煎蛋

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　　今天，我要开始学做煎蛋，为了不让我烫伤，我特意穿上了长袖衣服。

我先在锅里倒了少许油，然后轻轻地摇一摇，让油铺满锅底，油热了，我赶紧把鸡蛋打在锅里。

　　渐渐的，鸡蛋的蛋清凝固起来，变成了白色，蛋黄在蛋清上滚来滚去。过了一会，妈妈说可以翻面了。

　　我拿起铲子把煎蛋翻了过来，已经煎好的那一面是焦黄色，上面冒着小泡，这时，锅里传来了噼里啪啦的声音，一股香味迎面扑来。

　　不一会，煎蛋熟了，我咬了一口，又香又脆，满嘴飘香。