美味韩式辣白菜，自己动手，丰衣足食，看着是不是垂涎欲滴呢 首先，大白菜一剖四，盐腌24小时！制作过程全程无油！否则很容易坏掉！具体操作：1*把白菜竖着一剖四，腌的时候把叶子一片片掰开，注意不要掰断，然后在菜梗子上撒盐，叶子不用撒，不然做出来太咸。腌好的菜码在干净的容器里，盖上盖子
2*第二天把腌好的菜放在水里洗干净。把叶子掰开用手把滑腻的地方搓掉，最好是在水龙头下冲几遍，务必把浮盐冲干净，不然做出来会太咸。 把事先准备好的：梨，青萝卜，大葱，水芹，韭菜切条。
水芹是时令蔬菜，过时不候哦 接着把准备好的大蒜，姜，苹果，用搅拌机打泥加鱼露虾皮辣椒粉成糊状。
辣椒粉，鱼露，虾皮，在某宝有套餐售卖。 打成泥的腌料 混合上述两种材料即成辣白菜腌料，爱吃甜的加大量白糖。 腌料涂抹均匀，一片叶子一片叶子分开涂抹，然后装在密封容器保存，建议乐扣保鲜盒 三天后的成品 改刀切块 成品装盘