<h3>野生菌是珍稀野生食用菌，生长在海拔2000--4000米左右的地带，原野生采集，价等黄金，有“真菌之花”、“菌中皇后”之誉。列为“草八珍”。<span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0);">营养丰富，有</span>降低血糖、疏肝理气的作用，能增强免疫力，延缓衰老。</h3> <h3>雨季，潮湿的环境，最适合野生菌的疯长。要注意的是野生菌不能与酒同食。因为酒会影响肝脏功能，削弱肝脏的解毒能力，有的野生菌有微量的毒素，喝酒后，可能导致进入体内的毒素加倍。</h3> <h3>早餐后跟着表姐表姐夫去农贸市场，想见识一下传说中的云南野生菌。</h3> <h3>野生菌专柜比我想象中大多了，野生菌的品种也是多不胜数。</h3> <h3>松茸菌</h3> <h3>未清洗的松茸菌</h3> <h3>松茸菌可生吃，直接洗净切片，蘸上芥末酱</h3> <h3>青头菌<br></h3> <h3>洗干净后的青头菌</h3> <h3>和大蒜片一起炒，加少许水汤汁鲜美可口</h3> <h3>见手青。被指甲掐过之处会变黑，由此得名</h3> <h3>趁机掐一下，果真秒变</h3> <h3>切片的同时，表面即变黑。</h3> <h3>奇怪的是，加油一起翻炒后，黑色就渐渐褪去了<br></h3> <h3>农贸市场的野生菌专柜</h3> <h3>黑色的干巴菌。最贵的野生菌，900元一两。可生吃凉拌</h3> <h3>鸡油菌，色泽如金黄色的鸡油</h3> <h3>长长的野生鸡纵菌</h3> <h3>松茸菌，8-11月上市，可以买到两三百一斤</h3> <h3>第一次见到了蜂蛹和蜂巢。</h3> <h3>白参菌。在建水古镇见到的，但这些已是干掉发黑的了，不可食用，仅供观赏。</h3> <h3>大厨姐夫露一手- 野生菌家宴。青头菌，哈尔冰香肠，松茸菌，见手青，油炸奶皮薯片，凉拌鱼腥草</h3> <h3>青头菌</h3> <h3>哈尔冰香肠</h3> <h3>松茸</h3> <h3>鱼腥草</h3> <h3>见手青</h3> <h3>奶皮和薯片。牛奶冷却后浮在最上面的结成了皮，放入油里炸，香甜干脆，蘸上红糖、白糖、蜂蜜，枫叶糖浆...</h3> <h3>蔬菜</h3> <h3>我发现野生菌还有有冻龄的功效！</h3> <h3>白牛肝菌，黑牛肝菌，虎爪菌（最大营养最好），铜炉菌，鸡纵菌，皮条菌（洗的时候可以搓，不会坏），扫把菌。</h3> 干椒黑牛肝菌<br><h3><br></h3> <h3>青椒鸡油菌</h3> <h3>青头菌汤！鲜！</h3>