“阿坤早餐日记”9月篇~2018年

阿坤妈咪

　　我把爱融入了油盐酱醋，只希望你能品尝到我独特的味道。

9月3日。开学了! 开学了! 即使心中有一万个不情愿也得重新调整好自己的状态 。昨天给儿子过了个生日part，忙活了一天剩了一点饭菜，今早“阿坤日记”再次开启就先用剩饭菜来充数吧😄 ，菠萝蛋包饭，可乐鸡翅（昨天剩的），糖醋心里美萝卜花，西红柿鸡蛋汤（昨天剩的面条汤），好利来的半熟芝士，坚果，葡萄。

9月4日。阿坤早餐日记：海虾蘑菇粉丝汤，拌饭，菜椒鸡蛋娃娃，黄桃酸奶杯，坚果。

9月5日。阿坤早餐日记：豇豆鸡蛋饼，清蒸鳕鱼，玉米碴粥，雪顶奶茶，香蕉小怪物，坚果。

豇豆热水焯一下，然后盘在平底锅里，加油小火稍煎一下，鸡蛋液两到三个加盐，慢慢倒入锅里继续小火慢煎，然后扣一个平盘把锅翻过来豇豆鸡蛋饼翻扣在盘子里，再把饼滑入锅里煎另一面少许时间就可以出锅了。

9月6日。阿坤早餐日记：土豆泥两吃~~玉米虾仁土豆泥，翡翠黄瓜卷。玉米碴粥，坚果， 果盘--虫虫与果果。 啊!!! 虫虫~~~😱😱

【土豆泥两吃】
1、土豆蒸熟压成泥，鲜虾加盐煮熟剥皮留虾尾，黄瓜用削皮器削出长条薄片，把土豆泥均匀铺在黄瓜条上卷起，把虾仁插入黄瓜卷，留出虾尾在外面。煮虾的汤倒入锅里少许，加入点酱油、香油和淀粉，煮沸成稠汁用勺子一点点淋到黄瓜和虾仁上面。
2、玉米粒，青豆粒，胡萝卜粒煮熟备用。把剩下的虾仁（火腿）切丁，圆葱切碎丁，热油加入圆葱，玉米粒和虾仁（火腿）碎等翻炒片刻加入剩下的土豆泥，加少许盐翻炒拌匀。出锅造型。

9月7日。阿坤早餐日记：雪碧苦瓜，蔬菜牛肉串，华夫饼与迷你酸奶碗，海苔脆，柠檬冰糖水。

【雪碧苦瓜】

1、苦瓜去瓤，切段，焯水，然后凉开水泡一下。

2、西瓜球，枸杞，柠檬片，蜂蜜，苦瓜放在一起倒入雪碧，放入冰箱冰一下再吃冰凉解暑😄😄

我只看看，再看一会，看看~~~~😂😂😂

9月10日。阿坤早餐日记：“有些人注定了用一生在奉献，人类则在你们的奉献中得到升华———老师，祝您教师节快乐”。虽然我和坤姥已经退出教师舞台，但在这个节日里我们也一起快乐，为曾经的付出骄傲! 祝天下所有现在和曾经的老师节日快乐!!😀😀 五彩杂酱面，海菜汤，自制的豆乳盒子蛋糕，果盘~老师辛苦了。

9月11日。阿坤早餐日记：老公很久前带回家的霉干菜一直在旮旯里占据一席之地，今早用它做了“霉干菜猪肉饼”，儿子吃了俩。新鲜的鳞虾虾皮和小葱简单拌一拌。家里的陈货豆浆粉热水冲一下。新买的牛油果和酸奶搭配成牛油果酸奶营养高，味道妙👍。突尼斯的软籽石榴甜甜的，我这牙口咬起来真不费事。解馋的海苔脆也成了下饭的主。

9月12日。阿坤早餐日记： 家常菜炖芸豆土豆，爆浆芝士鸡排，奶茶，杂粮粥，果盘~美丽的相遇。

<芝士爆浆鸡排>
1、整块鸡胸肉从中间横着剖开，剖到底部不切断，把鸡肉展开，用刀背拍打至松软。加生抽 、料酒、姜片、适量的盐和黑胡椒腌制鸡肉半小时
2、鸡胸肉片中间夹入奶酪片。将鸡胸肉合好，依次蘸淀粉，鸡蛋液，面包糠。
3、热油后换小火，下锅炸至表面金黄捞出
4、可以直接吃，也可以撒调料，番茄酱。

9月13日。阿坤早餐日记：冰格寿司，盐烤阿根廷大虾，果盘，开心果，伊藤园的玄米茶。

9月14日。阿坤早餐日记：秋葵厚蛋烧，挤挤小蛋糕，豆浆，红心猕猴桃and软枣猕猴桃，坚果

9月17日。阿坤早餐日记： 又是一周开始了，上紧发条开始转吧🤗。韩式烤五花肉，水煮五香毛豆，自制的蛋黄酥，玉米面稀饭，板栗，果盘。

9月18日。阿坤早餐日记：貌似每学期都会出现起晚的时候，今早也是被儿子自己设定的闹钟叫醒，原来自己不知道什么时候把闹钟给关了，还是昨晚做的前期工作好，让儿子总算吃上了饭，就是比较匆忙。不知道下次会不会这么好运了😂😂。招牌牛肉饭，秋葵鸡蛋汤，咖啡布丁，自己调制的莫吉托饮料，盘画~沙漠之树，太匆忙只能简单搞定。

《咖啡布丁免烤版》
准备：牛奶一盒约200克； 咖啡一袋；奶油奶酪（我用的是kiri ） 60克；糖30-40克； 吉利丁粉 9克， 冷开水30克。
1、吉利丁粉加冷开水泡软备用。
2、奶油奶酪软化后用打蛋器搅打顺滑。
3、奶锅中倒入牛奶、加入糖、咖啡中火加热至糖和咖啡溶解。
4、加热好的咖啡奶浆留少许，其他分次倒入奶油奶酪里面搅打均匀
5、将浸泡好的吉利丁粉倒入剩余的咖啡奶浆中利用余温融化。搅拌融化后倒入奶酪咖啡里面混合均匀。
6、用筛网过滤一下 倒入模具中。放入冰箱冷藏至凝固即可。
7、脱模时候在热水里稍微泡几秒钟拿出来翻扣在盘子里，敲击模具底部就能脱模。也可以倒入小瓶里不用脱模直接吃。
小贴士：如果没有奶油奶酪可以用淡奶油一点，或者就是牛奶＋咖啡+糖+吉利丁粉。当然口感就没有加奶油奶酪的好了。

9月19日。阿坤早餐日记：鸟巢蛋，秋葵嫩豆腐，烤地瓜，红心猕猴桃，玉米面粥，盘画~希望。

<鸟巢蛋>
准备：一个土豆、  胡萝卜、葱、鹌鹑蛋、面粉、一个鸡蛋、盐、五香粉。
1、土豆、胡萝卜、葱 切细丝放入一个盆里，打入一个鸡蛋，一小把面粉（不要太多，搅拌完看不出有面粉），加入少许盐（比正常炒菜量要少，不然会很咸）、五香粉搅拌均匀，状态是一根根土豆丝很明确，看不出一点面糊这样的口感最好。
2、平底锅放入油，用筷子夹一些土豆丝摆入平底锅，土豆丝中间掏出一个凹形，打入一个鹌鹑蛋，小火慢煎 ，加入一点水，盖锅盖闷熟土豆丝和鹌鹑蛋，等水烧干，再煎一会目的是让底层的土豆丝变脆，口感更好。
3、摆盘，盐少的 可以加番茄酱，或者辣酱，直接吃更香。再次提醒，盐一定不要放多。

9月20日。阿坤早餐日记：坤姥包的小白菜虾皮包子，荷兰豆木耳花生小拌菜，蔬菜粥，西瓜，还有我第一次尝试的彩色蛋黄酥，因经验不足有点开裂，层次也不好，我起名为“歪瓜裂枣蛋黄酥”😂😂，但味道还是不错，给中秋挣个彩吧!

9月25日。阿坤早餐日记：这节过得都忘了买菜，翻出家里的存货，早餐也凑出来了😄😄。春饼卷土豆丝，麻辣小龙虾和海虾，大米黑米稀饭，核桃，果盘。

9月26日。阿坤早餐日记： 今天早上“坑娘”这一词用在你身上太贴切，我按照往常时间起床做饭的时候，你过了一会也自己爬起来，然后漫不经心的跟我说：今天早饭早点做出来，我值日。😖😖昨晚你干什么了，逼得我火烧火燎的忙活，你舒服了?今日早餐内容～章鱼小丸子，三色芋圆绿豆奶茶，水果沙拉，果盘。

9月27日。阿坤早餐日记：今天我要去学校执勤 早餐简单点。中西合璧之 煎牛排，凉拌卷心菜，大列巴，新疆子母河酸奶，红茶。另附家传之宝“天然蜜蜡手串”。精选纯天然蜜蜡原料，手工制作，独品珍藏版手链。颗颗精选，成色出众。每一颗都经过岁月的打磨，其间历尽沧桑又令它增添了无数瑰丽的色彩。是送礼的最佳选择。现欢庆十一，挥泪大甩卖😥，我们只售88.88元，接受特殊定制。有意者欢迎来洽谈咨询。😁

看到这里了还没看出是什么吗?😛😛😛😎😎就不告诉你。

9月28日。阿坤早餐日记：奥尔良烤鸡翅，凉粉 ，韩式饭团，菌菇汤，桃子。

『花朵凉皮』
1、凉皮用圆形模具切出若干，再改成半圆形，拼摆出花朵形状，毛笔沾火龙果汁，涂在上面染色
2、周围摆上花生仁，黄瓜丝（香菜，胡萝卜丝等），剩余的凉皮切条放周围
3、蒜末和酱油，耗油，醋，糖，芥末油，拌匀慢慢浇在周围。

9月29日。阿坤早餐日记：今天儿子学校运动会，是个大晴天✌️✌️。做了两款披萨～海陆至尊披萨and榴莲披萨，粉红的火龙果酸奶和石榴汁，盘画～梅。