安化乐农水果介绍

安化一诺家政 魏奕安

　　火参果原产于非洲卡拉哈里沙漠，长满利刺的外观与众不同，里面长着深绿色的果冻肉，果肉细腻、多汁，呈凝胶状，口味清香，配之蜂蜜，更是酸酸甜甜，清新爽口。

火参果营养价值极高，其中所含丰富维生素可以起到安神补脑，健心活血的作用，很适合年老者、脑力工作者食用；火参果还是小朋友生长发育的天然饮品，尤其是锌、钙、铁、镁，可以促进大脑发育，增强骨质健康，增进食欲；常吃火参果对色斑、便秘、美容瘦身具有独特的功效。

　食用时，用水果刀将顶端切开，拿大吸管将果肉捣松捣碎，加入适量蜂蜜，搅匀，再插入吸管，吸食；也可用水果刀从中间切开，一分为二，用勺子将里面果肉挖出，放入杯中捣松捣碎，加入蜂蜜，搅匀，用勺子直接饮用。

香芋冬瓜是一款从台湾引进的特色迷你冬瓜新品种，扁球形翠绿色，肉厚、肉质绵软细腻，可小炒，可煲汤，也可制作冬瓜盅，煮熟后可散发出自然的芋香，风味怡人。具有利尿消肿，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用；清热解暑，清热生津，避暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

　　掌叶履盆子，中药名，俗称红树莓，安化人称之红萢儿，一种药食同用的高档水果，它柔嫩多汁、香味浓郁、风味独特、色泽诱人，既可食用鲜果，也可制成果酱、果汁、食品添加剂等多种产品。干果为一味中药，具有益肾固精缩尿，养肝明目之功效。常用于遗精滑精，遗尿尿频，阳痿早泄，目暗昏花。

　　也叫野香蕉，安化人称之为拿巴子，为白木通和三叶木通的果实，原为中国古代皇室贡品，野生珍稀水果，具有舒肝、补肾、止痛、消炎、利尿、除湿等药用保健功能；药理主治顽癣、斑秃、阳萎、便秘等病症。其鲜果耐贮耐运，干果切片即可入药。果皮切片晒干可做成上好保健茶饮。

　　猕猴桃属藤蔓科植物，果汁多味香，酸甜 可口，营养价值很高，长期食用可提高人体SOD活性，增强体质，延缓衰老，因此被誉为"中华水果之王"。 本社种植红心猕猴桃是目前猕猴桃家族中的佼佼者，无论口感、营养价值更是远超其他水果。

无花果为药食同用的珍稀水果， 无花果可食率高，鲜果可食用部分达97%，干果和蜜饯类达100%，含酸量低。且其药用价值极高，能防癌抗癌、降血压、预防冠心病、对抗白血病还有恢复体力，消除疲劳的功效。

无花果除鲜食、药用外，还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。

我社种植的波姬红、金傲芬均属无花果上乘品种。

玉皇柑果实大，平均果重200克，最大400克以上。果实倒卵形，多有突起短颈；果皮黄橙色，10月上旬开始着色，12月上旬完全着色；果皮黄橙色，果面稍粗，易剥皮，果汁糖度在13%以上，最高达 17%，味极甜且香；次年2～3月（农历12月至次年正月）成熟，风味极好。

杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效，多食不仅无伤脾胃，且有解毒祛寒之功效。《本草纲目》记载，“杨梅可止渴、和五脏、洗涤肠胃、除烦愦恶气。”杨梅果实、核、根、皮均可入药，性平、无毒。具有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能等多种功能，有“果中玛瑙”之誉。

我社种植的乌酥杨梅果大核小，肉质厚酥，香甜可口，属杨梅类中的极优品种。

突尼斯软籽石榴于1986年从突尼斯引入我国。具有成熟早、籽粒大、果个大、果仁特软等特点突出。且果皮光洁明亮，籽呈紫红色，果皮薄，平均厚0.3cm，可食率为61.9%，肉汁率92.6%，含糖量15.8%，含酸量0.29%，维生素C含量1.87毫克/100克。另外还含有多种有利元素，石榴中所含有的氨基酸，几乎都是人体必需的氨基酸，例如谷氨酸、天门冬氨酸等。所含的无机质以钾为多，它是维持生命不可或缺的物质。除此之外，还含有维他命类和其他一些有效成分诸如类固醇荷尔蒙、生物碱等.