浪漫的土耳其

神仙猫唐松涛

一首朱贺作词作曲的《带你去旅行》中有一句歌词：“我想要带你去浪漫的土耳其”，歌词写得很随意，却无意中激起众人对土耳其浪漫与否的探究。今年6月我到了土耳其，古迹、风景、宗教、游乐、美食……，并非刻意寻觅，却时时感受到了土耳其的浪漫。

土耳其曾经是罗马、拜占庭、奥斯曼三大帝国的中心。第一次世界大战战败后，土耳其仅剩78万平方公里的领土。虽然只有3.1%在欧洲，可土耳其坚称自己是欧洲国家，这也许是因为土耳其忘不了16-17世纪奥斯曼帝国鼎盛时期，曾经的统治区域超过500万平方公里，横跨欧、亚、非三大洲。

紫线范围内是16-17世纪奥斯曼帝国时期的版图，粉红线范围内是现在土耳其版图 ↓

历史文化 土耳其的历史有上下6500多年之悠久，有十三个不同文明时期的历史遗产。众多的历史古迹讲述着一个又一个古老的故事。

特洛伊古城 文学名篇《荷马史诗》描述的“特洛伊木马计”很多人都有印象：特洛伊王子拐走了希腊斯巴达王的妻子，希腊发兵讨伐特洛伊，但由于特洛伊城池牢固，10年未破。希腊假撤兵，并故意在城下留下一匹巨大的木马，特洛伊人把木马当作战胜品拖进城内。藏在木马中的希腊士兵与埋伏在城外的军队里应外合，特洛伊立刻被攻陷，屠城后化为废墟。2004年华纳兄弟影业公司发行的电影《木马屠城》描写的就是这段历史故事。

特洛伊的古水井。守城十年，水井功不可没。↓

这个故事虽源于传说和想像，但土耳其人还是仿造了巨大的木马，供游客们钻进去感受《荷马史诗》描绘的特洛伊战争。↓

尽管我们看到的只是一片片的乱石堆，但考古发现，这里有公元400年罗马帝国时期的雅典娜神庙以及议事厅，市场和剧场等等。 从残存的墙垣、石柱来看，当年的城池相当雄伟。

以佛所古城 是一座被誉为“亚洲第一个和最大的大都会”的古罗马城市遗址，集市、店铺、音乐厅、会堂、神庙、教堂等等，应有尽有。面积巨大的遗址至今只挖掘了一小部分，出土的浮雕、拱门、石柱都十分精美，可以感受到当年的以弗所城是多么的繁华热闹，宏伟壮观。

以佛所是早期基督教的重要中心，曾出现于《圣经》之中。圣母玛利亚与耶稣弟子圣约翰到这一带避难传教，并相继在这个地区升天。六世纪东罗马帝国在这修建了圣约翰大教堂，传扬基督圣教。

教堂遗址显现曾经的辉煌。↓

世界七大奇迹之一的阿尔忒弥斯神庙曾经座落于此。公元4世纪，以弗所人大多改信了基督教。公元5世纪初，东罗马帝国占领了以弗所，下令彻底拆毁了神庙。

神庙遗址上残存的大理石圆柱及精美浮雕依然可以想见它当年的雄姿。↓

出土的丰饶女神阿尔忒弥斯雕像精美至极，胸前雕有排成三行的乳房，被誉为“百乳女神”，象征着女神哺育万物，庇佑人类多子多孙。神像比真人还高，雕刻艺术细腻传神，是世界上所发现的阿尔忒弥斯雕像中最古老、最完整的一个。现陈列在以弗所博物馆内。↓

这块建筑构件上的胜利女神浮雕是海格力斯门的一部分。据说著名的体育品牌NIKE（耐克）的图标就是源自这块浮雕，对，就是那个“√”。↓

以佛所富人区的地面都是用马赛克拼成的精美图案，公元前就有如此精美的工艺，令人惊叹！↓

这是以佛所当年的冲水厕所，而且还是座式的！厕所石板下面是石头砌成的沟，约2米深，有流动的水自然冲洗。方便后，还可以用面前小沟里流过的清水洗手、洗私处。感叹吧，有领先世界的感觉呢！↓

以弗所塞尔丘克图书馆是当时的罗马总督为纪念父亲，在父亲陵墓上修建的华美建筑，最多时曾藏有1.2万卷图书。↓

相传图书馆内暗藏着一条通往对面妓院的地道。当时很多男人打着去图书馆看书的幌子，从地道迂回到自己真正感兴趣的地方......另类的浪漫。

在往来港口的石板路上刻着一个路标：一个方块代表图书馆，一只脚指向图书馆对面雕刻着的女人头像、旁边刻有一枚硬币和一颗心，意思是：图书馆对面有美女，但要有钱才欢迎！这可以算是最早出现的妓院广告吧。↓

哈德良神殿上用浮雕展现了以佛所起源的传说，是以佛所主路上修复完成的最漂亮的建筑。↓

以佛所因为地处爱琴海岸附近，凭借着海路的便利，很快发展成为地中海地区经济文化最为繁盛的城市；也因为离海太近，6世纪前后，港口完全被爱琴海的泥沙淤满，加上地震、大火，古城逐渐衰败废弃，只留下残缺的美给人以遐想。

以佛所露天大剧场。↓

希拉波里斯古城 是著名的古罗马遗迹，更是古代丝绸之路的重要站点。主要建筑物包括半月形的古剧场、八角形建筑、纪念门、罗马式建筑房间和大墓地。目前还遗留有大浴场、竞技场、街道、露天剧场和古坟场等残垣断壁。

希拉波里斯古城门。↓

古城的温泉浴场有上千年的历史，温泉平均温度有35℃。这里在公元2至3世纪就已成为古罗马浴场的中心，至今仍是远近闻名的温泉度假胜地。

现在的温泉浴场大门。↓

古城被大地震毁成了废墟。1984年在废墟上专门建了希拉波里斯考古博物馆，把在当地发掘出的古代文化遗物、大理石构件等在博物馆内及院子里展出。↓

梅芙拉纳博物馆 前身是伊斯兰苏菲教派旋转苦行僧修行的场所，对穆斯林而言，更是一所圣殿，因为创始人梅芙拉纳就埋葬在里面，他在土耳其文化中的历史地位，如同中国文化中的孔子。↓

中庭两侧分成两个主要展区，一边是梅芙拉纳的陵墓及伊斯兰圣器。↓

另一边是僧侣住宿及修行的房间，展示旋转僧侣的苦行生活。↓

苦行僧在仪式厅跳由梅芙拉纳创立的旋转舞。旋转舞的哲理是：相信万物无时无刻都在旋转，人从出生、长大、老去至逝世，都是一个循环，犹如旋转不停。舞者在充满空灵、神秘气息的吹管乐器伴奏下，不停地从左向右旋转，右手向上，代表天堂，左手向下，代表人间，舞者要将上天的祝福传给世上。↓

苏丹阿合麦特广场 在拜占庭时代既是战车竞技场，又是露天博物馆，展示着从世界各地运来的战利品和纪念碑。经过上千年岁月的洗礼，现仅存有三座纪念碑∶埃及方尖碑、青铜蛇柱及罗马方尖碑。每个碑都交织着战争和历史的故事。

埃及方尖碑是埃及法老图特摩斯三世在位时雕凿的，原来竖立在埃及卢克索的卡尔纳克神庙。公元390年，罗马帝国西奥多休斯一世将它运到君士坦丁堡（伊斯坦布尔）。这块方尖碑已存在近3500年，仍然保存完好。↓

青铜蛇纹柱原本是古希腊各城邦联军庆祝战胜波斯大军所建造的，造型是相互缠绕的三条蛇，是君士坦丁大帝从希腊搬运来的，现在只剩蛇身，蛇头收存于大英博物馆。↓

罗马方尖碑是君士坦丁七世波菲罗格尼图斯为了纪念他的祖父贝斯雷奥斯于公元10世纪建造的，也是唯一一个由本地人自己建造的石碑。本来碑身镶满了青铜浮雕，公元13世纪第四次十字军东征侵入君士坦丁堡的时候，青铜浮雕全部被毁，只剩下了光秃秃的石碑。↓

苏丹哈尼驿站 是一座有着浓郁中亚风格的古建筑，建于1229年。据说这是至今丝绸之路上保存最完好的驿站，也是土耳其境内40多座古商旅驿站中最大的一个。↓

奥斯曼帝国在丝绸之路的沿途每40公里兴建一座驿站，商队可免费住宿，如果遇到盗贼抢劫，帝国则包赔全部损失。当然，帝国要向路过的商队征收5%的过境税。

驿站的正门↓

托普卡帕宫是位于土耳其伊斯坦布尔的一座皇宫（网图），奥斯曼帝国鼎盛时期25 位苏丹在这里住过，1478 年建成，作为皇宫达 400 年之久。后因奥斯曼帝国的末期，在博斯普鲁斯海峡边上又修建了一座新皇宫，所以托普卡帕宫被称为“老皇宫”，在世界十大皇宫中排名第七。1924年4月3日改为帝国时代博物馆。↓

第一庭院的“帝王之门”。帝国时代苏丹进出皇宫都是走帝王之门。↓

第二庭院的“崇敬之门”。帝国官员或是外国使节都由崇敬门进入皇宫，并且所有的宾客使节都要在此下马，只有苏丹才可骑马通行。↓

第三庭院的“吉兆之门”。是皇宫内庭与外庭的分界处。“吉兆之门”的建筑风格是伊斯兰文化与欧洲文化的结合体。↓

帝国议政厅是帝国大臣们举行会议的地方。议政厅空间不大，却是金壁辉煌。↓

为庆祝奥斯曼帝国军在巴格达取得的胜利而建造的巴格达宫。圆屋顶及彩绘的玻璃窗使人联想到基督教堂，而伸出的屋檐、蓝色清真寺同样的蓝瓷砖又展示着浓郁的伊斯兰风情。

巴格达宫。↓

觐见大厅极具土耳其建筑特色。苏丹在这里接见大臣、官员及外使，商议国家大事。大厅门外有个泉水龙头，里面商议秘密事项时，龙头开启，用水声防止有人偷听，大概相当于现在的音频干扰器吧。↓

番红花城 被誉为土耳其最美丽的山城，也是最后一个奥斯曼小镇。曾以遍植番红花而得名。小镇依山而建，有着典型的木造大宅院及石板铺成的街道，保存有大约八百栋土耳其最精致的十九世纪奥斯曼房屋，宛若一个建筑物陈列馆。↓

沿着山坡起伏的狭窄巷弄扫瞄数百近千年的老房子，虽然维修得不错，但还是有点穿越时空的感觉。↓

大小不一的石块铺就的路面更有沧桑感。高跟鞋在这里肯定没有销路的。↓

我们住的是奥斯曼风格的百年民居改建的旅店。设施极简单，但当地风格鲜明，旅店本身就是个景点。奇特的是这个衣柜↓。你看出有什么异样了吗？

原来这里面不是用来存放衣物的，是卫生间！番红花的民居旅馆很多都是把衣柜改建成卫生间的。↓

宗教文化 数千年来的各种政治势力，使土耳其的文化、宗教、建筑、以及生活习俗产生了极大的变化，在融合中形成了自己的特色。 土耳其居民中99%信奉伊斯兰教。因此，随处可见或豪华、或简约的清真寺。↓ 最具代表意义的要数圣索菲亚大教堂和蓝色清真寺。

圣索菲亚教堂 曾是世界最大的教堂。拜占庭帝国衰落后，奥斯曼帝国将基督教的用品及神像雕塑清出，用灰泥覆盖基督教马赛克镶嵌画，墙面刻上古兰经文，地面铺上地毯，外面建了四座宣礼塔，把教堂改成了清真寺。↓

1935年，土耳其国父凯末尔宣布这座建筑改名为阿亚索菲拉博物馆，作为基督徒和穆斯林信徒共有的宗教博物馆。覆盖镶嵌画的白灰陆续被清除，地毯被撤走，显现出建筑物本身及镶嵌画艺术品原始的美。↓

穹顶上马赛克镶嵌而成的圣母像。

马赛克镶嵌画。↓

圣索菲亚大教堂的廊柱上挂着巨大的苏丹签字花押，那是结合阿拉伯书法艺术的字母组合，是奥斯曼帝国苏丹独有的签名和印章。↓

大教堂里有个柱子叫“哭泣柱”，上面有个洞，据说把拇指伸进去，其它手指贴着柱子能够旋转360度的人就是好人，可以愿望得成。是不是想起了电影《罗马假日》中“真实之口”咬手的那段情节？↓

蓝色清真寺是世界十大奇景之一，寺的内墙三分之一高度以上都贴满了土耳其有名的伊兹尼克瓷砖。白底蓝花的瓷砖使得整个清真寺内充满了淡淡的蓝色，因此得名。↓

蓝色清真寺是拜占庭的希腊文化和奥斯曼土耳其的突厥伊斯兰教文化相结合的建筑。虽然它逾矩与伊斯兰教圣城麦加的清真寺一样有着六根宣礼塔，但它的地位远不及麦加。↓

阿拉伯书法艺术作品随处可见。刻在立柱上的书法作品。↓

寺内有数百块地毯，信徒们都是在寺外净水池洗手洗脚后，赤脚入寺，席地诵经跪拜。游客们也要赤脚穿上塑料脚套，衣着严密，女性围上头巾方可进入。↓

土耳其的穆斯林非常虔诚。虔诚本身就具有感染力。不管信徒尊奉的是什么教义，当他祈祷跪拜时，那虔诚的样子足以使旁观者感到震撼。

土耳其少女在蓝色清真寺一隅轻声诵读《古兰经》。↓

自然文化 土耳其被黑海、地中海、爱琴海三面环护着，境内拥有博斯普鲁斯海峡、马尔马拉海和达达尼尔海峡，有山、有湖、有草原，自然风光优美独特。

棉花堡在土耳其的西南部，不是城堡，而是一座白色的山坡，远看就像是棉花团一样，十分的神奇、漂亮。↓

传说有个牧羊人叫安迪密恩，为了和希腊月神瑟莉妮幽会，竟忘记挤羊奶了，致使羊奶恣意横流，盖住了整座丘陵，形成了棉花堡奇观。↓

实际上是雨水渗入地下，溶解了大量岩石中的石灰质和其他矿物质，经过漫长的循环，又以温泉的方式涌出，石灰质沿途沉淀，久而久之就形成了一片一片阶梯状的钙化堤。↓

温泉水积在白色的台阶之间，形成一汪汪淡蓝色的、似乎静止不动的水池，就像童话般梦幻。这便是有世界七大奇观之誉的土耳其棉花堡，被誉为世界上最美的温泉之地。↓

出于保护景区的需要，游客进入棉花堡必须赤脚。本来就脚底怕痒的我，光着脚，小心翼翼地走在看起来像棉花一样柔软，实际上跟石头一样坚硬，而且还有些滑的棉花堡上，那感觉，哈，酸爽啊！↓

卡帕多奇亚 位于土耳其中部安纳托利亚高原，千百年来由天然火山石风化形成的怪石和宗教文化史将这里变成梦一般的地方，拥有着超现实般奇特的“最像月球的地貌”。↓

一支支拔地而起的“仙人烟囱”，一片片倍感沧桑的褶皱石层绵延几公里，仿佛来自古灵精怪的神话世界，曾被美国《国家地理》杂志评为全球最美的十个地方之一，成为《星球大战》电影的外太空取景地。↓

卡帕多奇亚的格雷梅露天博物馆浓缩了这一地区的自然和人文历史。30多个石窟教堂最初是由为躲避迫害迁移到这里的基督徒修建，他们为了掩人耳目选择将山体凿空建造教堂，虽简陋狭小，但内部都有彩色壁画。↓

到卡帕多奇亚还有一个重头戏，就是体验与肯尼亚的马赛马拉、南非的约翰内斯堡并称为“世界三大热气球圣地”的卡帕多奇亚的热气球。↓

早上5点左右，我们被热气球公司的车接到放飞地，却因几滴毛毛雨而被告知不适合热气球飞行。懊恼之余，也为土耳其人安全第一，严守放飞热气球的天气条件点赞。幸好次日是好天。我们再次到了放飞地，工作人员已做好了准备工作：

摊开气球，挂上篮子，鼓风机充气，点燃燃气罐加热，气球立起，驾驶员从容调试，24名游客站入篮子，加大火力起飞……↓

当整个卡帕多奇亚还在沉睡之时，我们乘坐热气球，和当天的太阳一起缓缓升空，在近千米的高空中，目睹朝霞把大地唤醒。↓

俯视着慢慢由朦胧转为清晰的卡帕多奇亚，就像一幅巨大的山水画卷，随着热气球的飘动，在变换角度，逐步展开：那奇峰、那幽谷、那山褶、那洞窟、田野、树丛、房子、道路，都是那么的梦幻、奇妙。难道这就是从上帝的视角看世界吗？怪不得人类总想插上翅膀，翱翔蓝天，不仅是向往自由，也是为了验证想象力吧！↓

一小时后，热气球安全着陆，飞行员开香槟以示庆祝，并向每个人颁发体验热气球飞行的证书，原来土耳其人也这么重视仪式感！↓

洗浴文化 土耳其浴是相当有名气的，与俄罗斯浴、芬兰浴和日本浴并称为世界四大浴种。由于《古兰经》要求穆斯林每天日出、正午、下午、日落和夜晚要做五次礼拜。所以，土耳其人自古罗马时期就有了自己的洗浴文化，17世纪的时候，单在君士坦丁堡一城，就有168个大大小小的浴室。↓

建于1714年的伊斯坦布尔恰阿奥卢浴室至今都是土耳其洗浴文化的缩影。19世纪英国画家汤姆斯阿隆绘制的《恰阿奥卢浴室》铜版画流传到欧洲各国，成为建造土耳其浴室的标准造型。

《恰阿奥卢浴室》铜版画（网图）。↓

据说土耳其浴最主要的特点是：热源来自加热的大理石平台（网图）↓，所以，浴室的空气不会像桑拿浴那样闷热得喘不过气来，体弱者也可享受。可惜没有时间亲身体验一下。

美食文化 土耳其的美食据说是不亚于中国、意大利的。尽管精心做出的美食看起来十分简单，但特别善于使用香料，所以味道十分独特。美食的种类也非常多，最被人熟知的有烤鱼、烤肉、肉饼、种类繁多的凉菜及各种汤菜。当然还有土耳其人钟爱的甜点和咖啡。↓

我最喜欢的是土耳其冰淇淋。土耳其冰淇淋的主要成分是山羊奶和兰花茎粉，制作时不加水，非常黏稠，极具韧性，可以说是世界上最硬的冰淇淋，且不易融化，也不会冻结，小贩用铁勺倒来倒去也不会把冰淇淋甩到地上，被誉为“会飞的冰淇淋”、“快乐的冰淇淋”，“幽默的冰淇淋”。↓

售卖者极富热情和快乐，特别是孩子或年轻人买冰淇淋时，售卖者变魔术般用冰淇淋粘走客人手中的蛋筒、交付冰淇淋时故意让人接不到、把做好的冰淇淋递过来时假装要掉地上……爆笑的花样冰淇淋表演吸引着游人围观，售卖的过程有点像买卖双方在斗智斗勇。↓

周杰伦作词作曲并表演的歌曲《土耳其冰淇淋》是这样描写的：

土耳其冰淇淋 就象是女人的心

在你的面前转来转去 却捉摸不定

这音乐跳Waacking也可以跳Locking

我耍你耍的就像土耳其的冰淇淋

几个高级和弦 几个切分音

我写的舞曲也可以很有音乐性

就像卖个冰 还能秀杂技……

土耳其归来，我又想起本文开头提到的土耳其浪漫与否的问题。我觉得，浪漫就是一种感觉，觉得富有诗意，觉得新奇好玩，觉得感动开心，觉得梦想成真……这都是浪漫。只要怀有一颗阳光乐观的心，时时处处都会邂逅浪漫。

不是吗？