<h1> 随着立秋节气的到来，意味着逐渐进入凉爽的秋天了。秋天也是最适合吃虾的季节，要想保留其原汁原味和营养，当属清蒸虾了。</h1><h3></h3> <h1> 成品图</h1> <h1> 新鲜对虾洗净，去头、去壳、去虾线。</h1> <h1> 加入少许料酒、胡椒粉、葱姜蒜腌制10分钟。</h1> <h1> 山药和胡萝卜去皮洗净</h1> <h1> 山药和胡萝卜分别切圆形块状</h1> <h1> 豆腐整理成圆形块状</h1> <h1> 山药块放入盘中</h1> <h1> 胡萝卜放在山药块上面</h1> <h1> 豆腐放在胡萝卜上面</h1> <h1> 腌制好的对虾背部切开，头尾连接，尾部从底往上穿，整理成蝴蝶样，放在豆腐上面。</h1> <h1> 放入蒸锅蒸5分钟，出锅。</h1> <h1> 淀粉适量，加入少许水和蒸鱼豉油搅拌均匀。</h1> <h1> 锅中放入少许食用油，倒入调好的汁，略煮片刻。</h1> <h1> 浇汁均匀淋在虾仁上，撒上香葱碎即可。</h1> <h1> 色泽鲜艳，清新可口。</h1> <h1>美食制作/拍摄/文字：几度枫红</h1>