桃花潭水深千尺,不及桃姐送我情

壁画蒙

<h3><b>  究起与桃姐的相识,缘于一场在餐饮的论坛上。 桃姐热情面善(这可能是和二十多年餐饮沉淀下来的“娴静优雅”有关),我说我是做墙体艺术彩绘的,为南宁的各大知名餐饮企业做过门店的墙面优化,突出餐厅特色和提升餐饮文化底蕴。加之又是同宗同姓的大姐,两人在会上相谈甚欢。 桃姐几次邀请我去她的酒楼“桃花阁”坐一坐,而我有时候去了外地画画,有时也是匆匆路过,她也忙得抽不出时间,终不得圆满。 时维九月,邕城还是没有一丝萧瑟之气,青秀山上的植被还是蓊蓊郁郁的,愈发的焕彩,而淡墨的天色却下起了小雨,这是在为降温作铺垫吧,秋近了。 这时的桃姐又再一次邀请我去她的酒楼南宁“桃花阁”酒家。 这是一栋坐落在青山脚下的三层大楼,在葫芦鼎大桥的旁侧,枕江而立。装璜经过岁月的打磨,已经渐渐跟不上这个发展中城市的潮流,而要是放在十多年或更早前的邕城,这样大气考究的装璜恐怕也没有几家吧!酒楼内是以红木作为装璜的主题,一间一间隔起来,字画镶在红木里,浑然一体,窗花雕栏,可以荡气回肠,也可以小家碧玉。 南宁桃花阁酒家专业做汤二十余年,善于用好食材做靓汤,健康营养,为了取得更好的食材,桃姐利用空余的时间,去到各县市乡下,探访最佳食材发源地,把它们搬到都市的餐桌上。 第一道汤是龙凤汤,我相信广西的朋友们并不陌生,所谓的“龙”就是横县农户养殖的眼镜王蛇,“凤”当然就是土鸡,它们这一对“龙凤配”起到很好的味觉效果,汤异常的鲜美,略带甘甜,起初我捞到一块带黑皮的蛇肉,以为是乌骨鸡肉,不敢下口,我对蛇有着原始的畏惧,有些不适应,但我还是能把汤喝完,秋风瑟瑟,进补怎容错过? 比较有特色的一道菜是“夜来香炒猪肚”,在我的故乡,门前都会有一两株夜来香,枝叶细索浓密,散发着奇香,夜里也容易招来蛇鼠,夜来香的异香,弹滑的猪肚,爱不释手。 最容易让人忽视的是:“三主粮”野攸麦粥,其貌不扬的外表,看似普通得不能再普通的燕麦粥迅速成为了焦点,口感十足的爽滑,有如凝脂一般,桃姐还介绍了它特别的来历,奇特的自然生产环境,孕育出了对人体最好的能量补充,安神助眠,对肝肠蠕动,免疫力的提高有特殊的作用。 宴饮之乐大概就是约上三五好友,大家都是多年的老朋友,经历过,也见证过这座城市的发展以及这栋酒楼的发迹,或者彼此也可以都不认识,推杯换盏,自报家门,喝着酒楼自己浸泡的酒,合作从这里开始,友谊从这里发酵。 而我是带着一颗学习的心态来的,因为我的年龄比较小,阅世还没那么广阔,听着在座前辈们的言谈,桃姐一再向朋友们引荐我,让我受宠若惊。桃姐说要经常来,有什么都可以畅所欲言,这里是酒楼,也是一个群英荟萃的场所,让思想在这里碰撞,让健康从这里出发,让合作从这里开始! 感谢桃姐的一番情意,我来自深山里弄,这是我在邕的第五个年头,从毕业到自主创业,爽甜苦辣杂揉其中,幸得在邕有一群帮助自己,愿意倾听自己的前辈和良友! 有道是:桃花潭水深千尺 ,不及桃姐送我情啊! (作于二零一八年九月九日夜 壁画蒙) </b><br></h3>