放飞十日之旅潮汕美食篇

深秋

潮州菜，简称潮菜，也称潮汕菜，潮州菜在香港称做“打冷”。是广东省潮汕地区为发源地的中国菜，是中国南方传统饮食文化的重要组成部分，是中国八大菜系之粤菜主干。
潮州菜以昂贵著称，其选料考究、刀工精细，且烹调方式多样，着意追求色香味俱全，有中国最高端菜系之称。潮州菜烹饪的最大特点是借重海鲜、主要烹调法有：焖、炖、煎、炸、炊（蒸）、炒、焗、爆、焯、烹、泡、扣、卤、熏、淋、烧等数十种。由于时间关系，我们只能尝试冰山一角，牛肉锅，鱼生，及吴祥居内潮州家常菜，晚上去广济桥观看了非常精彩的灯光秀，真的非常不错，特有岭南文化气息。

第五天，汕头南澳岛，南澳岛是南海当中的一个绿洲，生长着茂密的热带植物，还有优质的港湾，是一个美丽的旅游岛，古往今来，南澳岛是东南沿海通商的中转站，附近可开发渔场达5万平方公里。到南澳，随便走进一家餐馆都能品尝到美味地道的粤式海鲜，许多品种是在江浙一带品尝不到的，南澳的海湾风光秀丽无比，可惜的是，没有全部绕岛一周。