<p> 如何证明一条鱼的纯正味道？飞姜、走葱，直接施以薄油轻盐，或清水下锅、或高火清蒸！只有真正山泉水滋养出来的鱼，才敢于如此素面朝天，而不需借助任何调味料即可达到：田家风味美，清泉出鱼肥的山趣境界！如此好鱼，何处可寻？只要您到广西河池市金城江区拔贡下桥村的上田屯，就可发现它的影踪。</p><p> 上田屯，位于秀丽温婉的打狗河畔，她依山傍水，风景秀丽。村旁，一股神奇的泉水从幽深清凉的天然溶洞中奔涌而来，形成一湾清澈明亮的溪流，小溪水净清凉，水质清冽甘甜并富含对人体有益的微量元素。此水养鱼，只需投喂天然的草料及少量玉米，即可成就肉质细嫩、天然质朴、鲜甜清新的山泉水鱼！若用此鱼做鱼生料理，则无论出水的是青竹鱼还是草鱼或是鲤鱼，其味道都堪称一绝！水中得鱼，剥皮去刺，将洁白似玉的鱼肉切成晶莹剔透的薄片，无需繁杂的佐料，其鲜滑脆嫩，清新爽口的大自然朴质风味即由舌尖直捣肺腑……</p> <h3>秀美的打狗河畔</h3> <h3>山泉水鱼池</h3> <h3>清凉的溪流</h3> <h3>鱼翔浅底</h3> <h3>撤网捕鱼</h3> <h3>稀有珍贵的青竹鱼</h3> <h3>靓丽养眼的鲤鱼</h3> <h3>鱼肉洁白似玉</h3> <h3>生鱼片晶莹透亮，口感清澄，嫩滑爽脆，天然质朴，别样风情！</h3>