故乡的梨

秋月

编辑：秋月

文字：没想好

　　童年的时候，故乡多梨树，田野里、山坡上随处可见，且多数是几十年上百年的老树，粗壮的树干要一两个人才围得过来，树枝五丫八叉，树皮裂痕斑斑，像一个个久经风霜的老翁。这些老树春来了白花盛开，秋到了硕果累累，年复一年，记载着故乡的发展和变迁。

   生产队年代，这些梨是集体的。每年梨熟的时候，恰好是包谷和瓜豆可以吃的时候，为了防止小偷小摸，专门安排一个人“赶青”。这个人一般是那种长相有些“恶”又敢于得罪人的人。他在经常在田地里巡逻，有时蹲在一个隐蔽的地方观察，无论哪个角落出现个风吹草动，他都能及时发现。我们去山上挑柴，经过梨树面前，都会看到熟透的果子挂满枝丫，尽管口干舌燥馋得直流口水，但谁也不敢轻易去采摘，而是远远地绕着走，生怕一不小心被“赶青”的逮着，扣个小偷的帽子，要知道在那个年代拿公家东西是多么可耻的事。

　　随着年龄的增长，胆子也不是那么小了。我们村有一家院子里栽着一棵“火把梨”，绿色的叶子中间缀满了拳头大的果子，一个个水灵灵的，每次从他家院子里经过都馋得要命。可他家总是门开着，树干上还绑着密密麻麻的棠梨刺，没有下手的机会。直到有一天晚上放广场电影，趁他们家看得津津有味的时候，我们几个小伙伴摸到树下，安排两个人放哨，然后一个人下蹲让另一个人踩在肩膀上，其他人扶着慢慢的站起来，上边的人摸到一根粗大的旁枝，猛力一摇，梨噼里啪啦的就掉下来，下面的人早已脱下外衣，迅速把梨拣到里面包起来，几个人一趟火逃之夭夭。其实那些梨有多好吃也不见得，还要背着一身骂，只是年幼闹着好玩罢了。

　　包产到户以后，大家生怕饿肚子，拼命的种粮食。那些站在田埂上的梨树被冷落了，漫不经心的开花，漫无目的的结果，最后不知不觉的消失了。每当想起这些孤独寂寞的老梨树，不免有些伤感，但这并不是故事的结局。

　　进入上世纪八十年代末，一群拓荒者在美丽的白水塘水库边捣腾梨苗，他们不畏千辛万苦，凭借独特的高原地形以及北亚热带季风气候，培育出香甜脆嫩的泸西高原梨，并筛选构建了高原梨品种系列。高原梨丰硕的果型，鲜亮的色泽，细腻的肉质，香甜的口感，深受人们的喜爱，一度跻身于云南优质水果行列。

好东西是藏不住的。 泸西高原梨不仅有了名气，而且打开了老百姓的视野，让人们对梨的种植、管护和品质有了一个全新的认识。高原梨的种植开始在泸西摆开了架式，各地都规划了一些基地，并且有人专门来作培训指导，还送来免费的梨苗。记得我们家有一小片地也在规划范围内，当时忙不过来还请人挖塘，两块钱一个，挖完后又用牛车拉了一些猪粪放到塘里做底肥，然后回土栽苗，再把水浇透。应该说栽的时候是认真的，也是信心满满的。

　　当时大家却忽视了一个问题，就是三分栽七分管。很多梨苗栽进地里，也成活了，大家因为没有出过苗钱，不心疼，任其自己生长，不拉枝也不施肥，几年下来树冠像扫帚一样，效果一点都不好。老百姓是比较现实的，耐心受到了挑战，陆续又把它挖掉了种庄稼。所以，干事情光凭热情是不行的，还要讲究技术和方法。当然，也有相信科学耐心管护的人，他们不但保存下来，并且把梨给栽成功了，一个个还从门外汉变成了栽培梨的行家里手。

　　看到人家坚持的赚到了钱，很多人懊悔了，又开始从头学着栽培，这才是泸西栽培高原梨真正意义上的推广，它的动力来自于老百姓的自觉自愿，不用培训他自己会请教，不用补助他自己会掏钱，就像火山喷发一样想拦都拦不住。于是，全县各地成千上万亩的高原梨像雨后春笋般地发展起来。

　　梨树多了，自然就平添了美丽的田园风景。到梨园休闲散心，这是在泸西能够享受的一种特异的恩惠，在其他地方估计很难有这种机会。四月梨花怒放，一团团一簇簇，雪堆云涌，银波琼浪。徜徉于梨园之中，扶梨枝，赏花白，闻花香，感受春光无限，憧憬美好的希望。盛夏的果实，一团团挂满枝头，透露出迷人的色彩，弥漫着醉人的芳香，置身于果园中，会给自己找到千万个开心的理由，由衷地分享果农收获的喜悦和幸福。

　　坦率的说，我对梨是情有独钟的。每年梨成熟的时候，都要抽时间到固白果园走一走。固白果园座落在中枢坝西边，离县城很近，这里地势平坦，土壤肥沃，水源丰富，并且建园早，规模大，管理精细，品质上乘，是泸西高原梨的主产区之一。

　　盛夏的果园呈现出五彩缤纷的景象，“风水”鼓着圆圆的、黄黄的身子，像小黄灯笼一样挂满枝头，特别惹人喜爱。“雪花”一直隐藏在果袋里生长，它可是梨中的大块头，一个个把袋子都撑破了，它的生长期也相应长一些，可以推迟到中秋节，成熟的“雪花”果型圆润，颜色由绿变成淡青黄，是梨中的高产品种。“美人酥”是一个特别的品种，特别在它的颜色，前期的“美人酥”套着黑色的果袋，待果子生长定型后，把袋揭掉，露出雪白柔嫩的果实，通过一段时间阳光的照射，着上了胭脂红，这时的梨象少女美丽的脸庞，白里透红，楚楚动人。

　　到了果园里，品梨是免不了的，将各种品种的梨削去皮切成小块盛在果盘中，象雪一样白的果肉展现在眼前，会让你迫不及待地尝上几块，“嚓、嚓、嚓……”的吃一阵，嘴唇上、舌头上沾满了汁水，清凉爽口，令人回味无穷。“风水”的味道是香甜，象蜜汁一样的甜，一直甜在脖子眼里。“雪花”是甜丝丝、脆生生的，有纯正的梨味。“美人酥”的味道就象它的色彩一样特别，甜甜的略有点酸味儿,咬一口直沁入五脏六腑，真叫人解渴。

　　我由衷地佩服这里的果农，他们长年厮守在果园里，晴天一身汗，雨天一身泥，细心培育自己的果树。从拉枝、施肥、浇水、除草、疏果、打药、套袋到采摘，每一个环节都忙得不亦乐乎，都倾注了他们所有的心血。当看到挂满技头，泛着红霞的硕果时，我一再感动，那红彤彤的色彩是辛勤劳动的色彩，那甜蜜蜜的味道是汗水的味道。

　　最惬意的事是在果园里吃一餐饭，果树下种着小白菜、辣椒、茄子等新鲜蔬菜，采一些来洗洗煮煮，再炒一些土鸡蛋、腊肉，就是一桌正宗的农家饭。在梨树脚下，有热腾腾的饭菜，再倒上一杯包谷酒，和果农兄弟边吃边聊，体验他们劳动的艰辛，感叹他们执著的追求，分享他们收获的快乐。我只想说：＂老弟兄，一切只为能够看到你的微笑！＂

　　故乡的梨，已经留在我们的心底，就象梨的根深深扎在沃土中一样，根深柢固，永不磨灭。