临涣老茶馆

D敏

“临涣茶饮习俗”，是安徽省第五批省级非物质文化遗产，2017年11月被安徽省人民政府命名为省级非物质文化遗产。

最早知道临涣，是从一帮玩摄影朋友嘴里听说的，他们总是念叨，你一定要去那里，不但要去，冬季和夏季那是必须要去的，不同季节会有不同的感受。

八月上旬，在那个最热的周末，来到心心念的临涣，从合肥驱车四小时即可到达。

茶馆在中国各地都有，但像临涣茶馆这样有特色的却不多。只知道临涣茶馆有六百多年的历史，茶馆的特色在于它的“土”，茶馆都是以家为店，室内没有精致的桌椅板凳，几张老旧的八仙桌或水泥桌配着数条长凳，门店两边还摆放着石桌石凳，夏天坐在上面喝着茶发发呆，在这里一切都是那么惬意悠闲。

烧茶的炉子，泡茶的壶，还有喝茶的碗，都是那么简单粗糙。仔细观察也会发现各家的茶壶茶碗有所不同，估计是怕搞混了便于区别吧。

炉子上摆放整齐的水壶。

来之前上网搜了一下，了解到临涣茶馆的茶有着鲜明的特色，临涣当地不产茶，茶馆使用的茶叶取自两百公里外的六安的茶梗，临涣人把这种低廉的茶梗叫红茶棒，简称为棒棒茶。

和茶客闲聊，他们说这种茶梗用临涣泉水沏泡后色艳味浓，入口绵甜，回味无穷。常饮这种棒棒茶，春生津，夏消暑，秋提神，冬生暖。且多饮不胀肚，还有解酒的功效。

早上不到四点钟，店老板就摸黑起床生火烧水。

红艳艳的火苗在夜色中格外醒目。

天刚蒙蒙亮，心急的茶客三三两两地就来了。

临涣人爱喝茶的习惯令我惊讶，老茶客早早的来到这里，他们基本都有固定的位置，就像广场舞大妈一样，放好凳子占地为牢。

这里民风纯朴，多少年来都是茶客自己主动把茶钱放入门口桌子上的钱罐子里，老板不管不看，晚上十点多关门后才清点一天的收入。

钱罐子边上放着一大罐满满的棒棒茶，钱丢进钱罐子里，茶客就手抄起一把茶壶，抓一把棒棒茶放进茶壶里，转身提起炉灶上滚烫的开水倒入茶壶中，白雾瞬间腾起，所有的动作一气呵成，娴熟流畅。

茶馆老板和伙计出出进进地照看着火炉，不停的往炉子下添煤，往炉子上的空壶里添水。

来喝茶的大多数是上了年纪的人，或三五好友高谈阔论，评古论今；或老夫妻俩，有一句没一句的拉呱着家常；也有单独一人坐在一角，默默地想着心事。

这位精神矍铄的老人，已经九十多岁高龄，每天自己开着电瓶车来茶馆吃早点喝茶。

老人和善亲切，还很健谈，不停的招呼我们，说天热喝点茶歇歇。大伙都说老人家之所以长寿，就是每天喝棒棒茶的功效。

喝一口热茶。

咬一口煎饺。

后来才知道这位老人经常出现在电视报纸上，是明星老人，难怪面对镜头那么自如淡定。

上了年纪的老人，泡上一壶茶，在这里打个盹，发发呆，安静地坐上一天，置身在这里的热闹场面，才让他不会觉得那么孤单。

一壶茶一副牌，可以慢慢地打发一天时间。

穿旗袍的是老板娘，她说：泡茶的茶叶要钱，但是可以免费续水，有的老人从自家带着茶叶，也可以不花一分钱泡茶落座，打发一天的时间。稍微讲究点的花上几块钱，要上一碟瓜子或者小点心，悠哉悠哉的坐上一天，这也就是城里人口中说的慢生活吧。

茶馆里每天还有节目，这是表演戏《吃鸡》。故事梗概：一村妇养的鸡丢了，她怀疑是隔壁二婶偷吃，遂找上门来探虚实。演员接地气的演技丰富的语言，让观看的茶客叫好不断。左边这位演员，是位八十多岁的男艺人，他模仿起村妇的动作那是惟妙惟肖。

奔放的器乐演奏。

喝着茶看着戏，岂不悠哉悠哉。

专注听戏的小胖丫。

孩子们也跟着大人学会了喝茶，这也是茶文化的传承与守望吧。

两家老茶馆坐落在小镇的十字路口，南来的北往的，走亲戚的赶集的，都会坐下喝杯茶歇歇脚。

怡心茶馆老板总是默默地忙碌着，干完手里的活儿坐在门口歇歇。

南阁茶楼的光头老板很有明星范儿，叼着烟袋站在门口，打量着过往行人，照顾着生意。

茶老板的形象也吸引了摄影爱好者的青睐。

光阴就在滚热的茶水间慢慢消失，平平常常的日子一天天过去。

不能不感叹，具有几千年文明历史的古城临涣，将茶文化演变发展成其独具特色的皖北茶文化，而临涣茶馆又印证着古镇的历史。

百态茶客，百态人生……