对应理论认为，秋气干燥，五行属金，人体对应和主管的内脏为肺。因此，秋天解体渴，润体燥的重要一环就是养肺润肺，而润肺则以清润食物为主。日常饮食上，可以适当增加酸味食物，少食辛辣食物，这样便可达到养肺调气的作用。

中医古籍认为：“肺，四时应秋，宜收敛，急食酸以收之，酸补之，辛泄之。” 意思就是说，酸味食物能收敛肺气，而辛辣食物则可发散肺气。因此，秋季常吃番茄、柠檬、乌梅、葡萄、山楂、石榴、猕猴桃等酸味水果，既可养肺，又能起到止泄祛湿，生津止渴，健脾消食，增进食欲的作用。

　　“一夏无病三分虚”，夏天暑气耗气伤血，经过一个夏天的消耗，人体大都有不同程度的虚症。中医讲究“春夏养阳，秋冬养阴”，秋季是很好的“滋阴养血”，进补的好时机，可常吃一些乌骨鸡、兔肉、鸭肉、山药等食物来补肾强筋，滋阴壮阳。

需要注意的是，秋季饮食应少用葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛辣助热食物，适当的多吃一些带有酸味的水果、蔬菜、及调味品。此外，秋季还不宜过多的食用生冷油腻食物，以免损伤脾胃或引发其它疾病。

　　在日常起居方面，《素问·四气调神大论》中讲：“秋三月，此谓容平，天气以急，地气以平，早卧早起，与鸡俱兴。使志安宁，以缓秋刑，收敛神气，使秋气平，无外其志，使肺气清，此秋气之应，养收之道也”。认为秋季的三个月，是所谓“收容平藏”的季节，即自然景象因万物成熟而平定收敛，是万物成熟的季节。此时天高风急，地气清明，人们应该早卧早起，鸡叫起床，使神志保持安定，以减少秋季肃杀之气对人体的影响。

　　早卧，是为了顺应秋季的收藏之象，以养“收敛”之气；早起，以顺应秋季阳气的舒展，使肺气得以抒发、肃降。这样就能与秋季自然界的规律相呼应，实现秋季“养收”的目的。

　　另外中医认为，秋季人体容易感到困乏，因此，中午小睡半小时至一小时，具有不可忽视的保健作用。中医提倡睡“子午觉”，即暮“子时”，旦“午时”，必须休息，以顺应阳气生发，阴气收敛的规律，并且可以养心安神，有利于身体健康。

中午是一天中阴阳交接之际，午后如秋季，是白昼中阳气渐收，阴气渐盛之时。秋天人们多习惯早起，趁着早晨气候凉爽时进行锻炼，因此更应该注意午休，以补充睡眠，保养精气，调节机体更好的适应外界的阴阳消长，这也符合秋季的养收之道。

总之，人应该顺应自然，效法天地，每个季节适时调整和科学保养身体，则自然会神气内敛，气血畅通，身体健康。