水果饼

米团麻麻宝宝辅食营养师

月龄：9个月以上

食材：火龙果60克。鸡蛋1枚。低筋面粉30克。核桃酱适量

营养：一款富含蛋白质的小饼，火龙果中富含植物中少有的黏性、胶质性的植物白蛋白，能在体内能和重金属离子结合排出体外，有解毒作用和预防重金属中毒。红心火龙果肉中富含膳食纤维，远高于日常常见的苹果、桃、橙子，膳食纤维是苹果的1.94倍，橙子的3.8倍。低聚糖也高于白心火龙果肉，能有效预防便秘，抑制病原菌的繁殖，改善肠道环境，提高免疫力。多酚类物质具有抗菌能力，果胶和可溶性多糖在肠道细菌酶的作用下进行代谢，产物有利于调节肠道菌群，从而促进消化。