孔雀开屏肉末茄子——创意蒸菜

星儿

<h3>菜品制作:星儿原创</h3><h3>图片拍摄:星儿</h3><h3>文字编辑:星儿</h3> <h3> 午后细雨蒙蒙,闲暇之余,品香茗,悦读美食大咖们的精彩文案,思绪穿梭于舌尖上的中国与平凡百姓厨房的粗茶淡饭之中,来来回回,牵动漂浮不定的心。突发奇想,做一道蒸菜满足家人挑剔的味蕾可好?<br></h3> <h3> 诗意生活需要用心,你精心待它,它便还你一份舒心和欢乐,用心营造生活中的小诗意吧!<br></h3> <h3> 蒸菜,从美味的角度讲,蒸菜保持了菜肴的原汁原味,带出食物天然朴素的新鲜味道。 <br></h3> <h3> 蒸菜, 从营养的角度看,蒸菜最大程度地保留了食物原有的蛋白质、纤维素等营养成分。 </h3><h3><br></h3> <h3>  蒸菜,从环保角度讲,蒸是一种环保健康的烹饪方式,无油烟,既健康,又能保持厨房清洁。</h3> <h3><span style="line-height: 30.6px;">  蒸菜, 从健康方面说,蒸菜比煎炒烹炸的菜肴更加容易</span><span style="line-height: 30.6px;">消</span><span style="line-height: 30.6px;">化</span><span style="line-height: 30.6px;"></span><span style="line-height: 30.6px;">,没有接触高温油,营养保持好,蒸菜蒸的烂,对肠胃系统也非常好最重要的是,蒸菜不难学会,很好入手,</span><span style="line-height: 30.6px;">一起来学习吧</span><span style="line-height: 30.6px;">。</span><br></h3> <h3> 把茄子整理成型,放在空气炸锅菜篮中,温度调至180度炸5分钟,茄子变软,关电取出茄子。</h3> <h3>  炸五分熟的茄子放凉,划成长条,在盘子里摆好,造型!<br></h3> <h3>  秋葵一半切条,一半切小段;小米椒一半切小段,一半切丝;大蒜剁碎撒在茄条上面,如图摆盘!</h3> <h3>小米椒秋葵剁碎,猪肉剁成肉馅备用!</h3> <h3> 剁碎的肉末热油爆炒五分熟,剁椒秋葵下锅翻炒均匀,加盐、调料出锅撒在摆好的茄子上。</h3> <h3>在撒肉末时要注意不能破坏孔雀造型!😄😄😍</h3> <h3>摆盘造型好了,浇上一勺海鲜酱油。</h3> <h3>蒸锅加水烧开,把盘子放入蒸锅。</h3> <h3>盖盖子蒸8分钟</h3> <h3><font color="#010101"><p style="text-align: left;">孔雀开屏肉末茄子出锅,成品菜上桌开吃!</h3></font></h3> <h3>  学习烹饪,让食物有了幸福的味道,让生活有了平凡的诗意!</h3><h3><span style="line-height: 1.8;"> </span><br></h3> <h3><span style="line-height: 1.8;"> 自己下厨, </span><span style="line-height: 1.8;">用</span><span style="line-height: 1.8;">烹饪</span><span style="line-height: 1.8;">来表达自己的审美情趣</span><span style="line-height: 1.8;">,用摆盘</span><span style="line-height: 1.8;">来体悟平常生活</span><span style="line-height: 1.8;">的乐趣!</span><br></h3> <h1 style="text-align: center; "><font color="#167efb"><u>多谢您的关注!</u></font></h1>