大泽山的葡萄熟了

司马南

东有大泽山，西有吐鲁番，说的都是葡萄。

大泽山的葡萄主要是玫瑰香，后来又增加了更多的更复杂的品种，到青岛平度的大泽山，不吃葡萄，那是白来了。

只吃葡萄，不喝葡萄酒，那你太傻了。

我们一行本到莱州神仙岛打捞野生海参，吃梭子蟹，朋友带我们跑到青岛的大泽山上。

初到葡萄园，你看不到葡萄一一所有的葡萄都被罩到袋子里。

葡萄园一个接着一个，有的一户农家，也有几户农家联合的。

无一例外，葡萄上面都罩着布口袋。

看着很新鲜，但是拍不到葡萄，心里那个急呀。

大泽山人自己这样夸奖大泽山：

好吃的人会说，那里的“玫瑰香”、“泽山一、二号（又名泽香、泽玉）”葡萄最好吃了，又甜又香！

好玩的人会说，那里的山雄、险、奇、幽，最适合探险休闲了！

喜欢书法的人会说，那里是魏碑书体之发祥地，是中国的书法名山！

大泽山镇，一个“群山环而出泉，遂汇为大泽”而得名的乡镇，有着悠久的历史文化，也有着独特的自然资源，每一个知道她的人总能说出喜欢她的理由。

大泽山人最骄傲的他们的家乡曾经使“秦皇游而忘返，武帝过以乐留”，小小村落，古之有名，文化积淀丰厚。

天蓝蓝水清清，葡萄园碧绿碧绿的。

这葡萄架大约有一人多高，姚明在这里大概需要低头，我小个子在葡萄树下出溜来去丝毫不用猫腰，挺直了腰板儿。

比较一下，白色的布口袋里边满满的葡萄。

这是最典型的传统经典类型玫瑰香，此类葡萄在北京有卖的，经过长时间的运输，远没有在地里，刚刚摘下的玫瑰香葡萄新鲜。

葡萄的表面有一层薄薄的绒毛，被触碰过之后，便留下一个痕迹。

葡萄树下花阴凉，树底下坐一个小板凳，喝着茶，品着葡萄，再啜一口果农自家酿制的葡萄酒，这小日子神仙不换。

你猜他们在做什么？

一嘟噜葡萄，上边总有一些发育不完整的，把它用剪刀剪一下，留下品相好的放到箱子里。

这些是果农精心修剪过的。

果农解释说，我们修剪下来的这些东西不能当肥料卖掉，俺也不吃，把它卖到口口酒厂，他们抢着要哩。

口口酒厂，是一个著名的品牌。

果农的话未经证实，不便把厂名写出来。

每家都要绞尽脑汁，想出一个好听的大名来。

晚上要留人看果园儿，这是给我看果园的人住的小房子里面堆放的杂物。

看果园的人床上的细软。

看到这些农具有一种亲切感，小的时候我生活在乡下。

这些是做什么用的？一眼看去还说不清楚。

我连跑了四五家，这家的园子似乎更绿一些。

几个婆姨也在这摘着菜说说笑笑。

今天晚上要包饺子。

在葡萄园里从下往上拍照，可见蓝蓝的天。

大泽山隶属于青岛平度县，这里的空气能见度非常之好。

当地的朋友带着我们在他们家买了一些葡萄，每人一箱玫瑰香。

除掉那些裸露的石头山，那上面没有办法种葡萄，凡是被土地覆盖的地方，葡萄园占满了。

这家的葡萄酒做得更多一些，主让我尝了玫瑰香，又让我尝了金手指，金手指类似于新疆吐鲁番的马奶子葡萄，没有玫瑰香甜。

葡萄树当然越密集越好，如果太密植，通风不好，葡萄长不好。

站在二楼往下拍，视野更开阔一些。

远处的石头山光秃秃的。

那些石材也是农民致富的资源，当地不是种葡萄，就是开石材厂，长达二十几公里的路上，每隔一段便有一个石材厂的门脸儿。从巨幅的石雕，到一般的建筑石材，应有尽有。

这张照片是隔着葡萄园二层的铁丝网拍的，这一大片种植的都是葡萄。

大泽山，是省级风景名胜区，光听名字跟陈胜吴广起事的那个大泽乡有点相像，不过这里的海拔700多米，正好适合葡萄的生长，又名“九青山”，胶东名山之一。

我们老家胶东的那些修县志的秀才肯定是很有文采的，他们是这么描写的：“群山环而出泉，汇为大泽，以此名也。”此山层峦叠樟，奇松异石，林壑静幽，雄深伟丽，因秦汉以来，名士高人多隐居于此，故又号神仙窟宅。

大泽山是个镇，以大泽山为名。位于平度市区以北，东西横距15公里，南北纵距8公里。总面积93.71平方公里，耕地面积830公顷，年总人口3.03万人。这3万多人，光是种葡萄就富得流油啊。

胶东的果农和胶东的渔民一样，都非常热情好客，老乡拿着个大剪子，专门跑到树上给我剪捡来了一友新疆5号，他非要我尝一尝，我说“我们已经买了”，他坚持说，买不买你都尝一尝！

大泽山的葡萄最大的优点是甜，最大的缺点也是甜，甜度太高了，我们好几个人第一口不小心都被呛着了，甜的有点齁嗓子。

要么是光秃秃的石头砬子，要么是绿油油的葡萄园，这面鲜艳的五星红旗飘在蓝天之间，显得特别的醒目。

这家肯定很勤快，他们家的葡萄园种植得格外整齐。

这张照片清晰的显现出了大泽山主峰的特点，蓝天白云之下，整齐的葡萄园与主峰交相辉映，构成了大泽美丽的一景。

胶东人都是乐天派，这两个人一边跟我打着招呼，一边相互开着玩笑。

他们家自制的葡萄酒有了品牌，而且包装得还像模像样。

很多画家都喜欢画葡萄，它的叶了笔下的重点，真正的葡萄叶子是这样的，来看看我照片的特写。

这些就是不合格的，剪下来的，发育不完整的，残破的葡萄，某酒厂会把它收了去……简直不敢往下再想了。

果农说，这还是好的呢，他们没用其他东西来冒充葡萄。

很早的时候，这些布袋就被罩上了，防虫防晒防污染。果农对这个小布袋的作用深信不疑，他们坚持说，这些葡萄因为带了布袋子，所以根本就不用洗了，直接吃吧……

除了卖葡萄卖酒，接待游客，顺便提供点简单的饭食，也是果农的收入之一。

豆角是葡萄园的做活的人自己吃的。