餐桌上的那些往事

如是

自从退休以后，我结识了不少佛友，他们都是提倡素食，有的佛友已经全素。当然，我们都知道素食有利于健康；可是，有时面对一桌美食的时候，我很复杂，有着一种百转千回的纠结。我常常想起，我们餐桌上从前的那些往事。

我出生在上世纪六十年代中期，不用说大家都知道，那是一个物资极度匮乏的时代。记得那是1972年，我已经懂事了，我家搬到了五七农场，这是一个为场内职工提供蔬菜和副食的小农场，有几十户人家。说穿了，搬到这里，主要是母亲可以找些零工做，我们一家还可以填饱肚子。住在隔壁的是王大伯一家，王大伯是抗日时期的老干部，工资80多元，当时来说，是最高的工资了。王大伯有一双儿女，长的高高大大、白白净净的，我们都是一脸菜色。

那时，一切的物品都是凭票据供应，主要是布票、粮票、油票等等。大米、白面每个月供应几斤，都是留着过年过节吃。平常都是玉米面、秫米、小米等，供应的粮食不够吃时，母亲常把野菜和玉米面掺杂着做饽饽吃，那时，荒地里，有很多的黄须菜、马齿见、羊角儿等多种野菜，这都是我家餐桌上常见的食物了。供应的油也很少，菜里很少见油花，所以，每月供应的2斤肉，是我们最盼望的事情了。隔壁的王大妈是一个热心肠的人，常常接济我们一家，母亲无以回报，就会把肉票送给王大妈，还冠冕堂皇的说我们一家都不喜欢吃肉。记得有一次，母亲又把肉票送给他们，回来时，我的眼里含着泪，嘴噘的老高老高，模样一定很难看。母亲笑着说：“没关系，咱家的咸菜，多在嘴里嚼嚼也会香的”。我吃着咸菜，不知道是什么味道，也嚼不出母亲所说的“香”。只是心里想，如果有一天，我能把肉吃足了，就是我最大最大的愿望了。

童年的记忆是刻骨铭心的，很多年过去了，肉再也不是稀缺食品，那些红烧肉、炒肉，肉丸子，我总会狠狠的吃上几口，好像弥补那童年的缺憾。这是一种无法言说、爱恨交加的情感吧。

我们这一带，每家的餐桌上，都不可少的有一种鱼类，叫”大头鱼“，因我们这里，地处渤海湾，鱼类较多，这种大头鱼，因头特别大，而叫”大头鱼“，它们繁殖力、生存力都特别的强，只要有水的地方，都会有这种鱼，从开春的小鱼到秋后长成，一直都是人们餐桌上的美食。母亲常说，可别忘了大头鱼的功劳，那三年自然灾害，都是有这些鱼，人们才度过的。虽然，这些廉价的鱼，上不了大饭店的餐桌。但是，它是我们老百姓餐桌上，百吃不厌的最爱了。

面对现在人们每家的餐桌，是否应该反思一下，这就是我们想要的生活吗？儿子常说我，你们这一代人就是喜欢怀旧，我想怀旧是什么？答案是朦胧的，怀旧是带着一种苦味，带着春秋演尽，繁华脱落的苍凉感。千金难买少年苦，那些忧伤的往事，苦涩的童年离得越远越平静而淡漠了。但是，它就像潜在心里的老根，忘了浇水，也不会枯萎。不忘记过去，也会更懂得现在。

其实，我们今天餐桌上的肉食，早已不是以前的味道，而那些卑微的小鱼，难道理所当然就是人们嘴里的美食吗？这就是人性的弱点，不想舍弃美味的欲望，而找些不是理由的理由罢了。素食不一定和信仰有关，但它是一种趋势，它会让人们更健康，生活更美好。