嶺南解毒藥草－話芸香

李泓樺

李涵，字泓樺，廣州中醫藥大學中醫學碩士，中醫師，廣東省臨床醫學會委員，華南名醫聯盟專家，廣州中醫藥大學兒童健康協會指導老師，師承嶺南楊根錨醫師

楊根錨 老中醫 香港註冊中醫師

香港大學專業進修學院嶺南中草藥研修課程導師

香港大學龍虎山草藥園顧問

香港草藥遊領隊、首席導師

廣州羅頌平草藥組導師

《香港中草藥》1-5冊 編委

香港菁華中醫研究院第十屆畢業

師承嶺南草藥專家荘兆祥教授

草藥 臭草 芸香科

別名 芸香

學名：Ruta graveolens L.

臭草是芸香科多年生草本，高約3－4尺，全株帶粉白色，有強烈氣味，葉互生，2至3回羽狀複葉，夏季開黃色小花，聚繖花序生於枝頂。

性味功能：味辛微苦凉，清熱解毒，散瘀止痛。小兒頭瘡，胃痛，氣喘，跌打腫痛，療癲癇。注意：藥用大量有毒，孕婦忌服。含揮發油、芸香鹼、茵芋鹼。

「文獻研究」

嶺南草藥專家荘兆祥：臭草屬芸香科之宿根草本，原產歐洲南部，今世界各地多有栽種，其移植我國已有三百年歷史，今粵港生草圃多有栽種，全草高者及人，枝繁葉茂，皆呈淡綠色，揉之有特殊香氣頗烈，極易繁衍，折枝插地即生新株，其莖細碎，形似瓜子而狹，為二至三回羽狀複葉或分裂，有葉柄，葉面有腺點，四五間，梢頂着生黃色小花十數朵。

臭草為粵港民間重要家庭常用藥物之一，通常以綠豆同煎水飲，可清熱，亦可單用治療胃痛，大扺臭草有強力鎭痙作用，故能治療痙攣及痛證。

《嶺南釆藥錄》臭草高尺餘，開黃色小花，折枝插把即生，性不畏霜雪，不喜肥，宜以清水澆之，以手捋之，則臭氣拂拂，植之樹下能殺蟲，種之可辟蛇、蠍、蜈蚣等毒，味苦性寒。消百腫毒，散大瘡，理蛇傷，冲酒服，重病昏暈，醋煮搓熱塞鼻中，耳痛取自然汁，置石榴皮內嘏過滴之。治婦人心氣痛，由子宮上衝者，嗅之，以愈為度。

搗取汁和青黛開搽，殺蟲，止洩瀉，通小便，明耳目。

清．何克諫《生草藥性備要》臭草味苦性寒，消百毒腫，散大瘡，理蛇傷，撞酒服效。

清代．趙學敏撰《本草綱目拾遺》記載：用清油煎臭草葉，搗爛敷臍上，治腹內蛔蟲。《嶺南釆藥錄》指出：按上法「治蛔蟲之功，功勝使君子。」

徐子真《生草藥性實用撮要》臭草產於嶺南，別名 百應草。草本，高尺許，開小黃花，結子成實，裂分四房，每房有子四粒，春秋二仲皆可種，折之插地即生新株，性寒不畏霜雪，不喜肥，宜以清水澆之，以手拂之有臭味甚濃，植之樹下能殺蟲，亦可辟蛇蠍蜈蚣等毒，味苦性寒。

主治：消腫，解百毒，敷瘡科，理蛇傷搗爛冲酒服，重病昏暈，醋煮搓熟塞鼻中，耳扁痛取自然汁置石榴皮內煨過滴入耳中，目痛置清水露兩三夜，以水滴眼，目力過勞取自然汁同小茴香研末調蜜點目中，流鼻血搓爛塞鼻中，泄瀉小便不通，生食或煮食，小兒腹內蛔蟲油煎搗爛敷臍上，婦人心氣痛由子宮上冲者，嗅之至愈為止度，小兒大腸突出酒煎搗爛貼之，楊梅瘡取自然汁和酒同清水煎服，治蛔蟲之功勝於使骨子，小兒頭上小癤取自然汁和青黛開搓，殺蟲止泄通小便，明耳目婦人心氣痛由下頂上嗅之即愈。用量五錢至一両。

「民間用法」

臭草相信廣東朋友多認知，手觸及即芳香四溢，且氣味強烈。

臭草是新界鄉民喜種植家居常用草藥，且容易栽種，折枝後插入泥土，臭草由於氣味強烈，能驅逐蛇、蟲，有防蛇作用，所以新界之居民多種植植此草。

香港居民喜用臭草煲綠豆糖水，對患腸胃熱盛，口臭、大便秘結等效果相當不錯。對小孩患熱疿、生瘡仔等，能清熱解毒。

天時暑熱煲臭草綠豆糖水加入陳皮，氣味更香，確能消暑㪚熱透沁涼！