<h3>端午节买的糯米，本想应节气包粽子，可是买回来那种冲动居然消失的无影无踪了。</h3><h3>昨天休息发现糯米还和主人一样懒懒的躺在那里，气得就想把他吃掉!遂上网搜糯米怎么吃，恰好找到了糯米圆子，看着就好吃，于是操练起来。</h3> <h3>糯米提前洗好，我是泡了一天，如果你时间紧也至少要泡三小时以上，不然米不吃饱水，不软糯</h3><h3>做糯米圆子前，要提前将浸泡的糯米捞出沥水</h3> <h3>准备调味料，葱、姜、鸡蛋、削完皮的胡萝卜</h3> <h3>蚝油、酱油、料酒、香油、白米醋、玉米淀粉、盐、花椒面、胡椒粉各适量</h3><h3>酱油和蚝油不要放多，颜色不好看</h3> <h3>肥三瘦七的肉馅，加上述调料往一个方向搅拌好的肉馅，放半小时以上入味</h3><h3>不喜欢油腻的可以在肉里放点菜</h3> <h3>胡萝卜切成片摆在蒸帘上，胡萝卜不要太薄了。</h3><h3>切之前最好竖着切几道，显得好看一些，当然如果你有刻花器就随意了，我没有，只能因陋就简了</h3><h3>我放胡萝卜一是颜色对比好看，二是胡萝卜营养丰富，和肉类配合食用才能被充分吸收，如果你不喜欢胡萝卜，可以用其他菜叶或者直接用蘸水的屉布子，这个随意</h3> <h3>戴上一次性手套，而且要抹些油，取适量肉馅团圆</h3><h3>同时起锅烧水</h3> <h3>将团圆的肉丸子放糯米盆中滚上糯米，用手再团团，使糯米粘的更牢</h3> <h3>将沾满糯米的肉丸子整理好形状，放在胡萝卜上</h3><h3>将摆好糯米肉丸的笼屉放入开水锅中蒸20分钟以上，但也不用太久</h3><h3><br></h3> <h3>蒸好后不要马上急吼吼掀开锅盖，闷个三分钟左右，这样糯米丸子更丰满</h3> <h3>用枸杞或者胡萝卜粒点缀一下，上桌吧！</h3> <h3>看看</h3><h3>这就是成品效果图</h3> <h3>来个暗暗光线下的效果</h3><h3><br></h3><h3>怎么样？有兴趣试试嘛？</h3>