麦田里的守护者

桑桑

年迈80多岁的老奶奶

用一生守护着麦田

在这片麦田里

撒播她的喜乐哀愁

在家乡的麦田里

太多的往事

沉淀成一缕乡愁

推开记忆之窗

麦田里

劳作的人们

灿烂的骄阳

汗水与泥土的味道

青草的芬芳

马粪的气味

丰收的笑靥

都是故乡有声有色有形有味

愿我们

都是麦田的守护者

愿我们

都是麦田的记录者

青稞，是禾本科大麦属的一种禾谷类作物，因其内外颖壳分离，籽粒裸露，故又称裸大麦、元麦、米大麦。（文来自网络）

青稞主要产自高原，是藏族人们的主要粮食之一。青稞在青藏高原上种植约有400万年的历史，从物质文化之中延伸到精神文化领域，在青藏高原上形成了内涵丰富、极富民族特色的青稞文化。 有着广泛的药用以及营养价值。
　　（文来自网络）

藏族有一则《青稞种子的来历》的神话, 它讲述了古代有一个聪明、勇敢、善良的阿初王子, 为了让人们吃上粮食, 历经千辛万苦, 终于在山神的帮助下,从蛇王处盗得了青稞种子。可不幸被蛇王发现, 罚他变成一只狗。只有得到一个姑娘的爱情时, 才能恢复人形。后来, 这只狗果然获得一个姑娘的爱情, 恢复了人身。关于青稞种子的来历, 另有一则神话, 古时候, 有一次天上忽然出现了九个太阳, 晒得大地到处草木枯焦, 滴水无存, 人们都被烤死了, 剩下一片片血一样的土地和山岩。只有一个少年, 在喜鹊的帮助下, 事先做了充分准备, 才幸免于难。后来, 他和天神的三姑娘结为夫妻, 在三姑娘和老岳母的帮助下, 瞒过老朽顽固的天神, 从天界盗回五谷的种子, 撒播在人间。（文来自网络）
　　

青稞磨成的糌粑是藏族人的主要食品。糌粑的制作方法十分简单，先将青稞晒干炒熟，然后用水磨或电磨磨成糌粑面，不除皮。我们吃糌粑首先在碗里放上三分 之一多的酥油茶，然后放上适当的糌粑，用手不断搅匀后捏成糌粑团，即可食之。另外，还可以煮成稀粥吃，藏语叫“糌土”。我们习惯于把糌粑装在画有龙、 凤、树叶等图案的木制糌粑盒里摆设或食用，有的糌粑盒用金、银、铜来包装，十分昂贵，为了外出携带方便，藏民们还习惯于把糌粑放在布口袋或皮口袋里携带外 出，同时带上酥油、茶叶、盐及碗，只要有热水就能美餐一顿。
　　

青稞还可以良成酒，藏语称为“羌”。青稞酒有高度酒和低度酒之分。民间的青稞酒制作方法既简单又独具特色。先将青稞洗净晒干，然后煮熟待温度稍降，便加上酒 曲，用陶罐或木桶装好封闭，让其发酵起酒，两三天后加入清水又封盖好，隔两天左右便成青稞酒。这种青稞酒色泽淡黄，味道酸甜，酒精成分很低，类似啤酒；分 头道、二道、三道酒，头道酒招待尊贵的客人。（文来自网络）
　　

小麦属于禾本科的小麦属，它是世界上最早栽培的农作物之一。经过长期的发展，已经成为世界上分布最广、面积最大、总产量第二、贸易额最多、营养价值最高的粮食作物之一。
（文来自网络）

全世界有43个国家，有35%-40%的人口以小麦为主要粮食。小麦子粒含有丰富的淀粉、较多的蛋白质、少量的脂肪，还有多种矿物质元素和维生素B，是一种营养丰富、经济价值较高的商品粮。（摘抄网络）

新麦性热，陈麦性平。它可以除热，止烦渴，咽喉干燥，利小便，补养肝气，止漏血唾血，可以使女子易于怀孕。补养心气，有心病的人适宜食用。将它煎熬成汤食用，可治淋病。磨成末服用，能杀蛔虫，将陈麦煎成汤饮用，还可以止虚汗。将它烧成灰，用油调和，可涂治各种疮及汤火灼伤。（文来自网络）

今天的麦田，青稞和杂草一样高，割麦子的大姐脸上看不到丰收的喜悦，大姐说，以前她们家里很多地都会种青稞.麦子的，劳作一年，最后也买不来几个钱。大姐摇一摇头说，我们种的粮食不值钱，还不如外出打工赚几个钱，现种点青稞磨点糌粑一家子够吃一年就可以了。

对于大姐的话，我已不足为奇了，面对一片片荒废的庄稼地，会想起曾经在这里忙碌的身影，那时候的天是蓝的、水是清的、土地是没污染的、人们是有笑脸的、食物是没毒的～～～

愿，有一天

我们忙碌的身影在农田里

我们不于无知和迷茫共舞

愿，有一天

庄稼地里处处飘来麦香味

爬满岁月的脸庞开满幸福之花