【沁州新闻】沁州黄:贡米今朝惠万民

井娇

　　有人说：中华文化就是小米文化。相传“沁州黄”是清朝康熙年间大学士吴王典 在朝任保和殿大学士兼刑部尚书时，将檀山产的“糙谷米”献给康熙帝品尝，因产自沁州便赐封为“沁州黄”，并封为贡米。从此“沁州黄贡米”沿袭各代，名扬天下。

▲沁州黄小米集团谷之爱食品有限公司全景

　　然而“沁州黄”因其独有的殊荣和皇家授予的恩惠致使它被禁锢在“百亩无粮地”里不得下山，到上世纪70年代，谷种也严重退化，直到20世纪80年代，改革开放的春风才将这渐渐消逝的沁州黄小米从历史的谷底拉了回来。

▲公司品控化验人员对谷之爱产品进行检测化验

　　1989年“沁州黄谷子开发服务部”正式成立，主要工作是培育新品种、研究栽培技术，为农户提供种植方便。本土农科人员耿聚平主动请缨专搞沁州黄小米研究。经过了多年的选种育种、上百次的提纯、成千上万次的化验，直到1988年年底才顺利完成了沁州黄谷种的第一次提纯复壮工程。并从2500个穗种中选出了两个优良品种——沁84012、沁84017。

▲沁州黄谷子收购现场

　　1989年，经过提纯复壮培育出的“沁84012”良种迅速在沁县适宜种植“沁州黄”的土地上生根发芽，播种面积达到了几千亩，使“沁州黄”得到了全面推广，并且亩产平均达到了500斤，最高的亩产达到809斤，比原来几十斤、百十斤提高了5—8倍。 “沁州黄”提纯复壮获得成功。

▲谷之爱婴幼儿营养小米粉自动化流水生产线

　　早在1986年，下山后的“沁州黄”就参加了在石家庄市举办的“全国赛米会”，被评为“一级优质米”、“全国最佳小米”，并被大会定位“衡量全国各种小米优劣的标准”。1988年，全国赛米会在河南洛阳举行。沁州黄小米再次被评为“一级优质米”，一夺金奖。

▲沁州黄“谷之爱”小米营养粉生产车间

　　随着沁州黄小米开发的形势发展，在县委县政府的大力支持下，2000年3月，“沁州黄”集团有限公司成立，董事长石耀武走马上任，担负起了开发使命。2001年4月份，石耀武经过一年多的探索、摸求，建立了以“公司为主体，主体带基地，基地连农户”的新型集约型拓展合作销售模式。严格按照“沁州黄”小米的生物学特性、生存生态环境选定开发培育基地，与全县2万多农户签订了长期基地栽培合作协议，建立了良种繁育核心基地1000亩，建成了绿色沁州黄标准化示范种植基地4万亩，制定了统一种植地块、统一谷子品种、统一配方施肥、统一种植规程、统一收购质量标准的“五统一”标准化种植规程，真正实行高标准、严要求的程序规范化管理，沁州黄品质有了根本保障。皇天不负有心人，“沁州黄”顺利通过国家绿色食品发展中心的认定，获得了绿色食品标志的使用权。购销模式的改革和科学化的推进极大的调动了农户种植“沁州黄”的生产积极性，到2003年，沁州黄的总产量就较上年增长45%，仅此一项就使种植户户均增收2000多元，实实在在的让农户探到了名米的增收效应。

▲沁州黄地膜覆盖有机基地

　　2006年—2007年，突飞猛进的“沁州黄”依靠资源优势乘风破浪，再攀新高。2006年6月，“沁州”商标被国家工商总局认定为“中国驰名商标”，10月获得“中国名牌农产品”称号，从真正意义上建立了“沁州黄”品牌，扩大了企业影响力。2007年企业被评为全国守合同重信用单位，山西省农业产业化经营重点龙头企业。

▲发明专利证书

　　2007年，《沁州黄小米产业化综合开发项目》被列入山西省《两区》开发项目。总投资10700万元，占地面积40000平方米的《沁州黄小米产业化综合开发项目》一期工程——谷之爱婴幼儿营养小米米粉新品工程，年设计生产能力为10000吨。经过五年多的奋战，2011年成功推向全国市场，受到广大消费者和众多客商的青睐。谷之爱婴幼儿营养小米粉开创了我国育婴食品新纪元，不仅添补了我国婴童辅食食品市场的空白，而且实现了企业转型、产业升级、产品换代，引领全国的小米产业进入了一个全新的发展领域，加快了沁州黄小米集团转型跨越发展的步伐。

▲谷之爱山西功能农产品品牌

　　2014年以来， “沁州黄公司”着眼于产业发展的长远利益，倾尽公司财力，联合北京301医院和中国农科院，加大科研开发力度，研发了中老年米粉和特殊医学用途食品，并且完成了主体工程的建设，这一生产线投产达效可带动2万农户新增种植谷子面积10万亩，户均增收7000多元。这一工程的实施，也为产业扶贫奠定了良好的基础。

▲小米加工生产线

　　近年来，沁州黄集团不断强基固本，锐意创新，坚持不懈抓科研、建基地、上项目、塑品牌、拓市场，取得令人瞩目的成效。从2000年以来“沁州”牌沁州黄小米连续获得国家绿色食品认证、有机食品认证，被评为山西省名牌产品、中国名牌农产品、中国优质产品、生态原产地保护产品、中国好粮油产品；谷之爱婴幼儿营养小米粉被评定为绿色食品，在中国品牌网消费者投票第二名，并获得山西功能产品品牌；“沁州”注册商标被评定为“中国驰名商标”,“谷之爱”注册商标被评为“山西省著名商标”；集团公司被评为国家AAA级守合同重信用单位、全国食品工业优秀龙头企业、中国杂粮加工10强企业、山西省农业产业化经营重点龙头企业等荣誉。

▲小米全自动包装生产线

　　三十年风雨兼程，三十年硕果累累，揭示了一个企业的兴衰史，勾画了沁县经济发展的曲线。诚如石耀武所说：“沁州黄的发展既得益于技术进步，更得益于改革开放。我们是改革开放的经历者，更是改革成果的享有者。”

▲沁州牌沁州黄谷之爱产品组合

▲沁州牌沁州黄小米合图