<h3>柴米油盐是生活的必需品，但你知道么，吃盐太多对身体没好处。</h3><div><br></div><div>医学家普遍认为，多吃食盐容易患高血压、心肌梗塞和癌症等疾病。医学家建议，应该使城市每人每天吃盐量从现在的20克左右降低到10克甚至5克以下，以减少一些疾病的发病率。</div><div><br></div><div>全球每年165万人死于吃太咸</div> <h3>据美国《新英格兰医学杂志》刊登的一项最新研究显示，全球每年因为吃盐过多而引发的心血管疾病致死病例多达165万。</h3><div><br></div><div> </div><div>新研究由美国塔夫茨大学领导的一个100名学者组成的研究组完成，首次量化了过量摄入钠对心血管疾病的影响。</div><div><br></div><div>该研究首先通过对66个国家钠摄入情况的相关数据进行分析，分别确定了钠摄入量对血压的影响以及血压对心血管疾病的影响。之后将分析结果与187个国家的心血管疾病的发病率数据进行了对比研究。</div><div><br></div><div> </div><div>最终得出结论：仅在2010年，全球大约165万人因为钠摄入过量而导致致命心血管疾病。研究发现，全球人均每天钠摄入量为3.9克(1克钠相当于2.5克盐)，而世界卫生组织建议的钠日摄入量仅为2克。</div><div><br></div><div>吃太咸当心7种病老话说，不吃盐，没力气。但吃多少盐就够了呢?WHO推荐的吃盐标准是：每天从食物中获取的钠<2克，即5克盐，钾>3510毫克；对于2岁以上的儿童，钠、钾量应相应降低。</div><div><br></div><div>那么，超过这个摄入量，会对健康产生什么不利影响呢?或许普通人一时感觉不到，但经常监测病情的高血压病人就很明显：吃多1克盐，即使同样的治疗方案，血压就会升高1~2个毫米汞柱。</div><div><br></div> <h3>1.高血压</h3><div><br></div><div>体内每潴留1克食盐，就需111.1克水与之配成“生理盐水”储存在组织，血管中水分增加，血管壁受到的压力也随之增大。</div><div><br></div><div>2.肝肾疾病</div><div><br></div><div>摄入过多盐会超过肝肾代谢的承受力，加重心血管压力，血压越高，肝肾血流量越少，肝肾功能损害越大，易导致慢性疾病。</div><div><br></div><div>3.呼吸道炎症</div><div><br></div><div>高浓度食盐不仅抑制呼吸道细胞活性，降低其抗病能力，还会减少唾液，使口腔内溶菌酶减少，难以抵抗病毒感染。</div><div><br></div><div>4.胃癌</div><div><br></div><div>食盐中的高渗透液会破坏胃黏膜，一些腌菜、盐渍食品中所含亚硝酸盐在胃酸和细菌作用下会转变为亚硝胺，易致胃癌。</div><div><br></div><div>5.皮肤老化</div><div><br></div><div>体内钠离子增加会导致面部细胞失水，皱纹增多。</div><div><br></div><div>6.肥胖</div><div><br></div><div>英国通过对1600多名青少年进行研究发现，吃盐越多，甜饮料喝得越多，很容易带来肥胖问题。</div><div><br></div><div>7.骨质疏松</div><div><br></div><div>食盐主要成分是钠，人体每排泄1000毫克钠，大约会耗损26毫克钙。吃盐越多，钙越少。</div><div>营养师教你如何吃得清淡其实，口味偏淡、偏咸只是饮食习惯，只要适应后，对任何人来说都不会有不适应状况。</div><div><br></div><div>如果一下子舌头不适应，可以用天然酱油、葱、姜、蒜、醋、花椒等调味料来取代盐，弥补口感上的不足，甚至可以采用生菜沙拉代替炒菜。教给大家如何吃得清淡的一些具体方法：</div> <h3>1.必须摄入一定的盐来保持新陈代谢。调整体液和细胞之间的酸碱平衡，促进人体生长发育。另外，含碘的食盐还有益于甲状腺。 </h3><div>2.多放醋、少放糖。酸味可以强化咸味，烹制菜肴时放点醋等调味品，可以帮助舌头适应少盐食物。 </div><div>3.晚放盐胜于早放盐。平日做菜时，待菜炒熟后，把盐撒在食物表面，不要让盐进入食物内部。最后放盐，而不是边炒边放盐，既能减少盐量，又能相对保持口感。 </div><div>4.限制含盐调料。一勺鸡精半勺盐，酱油、鸡精、甜面酱等调料中，也含有盐分。 </div><div>5.查看食物标签。尽量选择含钠(Na)低的包装食品。 </div><div>6.尽量不要喝菜汤。盐溶于水，菜汤中含盐量高，不喝吃菜剩下的菜汤，可以减少近1/3的食盐摄入量。 </div><div>7.多吃高钾食物，可促进钠的代谢。蔬菜、香蕉等水果，海带等高钾食品，可以促进钠的代谢。 </div><div>8.少吃腌制品、少吃方便面。一个99克普通杯面含有7.8克盐，一包辣酱面就有6克多(标示含钠量为2500毫克)的盐，一天的盐分很容易就超过了。</div><div>9.改变烹饪方法也可以起到一定作用。因为高温烹饪用盐多，所以少采用高温的煎、烤、炸等方法，多采用低温能保留食物原味的蒸、煮、炖等烹调方法更有益于健康。</div>