<h3> 随着<font color="#ed2308">炎炎夏日</font><font color="#010101">的到来</font>，<font color="#167efb">冰激凌</font><font color="#010101">毫无悬念得</font>成为了<font color="#167efb">解暑圣品</font>，我在妈妈的协助下开始自制冰激凌</h3> <h3>先是材料的准备工作</h3><h3> ① 2两（100g左右）白糖</h3><div> ② 两瓶纯奶</div><div> ③ 4个鸡蛋</div><div>所需材料集齐后，就可以开始制作的工序啦！⊙▽⊙</div> <h3> 将4个鸡蛋敲开，分开蛋清和蛋黄（因为制作时只需蛋黄），把分离后的四个蛋黄盛在碗里，再进行下一步骤</h3> <h3> 在盛蛋黄的碗中倒入白糖，可以根据自己的喜好加入不同的份量。（反正我全倒进去了(*￣︶￣*)）</h3> <h3> 用打蛋器把碗中的蛋黄与白糖搅拌在一起，直至均匀，大约需要30分钟（很粘稠，手好累=_=）</h3> <h3> 在搅拌的同时把两瓶牛奶倒入小锅中，小火煮至微开（真的是奶香四溢:P）后晾凉（防止过烫的牛奶倒入使糖蛋液结块），微温时便可倒入糖蛋液中。</h3> <h3> 把放凉后的纯奶慢慢倒入糖蛋液中，与其一起搅拌均匀（加入牛奶后不太粘稠了，搅拌很轻松💪）</h3> <h3> 将加入牛奶后搅拌均匀的糖蛋液再次倒入小锅，小火煮至微开，和牛奶加热一样。不同的是加热糖蛋液时要按同一方向搅拌，以防止粘锅</h3> <h3> 把加热完成的糖蛋液倒进容器，晾凉后放入冰箱冷冻，每隔1到2个小时拿出搅拌一次，防止结冰碴</h3> <h3>第二天取出冻好的冰激凌即可食用啦！⊙▽⊙</h3>