6.25—8.30时光清浅，以平和的心做喜欢的事

时光不语

烘焙路上必不可少的好帮手，粉粉的小萌新，颜值高，温度准，用着越来越顺手，越来越离不开啦😄

让我自信心爆棚的五道口枣糕，绝对的真材实料，精挑细选的新疆若羌红枣，一个一个去核剪碎，方子减糖减油，卫生健康味道还好。蔡先生赞不绝口，朋友也说比外边卖的好吃的多。

一次就成功的小餐包，出了烤箱后刷了1：1蜂蜜水，表面有了诱人的光泽，当然蜂蜜也有回软的作用

鼓起勇气做了传说中的戚风蛋糕，以为有难度，但是因为前期功课做的好，所以还是一次成功

会做了几款基础蛋糕，就想着把图片拍的更漂亮一些，尝试着给旁边摆放上红红的樱桃，好像图片的颜色靓丽了很多哈😄

会做了后蛋法戚风蛋糕，再尝试一下全蛋蛋糕卷，还没有到达使用淡奶油的水平，所以卷了红薯泥进去，淡淡的甜味，口感还不错😊

烘焙路上的第一个丑丑的生日蛋糕，想象中的一朵朵盛开的花朵在我的手下成为一堆堆的奶油团儿，表面和侧面的奶油抹平多亏了蔡先生的帮忙，不得不承认，男同志只要想干的事情，总是很有天赋的样子😄

可以一片片撕着吃的牛角面包，外形口感都不错，遗憾的是修图修的太假了，滤镜选择的小美好，出来的图片效果就像是蛋糕店发的广告。

尝试着做花样面包，手里编着麻花辫，心里虽有期望，但是烤箱里出来的那一刻，我还是想要欢呼雀跃。漂亮宣软，就是我想象中的那么完美。

这是想做香肠扭花🌸面包，方子里的扭花图看的不是很明白，扭来扭去就是找不到感觉，索性继续编辫子，香肠剁了剁撒在辫子上，很有落英缤纷的感觉，还挺好看的。

首次做香肠围边披萨，形似而已，味道嘛，就是满满的打卤馕味儿😄

表皮酥香，内心柔软的全蛋奶油蛋挞，配上洗干净的绿萝叶子，图片还是很漂亮的

戚风做几次就掌握重点了，自认为趋于完美，高度够，很松软。表面不开裂，上色正正好。

第二个生日蛋糕了，还是不太满意，淡奶油的打发也是费了一番功夫的，室内空调温度调制24℃，盆底放了三袋纯冰糖冰棍，感觉打发到八分了，用牙签加入一点点惠尔通色素，还是有点多了，花朵的粉颜色变得土土的，不出所料裱花还是没有成功。期待天气凉一些了，再次尝试。

　　双色花纹戚风蛋糕第二次做，由于德芙巧克力代替可可粉的缘故，蛋糕表面再次出现了裂纹。还好内部双色纹理漂亮，蛋糕组织细腻，巧克力的香浓醇厚和蛋糕的松软香甜完美结合，口感好 ，比较满意。

    

      

    

旋风虽然没有方子里那么粗犷，但是温柔的巧克力旋风蛋糕卷也很好看呀

煮橙子的时候就闻到浓郁的橙子香味，蛋糕卷本身的颜色配上黄澄澄的橙片，相得益彰。中间涂抹的酸酸甜甜的蓝莓酱，很清新的感觉。

香香软软，低脂又美味的酸奶吐司面包。恺凯同学倾情拍摄，我最最最喜欢的一张图。

玫瑰花餐包，看不出玫瑰花的模样，全凭想象……

扭花餐包，扭来扭去，扭不出花朵，找到了孩子小时候带着玩儿橡皮泥的感觉。

甜心果酱面包，终于有了花🌸应该有的模样。

软糯香甜的椰香芒果糯米糍在儿子的镜头下显出高冷范儿，好像有一只糯米糍调皮的伸出小舌头，在和摄影师玩耍逗笑

软软糯糯的椰蓉芒果糯米糍，经过修图，美的有些梦幻了

清新爽口，入口即化的蔓越莓绿豆糕。蔡先生和恺凯同学负责过筛出细腻的绿豆蓉，我负责蒸制塑形。合作很愉快哈

你弹奏着吉他，我练习着裱花。我们彼此陪伴
，做着自己喜欢的事。安安静静的，享受着花与时光。

加了现磨黑胡椒的土豆泥曲奇，吃的时候再挤点雀巢炼乳。美妙搭配，生活好滋味。

椰蓉面包花静静地美丽绽放……

清香有颗粒感的松软椰蓉餐包经过欧克皮的简单装饰瞬间由朴素的白胖子变为有着可爱的波点的超级萌宝。

蔡先生的最爱：酥香可口的怀旧小点心——桃酥。

红豆酥在烤箱里也是美美哒

炒制了软甜的红豆沙，熬好了白白的板油，做出了层次分明的红豆酥，看着就有食欲。七夕夜为亲爱的家人们做了一盘高颜值的红豆酥，已经减了糖，希望他们吃的开心，吃的满意。

对于漂亮的美食总是没有丝毫的抵抗力。昨天无意看到这款网纹果酱面包，立刻就喜欢的不得了，看了几遍方子后走进了厨房……没有网格刀，用圆形裱花嘴代替。其实是很简单很方便的一款面包，夹了一层蓝莓果酱一层苹果酱，味道还不错。

色泽艳丽的黄金南瓜面包带来视觉上的享受。营养丰富，颜值爆表，喜欢😍

掰一截朋友给的干花的花杆，冒充南瓜把儿，越看越逼真，越看越喜欢

这么漂亮，来个特写。回想起了小时候妈妈给我们做的小兔子和小刺猬造型的馒头。

喜欢吃老婆饼，可是很讨厌里边黏黏糊糊的馅儿，每次买回家都是吃了皮扔了馅儿，因为这事蔡先生没少说过我作。自己做的老婆饼，想吃什么馅儿做什么馅儿，今天用炒好的绿豆沙调上苹果酱，再加点酸甜的蔓越莓，果然是不一般的好吃。

南瓜蜜豆排包，如果做成四排或者五排会更精致更好看。

南瓜豆沙小餐包，有营养又漂亮

还是南瓜小餐包，看来南瓜大丰收了

层次分明的白皮点心——苏式鲜肉月饼，咸口月饼我吃不习惯，籍贯江苏的蔡先生赞不绝口。下次做的时候需要提前练习下盖章技术哈

组织细腻的椰浆提子吐司，烤制温度190，时间40分钟。上色正正好

酸甜爽口的猕猴桃被包裹在涂抹了全蛋甜口的卡仕达酱的蛋糕卷里，均衡了蛋糕卷的甜腻，好吃看得见。

绿色猕猴桃和黄色蛋糕卷的绝妙搭配，颜色很好看，很好看😊