<h3>巢湖毛鱼</h3><h3> 学名湖鲚，又称刀鲚、毛草鱼、凤尾鱼等。古称刨花鱼，传说是鲁班修建巢湖中庙所刨的刨花所变。
巢湖毛鱼形似篾刀，身体略呈扁状，新鲜脊背略呈青灰色，其余部分呈银白色。巢湖毛鱼游速甚快，肉细嫩，肥而不腻，与巢湖银鱼各有千秋。 成鱼一般长约80毫米，大的可达100毫米</h3><h3> 巢湖毛鱼除少量鲜食外，大部分晒制成干品运销全国各地。晾晒干后的毛鱼，酌放辣椒酱、蒜、盐等可蒸或油炸都是盛宴酒后一道亦素亦荤、人见人爱的下饭小菜。<br></h3><h3>
</h3> <h3>八月十六日开湖，这是今年的第二个漁讯，也称毛银魚讯，是魚民最重要的捕捞时间，时至九月中旬止。早晨小码头热闹非凡，渔民们一夜捕捞到的魚陆续归集到这里并在这里迅速分散出去。</h3> <h3>为保鱼新鲜，装运时使用了大量冰块。</h3> <h3>毛魚产量大，大部分需晒干储存或销往全国各地。</h3> <h3>晒鱼干很辛苦，大睛天一天可晒干。</h3> <h3>捕鱼船在作业</h3>