家庭小实验之姆佩巴效应

伸懒腰

一杯冷牛奶和一杯热牛奶同时放入冰箱的冷冻室里，哪一杯先结冰？很多人都会毫不犹豫地回答：“当然是冷的先结冰了！”事实真的是这样吗？思德福Y7顾梦鑫带你一探究竟。

其实早在1963年的一天，坦桑尼亚的马干巴中学初三学生姆佩姆巴就发现了这个神奇的现象，自己放在电冰箱冷冻室里的热牛奶比其他同学的冷牛奶先结冰。这令他大惑不解，并立刻跑去请教老师。老师则认为，肯定是姆佩姆巴搞错了。姆佩姆巴只好再做一次试验，结果与上次完全相同。不久，达累斯萨拉姆大学的物理系主任奥斯玻恩博士来到马干巴中学。姆佩姆巴向奥斯玻恩博士提出了自己的疑问，后来奥斯玻恩博士把姆佩姆巴的发现列为大学二年级物理课外研究课题；随后，许多新闻媒体把这个非洲中学生发现的物理现象，称为“姆佩巴效应”。姆佩巴效应（Mpemba effect）是指在同等质量和同 等冷却环境下，温度略高的液体比温度略低的液体（非纯水）先结冰的现象。