<h3> 2018年8月11日至12日，成都市新都区摄影艺术协会一行12人，在刘献清、刘祥松两位主席的带领下，到犍为县孝姑镇彭大龙泡子酒厂进行创作基地挂牌和创作拍摄活动。并且顺道去了犍为县罗城古镇、清溪古镇进行创作拍摄。</h3> <h3>协会之所以选择孝姑彭大龙泡子酒厂作为挂牌摄影基地，原因就在于这里的酒厂运用的是传统酿酒方法，酒的质量非常好，很资格，不掺假，更有光影非常好的酿造厂房！</h3> <h3>刘献清摄</h3> <h3>据传犍为早在清代就酿造出堆花烧酒，那时犍为的酒就闻名遐迩了。据民国版《犍为县志》记载：当时“犍为之烧酒，除江津之白沙松溉酒外，无有能及者，故除本地用户外，屏山、马边、雷波、宜宾、乐山、雅安所属诸场镇，均畅销之，即成都亦有运销者。”据统计，民国时期，犍为县有酒厂76家，除县城的36家外，其余的主要分布在清溪和孝姑，每年产酒200余万斤。</h3> <h3>刘献清摄</h3> <h3>据史料记载：“犍为堆花烧酒煮酒原料多用高粱，间有以玉蜀黍为之者。”</h3> <h3>刘献清摄</h3> <h3>酿酒之法：先煮高粱，再入缸淘洗后才蒸，蒸到一定火候，倾倒在晾堂所置之竹簟上，晾到适宜温度，入长方形之木箱内加粬发酵，约24小时，移至高圆形之桶中密封，七日后取糟再蒸于甑上，覆盖以类似蒸馏器的锡制天锅，至相当时候，有液体自天锅底部涓涓流出，即为“干酒”，掺以清水，谓之“烧酒”，注入器皿中，以有泡沫上浮者为佳，谓之“堆花烧酒”。这种酒浓度高，芳香甘洌，口味纯，饮后满口回香。</h3> <h3>刘祥松摄</h3> <h3>白冰摄</h3> <h3>白冰摄</h3> <h3>黄孝良摄</h3> <h3>黄孝良摄</h3> <h3>酒上面泡子越多，说明酒的浓度越高。朱慧摄</h3> <h3>孝姑泡子酒厂的老板——彭大龙。黄孝良摄</h3> <h3>2016年8月25日经犍为县人民政府同意，孝姑泡子酒与清溪泡子酒一起，以“犍为泡子酒”之名，被列入《犍为县第四批县级非物质文化遗产名录》，并向社会公布。</h3> <h3>林浩摄</h3> <h3>彭大龙于1996年1月28日被任命为孝姑供销社副主任以来，一直分管该酒厂，虽早已转型为个体。彭大龙凭借着对酿酒事业的热爱，不断探索创新，使犍为泡子酒更加清香、甘甜、纯正。目前已经成为孝姑乃至全县的“犍为泡子酒”，在全国有了知名度，于2013年正式更名注册为“犍为县彭大龙酒厂”。</h3> <h3>这是堆香工序。 刘献清摄</h3> <h3>酒厂依然保存着百年老厂的原始面貌，并且有着穿斗房屋的特色及来自房顶上亮瓦的自然光线，使这个面积不大的小厂房，成为了摄影人青睐的好地方！</h3> <h3>这是把蒸熟了高粱倒在铺好了的蒸过了的谷壳上。并使之平整。 刘献清摄</h3> <h3>以下在酒厂拍摄现场的照片，没有按照拍摄时间安排了，就大致按每个老师的作品来展示了。</h3> <h3>给高粱上撒粬子。 刘献清摄</h3> <h3>刘献清摄</h3> <h3>在平整的熟高粱上撒上一层干谷壳。 刘献清摄</h3> <h3>刘献清摄</h3> <h3>工作照花絮。 刘祥松摄</h3> <h3>工作照花絮。 刘祥松摄</h3> <h3>袁起新摄</h3> <h3>袁起新摄</h3> <h3>袁起新摄</h3> <h3>袁起新摄</h3> <h3>袁起新摄</h3> <h3>袁起新摄</h3><h3><br></h3> <h3>彭大龙肖像 袁起新摄</h3> <h3>酒厂工人肖像 袁起新摄</h3> <h3>黄孝良摄</h3> <h3>黄孝良摄</h3> <h3>黄孝良摄</h3> <h3>黄孝良摄</h3> <h3>黄孝良摄</h3> <h3>白冰摄</h3> <h3>白冰摄</h3> <h3>白冰摄</h3> <h3>白冰摄</h3> <h3>白冰摄</h3> <h3>白冰摄</h3> <h3>林浩</h3> <h3>林浩摄</h3> <h3>林浩摄</h3> <h3>林浩摄</h3> <h3>林浩摄</h3> <h3>林浩摄</h3> <h3>林浩摄</h3> <h3>往蒸锅里倒已经发酵好了的高粱，不久就会出酒了！ 温佐沛摄</h3> <h3>温佐沛摄</h3> <h3>温佐沛摄</h3> <h3>温佐沛摄</h3> <h3>温佐沛摄</h3> <h3>李鳞摄</h3> <h3>李鳞摄</h3> <h3>朱慧摄</h3> <h3>朱慧摄</h3> <h3>朱慧摄</h3> <h3>这是刘献清主席上次来为酒厂拍的照片，赠送给彭大龙泡子酒厂。 朱慧摄</h3> <h3>由刘献清和刘祥松主席将成都市新都区摄影艺术协会和四川省老年摄影家协会新都分会摄影基地的牌子授予孝姑泡子酒厂的厂长彭大龙先生！ 张家寿摄</h3> <h3>袁起新摄</h3> <h3> 朱慧摄</h3> <h3>参与挂牌仪式的协会会员们合影留念。张家寿摄</h3> <h3>张家寿摄</h3> <h3>以下是老师们在罗城、清溪古镇 、孝姑古镇码头及犍为县城岷江边拍摄的作品以及拍摄花絮。</h3><h3><br></h3> <h3>刘祥松摄</h3> <h3>罗城古镇拍摄花絮。 刘祥松摄</h3> <h3>孝姑古镇渡船码头。 刘祥松摄</h3> <h3>孝姑古镇 袁起新摄</h3> <h3>拍摄花絮 袁起新摄</h3> <h3>罗城古镇及孝姑渡船码头 袁起新摄</h3> <h3>孝姑古镇拍摄花絮。 黄孝良摄</h3> <h3>8月11日晚在岷江边的拍摄花絮。 黄孝良摄</h3> <h3>拍摄花絮。 刘献清摄</h3> <h3>拍摄花絮 刘献清摄</h3> <h3>拍摄花絮摄。刘献清摄</h3> <h3>拍摄花絮。刘献清摄</h3> <h3>清溪古镇拍摄花絮。刘献清摄</h3> <h3>孝姑渡船码头。刘献清摄</h3> <h3>犍为县岷江边夕照。刘献清摄</h3> <h3>蹚水的孩子。刘献清摄</h3> <h3>岷江夕照。刘献清摄</h3> <h3>岷江晨曦。朱慧摄</h3> <h3>岷江晨曦 温佐沛摄</h3> <h3>孝姑古镇渡船码头。温佐沛摄</h3> <h3>岷江晚霞。温佐沛摄</h3> <h3>罗城古镇 温佐沛摄</h3> <h3>温佐沛摄</h3> <h3>温佐沛摄</h3> <h3>温佐沛摄</h3> <h3>温佐沛摄</h3> <h3>温佐沛摄</h3> <h3>协会组织的这次短短两天的挂牌及古镇创作活动，主旨明确，内容丰富，虽然是自助形式，但是参与的老师们都感觉收获满满的，特别是在孝姑泡子酒厂的拍摄，更是一次不可多得的学习体验。大家还期待协会今后多举办外出拍摄的活动，以提高会员们的拍摄创作的水平和增强协会的凝聚力！ 也希望我们的美篇能给爱好摄影的朋友们带去一个创作的好去处！真的，你在那里不仅能拍到在别处拍不到景象，你还将购买到不添加任何东西的纯高粱酒啊！</h3><h3> 成都市新都区摄影艺术协会</h3><h3> 编辑：朱慧</h3><h3> </h3><h3> 2018年08月18日</h3>