<h3>9月10日上午，由中国烹饪协会、河南省商务厅主办，河南省餐饮与饭店行业协会承办的，2018向世界发布“中国菜”活动暨全国省籍地域经典名菜、主题名宴大型交流会，在河南郑州隆重召开。<br></h3> <h3>会上，中国烹饪协会会长姜俊贤公布了全国34个地域（含港澳台）菜系的概述，以及地域经典代表名菜、主题名宴和代表品牌企业的榜单。这也意味着8大菜系成历史，“全国地域菜系”成新潮。<br></h3> <h3>本地域菜系十大名菜代表品牌企业
1 兰州东方宫清真餐饮集团有限公司 兰州手抓羊肉
2 兰州悦宾楼餐饮股份有限公司 团圆百合
3 兰州尕老汉餐饮娱乐有限公司 兰州手抓羊肉
4 兰州醉仙楼餐饮有限公司 红焖藏香蕨麻 猪
5 兰州华联宾馆 蝴蝶羊肚菌
6 兰州段记餐饮管理有限公司 秘制段记卤肉
7 甘肃玉泉餐饮管理有限公司 玉泉烤全羊
8 甘肃和盛祥餐饮有限公司 红烧黄河大鲤鱼
9 甘肃和家和餐饮集团公司 四喜金鳟狮子头
10 兰州金鼎饮食管理有限公司 秘制牛掌
11 兰州一口烂美食文化有限公司 陇上香酥鸭<br></h3> <h3>
甘肃十 大 主 题 名 宴 名代表品牌企业
1 黄河宴 兰州天悦餐饮娱乐有限公司
2 百合宴 甘肃和盛祥餐饮有限公司
3 全牛宴 甘肃金味餐饮有限公司
4 陇原万寿宴 甘肃万寿宫大酒店
5全羊宴 麦尔餐厅
6 敦煌宴 甘肃长安餐饮经营管理有限公司
7 一品山河宴 兰州龙入疆域餐饮服务中心
<br></h3> <h3>看看各地美食</h3> <h3>各地获奖名单如下：</h3>