<h3> 我们每个人都可以成为养生专家。将中医理论运用到生活实际中，既有益于身体健康，又增添了生活的乐趣。</h3><h3> 小小豆芽怎么有这么大的作用呢?中医认为，豆芽尤其是绿豆芽，在去心火、止血方面有强大的功效。在春季吃豆芽，能帮助五脏从冬藏转向春生，豆芽能清热，有利于肝气疏通、健脾和胃。</h3><h3> 经常去菜市场的家庭主妇们会发现，豆芽也有不同的品种。传统的豆芽指黄豆芽，后来市场上出现了绿豆芽、黑豆芽、豌豆芽、蚕豆芽等新品种。虽然豆芽菜均性寒味甘，但功效不同。</h3><h3> 绿豆芽容易消化，具有清热解毒、利尿除湿的作用，适合湿热郁滞、 口干口渴、 小便赤热、便秘、目赤肿痛等人群食用。 黄豆芽健脾养肝，其中维生素B2含量较高，春季适当吃黄豆芽有助于预防口角发炎。 黑豆芽养肾，含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素，含量比绿豆芽还高。豌豆芽护肝，富含维生素A、钙和磷等营养成分，蚕豆芽健脾， 有补铁、钙、锌等功效。</h3><h3> 豆芽最好的吃法是和肉末一起入汤，熟了放盐和味精即可，应尽量保持其清淡爽口的性味。</h3><h3> 豆芽不能隔夜，买来最好当天吃完，如需保存， 可将其装入塑料袋密封好，放入冰箱冷藏，但不能超过两天。</h3> <h1><b>中医养生致力于国民健康，<br />传播中医知识，欢迎大家加入。<br />微信号qianyuan2018630欢迎添加。<br />美篇账号46440997欢迎关注。<br />你与中医养生结缘，健康与你相伴</b></h1>