“明子”的味道

吉言写事

　　现在的年轻人大多没有见过“明子”，却见过“北沉香”。其实，它俩是一样的东西，“明子”是90年代前的叫法，用于引火。“北沉香”是现在的叫法，是木质工艺品，用于观赏。市场上琳琅满目、姿态万千、松香沁脾的“北沉香”的味道，飘香四溢、经久绵长……

红松生长过程中，要淌出松油，整棵红松树油多的那个部位，林区人叫“明子”。所以，“明子”本身的味道是松香的味道，而且味道醇厚浓郁。

在我的心里，“明子”的味道是饭香的味道和温暖的味道。“明子”含大量的松节油，松油极易燃烧，用火柴一点就着。一堆木材，仅用一小块“明子”就可以燃烧起来。那个年月，是林区人烧柴引火助燃的宝贝。烧火做饭时，把一小条“明子”放进灶坑口处，一会儿的功夫，大锅被烧热，进行炖菜、蒸干粮，整个厨房飘满了饭香的味道。

香喷喷的饭菜做好了，冬天寒冷的屋子也开始暖和起来。过去，每天下班回家，一边拿出一小条“明子”点火做饭，一边再拿出一小条“明子”把炉子点燃。几分钟后，炉膛的柴火在“明子”的助燃下，完全燃烧起来。火苗越烧越旺，炉膛通红，锅炉开锅，火墙烫热，整个屋子充满热气，温暖无比。

记得，80年代末期，每年冬天拉烧柴时，我家都要拉上1、2棵红松原木，并找出带“明子”的顺茬部位，锯下来，用小斧劈成20厘米长、2厘米粗细的小木条，分成若干捆，堆放在厨房墙边。上千条“明子”，足够一整年的使用。

如今，林区生活发生了巨变，“明子”不在用于引火，早已变为珍贵的木料，它的味道变成了林区人民幸福的味道。林区人在经济转型发展中，发掘出“明子”的根源与内涵：“明子”是红松树倒伏于山沟中，经过几十年或几百年腐烂后留下的财富与精华，是植物的活化石。富含浓厚的油脂，通过天然发酵后，具有了特别醇厚的药香和松脂香味。“明子”形出自然，形成于树杈根部，致使“明子”形状不一，姿态万千。“明子”色泽呈黄红色，似琥珀，纹理美观绝伦。具有天然的纹理美，自然造化的形体美，高低凹凸起伏转折的韵律美，厚重古雅色泽亮丽的色泽美，堪称大自然的巅峰杰作。

林区人将大自然的馈赠细细打磨、精心雕刻，变成具有观赏价值和经济价值的工艺品。还为其起了一个好听的名字——“北沉香”。“北沉香”一经面市，便成为市场宠儿，人们买到家中装饰，戴在手上提神醒脑，赠送亲朋观赏，摆到店里增色。一时间，“北沉香”的味道香飘万里。飘到大江南北，香到人们心里。

“明子”的味道回味起来经久绵长，“北沉香”的味道品味起来香飘四溢！