<h3>立秋后适合滋养进补，但进补的高明之处，不在于吃多少名贵的中草药或者保健品。而在于用家常食材合理烹饪，达到滋补养生的效果。</h3> <h3>现在刚刚立秋后不久，养生专家推荐多吃这三种瓜，吃对了比虫草进补效果还好。这三种瓜分别是什么呢？</h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3>第一瓜：丝瓜抗病毒，抗过敏、治鼻窦炎治咽喉炎、美容抗衰老等功效</h3> <h3>我国自古讲究食补、食疗。就是用简单的家常食物来滋养身体、治愈疾病。而且给食物划分了冷热性、季节性等属性。<br></h3> <h3><b><font color="#010101">《蒜蓉粉丝蒸丝瓜》</font></b></h3> <h3>配料：丝瓜300g、粉丝50g、蒜4瓣、糖2克、盐2克、鸡精少许、剁椒一汤匙、油30ml</h3><h3></h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3>烹饪步骤：粉丝用冷水泡5分钟。蒜剁成蓉，剁椒剁丝碎些备用 </h3> <h3>丝瓜削皮，切成约3cm的小段，用小勺在丝瓜段顶挖一个浅坑 <br></h3> <h3>将泡发好的粉丝铺在盘底</h3> <h3>小火加热锅中油（一汤匙）至5成热，放入蒜蓉煸香，调入盐、糖、鸡精 </h3> <h3>将炒好的蒜蓉酿到丝瓜段的浅坑里，然后码到盘中的粉丝上 </h3> <h3>大火烧开蒸锅中的水，将盘子放入锅中，隔水蒸4-5分钟</h3> <h3>中火加热油至6成热，放入剁椒煸香 </h3> <h3>将热油连同炒好的剁椒淋在蒸好的丝瓜上 </h3> <h3>.装盘，特别营养又美味 </h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3>1.蒜蓉一定要炒过才香，生蒜酿丝瓜蒸，味道太呛了。</h3><h3>2.剁椒也是要油炒过才更能释放它的味道。</h3><h3>3.蒜蓉里加了盐、剁椒也含有盐分，丝瓜就不用加盐了。</h3> <h3>第二瓜：冬瓜</h3><h3></h3><h3>清热解暑、护肾利尿、降脂减肥</h3> <h3><b><font color="#010101">《水晶冬瓜卷》</font></b></h3> <h3>配料：干木耳4朵、肉末50克、小葱2根、胡萝卜1小块、冬瓜1块、盐适量、鸡精适量、料酒适量、生抽适量。</h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3></h3><h3>烹饪步骤：冬瓜去皮洗净切长方形，尽量切薄一点，如果怕弄坏可以多切几片 。</h3> <h3>把冬瓜放入开水里面绰水软，我用了半分钟多软了就行不用太久</h3> <h3>木耳泡软后切碎，胡萝卜去皮切小粒，葱切葱花，所有的都切好后加入肉末中 </h3> <h3>再加入适量盐和料酒搅拌均匀 </h3> <h3>取一片冬瓜片铺平，放上适量肉末 </h3> <h3>卷起来成冬瓜卷 </h3> <h3>全部做好后放盘里</h3> <h3>.锅中倒入适量水，上锅蒸10分钟</h3> <h3>蒸好后吧汁倒小锅中，加生抽和油烧开，然后浇在冬瓜卷上 </h3> <h3>.撒上香菜叶就可以吃了 </h3> <h3>第三瓜：苦瓜</h3><h3></h3><h3>清热解暑，明目解毒</h3><h3><br></h3> <h3><b><font color="#010101">《苦瓜炒鸡蛋》</font></b></h3> <h3>配料</h3><h3></h3><h3>苦瓜1根、鸡蛋2个、红椒半个、油适量、盐少许、白糖少许、料酒几滴、蒜3瓣</h3><h3></h3><h3>烹饪步骤</h3><h3></h3><h3>1.苦瓜去籽切片、红椒切小块、切蒜片 </h3> <h3>鸡蛋磕入碗中，加入几滴料酒捣散、加1汤勺温水调匀 </h3> <h3>锅里水烧开，倒入苦瓜焯水 ，</h3> <h3>苦瓜焯水时间不宜太长，下锅变青绿色后，就盛出过凉水、控干，炒出来的成品不会太苦。</h3> <h3>锅里注入油烧热，倒入蛋液煎熟、划散 </h3> <h3>.盛出鸡蛋备用</h3> <h3>锅里留油烧热、加入蒜片、红椒爆香 </h3> <h3>倒入苦瓜、熟鸡蛋翻炒 </h3> <h3>加入少许白糖、盐炒均匀 </h3> <h3>作者：骄子</h3>