［嶺南芳草楊藥師－話真假雞骨草］

李泓樺

李涵，字泓樺， 嶺南草藥傳承工作室，廣州中醫藥大學中醫學碩士，中醫師，廣東省臨床醫學會委員，華南名醫聯盟專家，廣州中醫藥大學兒童健康協會指導老師，師承嶺南楊根錨醫師

楊根锚醫師簡介  

香港大學專業進修學院嶺南草藥課程導師

香港菁華中醫研究院第十屆畢業

香港註冊中醫師

師承嶺南草藥專家荘兆祥教授

香港草藥遊領隊、首席導師

廣州羅頌平嶺南草藥組導師

草藥 雞骨草 蝶形花科

別名 土甘草、黃食草、廣州相思子

學名：Abrus cantoniensis Hance

雞骨草為豆科藤狀亞灌木，羽狀複葉互生，小葉6～12對，膜質，長圓形或倒卵長短矩圓形，先端平截微凹，具小尖刺，基部寛楔形或近圓形，上面被疏毛，下面被貼伏糙毛；小葉柄極短，有剌刺毛小托葉。總狀花序腋生，花萼近鐘狀；蝶形花冠淺紫紅色或淡紫色，旗瓣寛橢圓。莢果扁長圓形。

雞骨草為著名嶺南治療黃疸（肝炎）草藥。能退黃氣、利膽，對於婦女之肝郁疼痛效果佳。

雞骨草花期9月，香港少數地方才有生長。

性味功效 ：淡，凉。清熱利濕，舒肝㪚結，利膽。

主治 濕熱黃疸、慢性肝炎、乳癰。

「文獻」

徐子真撰《生草藥實用撮要》雞骨草產於嶺南，別名黃食草、黃頭草、黃仔蔃、大黃草、雞腳指。草本，莖似鐵缐，葉似冬瓜仁，葉對生。 主治：黃食症用根葉一二両和豬肉或骨半斤，同煎至四五句鐘的連服數次即愈，膽石病，黃疸病，雞骨草與羊膽一個燉蜜糖服。

「真偽品鑒別」

秋風醉人！時到九月，又是治療肝炎之草藥 雞骨草開花時間了。雞骨草是蝶形花科藤狀灌木，莖幼細、啡黑色，花粉紅色，花期九月，香港只有 大埔八仙嶺何仙姑峯、靑山、大嶼山汾流村有生長，其他地方少見。

新界草藥市場有一種外形像雞骨草的是同科植物，毛相思子 蝶形花草本（假雞骨草），其莖綠色帶毛，莖稍粗不含木質，其根部也不呈木質，鬚狀根且細小。

新界賣草藥婆婆或國內市場均稱為雞骨草，我們應該辨清，兩者是同科植物，功效方面應該次之。

兩者使用時均需除（豆莢）因其種子含毒性。

廣西寧明的生藥 市場

廣西寧明的生藥 市場

雞骨草VS毛相思子（假雞骨草）

兩者從花上也較難分別，雞骨草羽狀葉啡較細小，花期9月份，香港生長地區少，真雞骨草只要察看它的莖呈紫色，根部呈雞爪狀木質化為真雞骨草。

毛相思子（假雞骨草）莖部柔軟為草本，莖不含木質，根部鬚根狀，且根部不呈雞爪狀。

真雞骨草干品很易分別，真呈啡色。

假雞骨草呈淺灰色，全草細小。

真雞骨草較罕見，假雞骨草較為常見。

香港新界草藥市場所售賣的鮮雞骨草，經我考究全是假雞骨草（毛相思子）。

「介紹一道清肝熱與肝炎湯水」

真雞骨草5～6 両洗淨、豬脊骨或豬𦟌十二両飛水，蜜棗三枚，陳皮一個，煲老火湯，能淸肝膽之熱、且味道佳，湯材料或水可隨人數多少增減。

以上材料大約5人份量，煲時間一小時以上，對於小孩肝熱、口臭、小便黃有良好治療功效。天時暑熱最宜，為家庭保健湯水。

最後附上草藥行楊師父介紹真假雞骨草