大钦岛

王浩

• 提起大钦岛，也许大家并不熟悉，美丽的大钦岛隶属烟台市长岛县，大钦岛乡。南距山东半岛53公里，北离辽东半岛54公里，在渤海湾的中间，地理位置，非常重要，她和砣矶岛，小钦岛，南皇城和北皇城，共同组成了渤海湾的第二道海上防线。就像祖国母亲一条金灿灿的项链，而大钦岛就是这条项链上最耀眼的明珠！

　　提起大钦岛，那就不能不提，她的特产，海带。海带也许很多地方都有养殖，但是论质量，论品质，论产量，大钦为首当之无愧。真是不到大钦岛，不知道海带有多少！

　　大钦岛由于她独特的地理位置，海水潮汐流动大，海水深，水温低，岛上没有工业污染，造就了她良好的生态系统！

　　每年的九月中旬勤劳的海岛人民就开始了海带的育苗工作，当小小的海带苗长到十五公分以上时，就可以夹苗了。（夹苗，就是把幼苗种植到养殖绳上，）一般夹苗时间在十月中旬左右，十月底，夹苗完成。

　　当种植完成后，一直到海带的收割，这中间是不需要任何管理的。唯一可以做的就是维护海带的架子，（架子，就是为海带养殖提供浮力的一条绳子，绳子上有间距不等的塑料浮子。）独特的位置，充足的洋流，源源不断的为海带生长提供着养分。

　　每年的五月十号左右，海带进入成熟期，这时就可以选择性的收割了。工人们把成熟的海带收割，不成熟的留在海里继续生长。

　　码头的吊车不停的将刚收割的海带吊起，由汽车运到晾晒场。而大钦岛的海带晾晒场全都是鹅卵石的，（这里注明一下，由于大钦岛的战略位置非常重要，海岸都是人工开凿的悬崖，在开凿的过程中形成很多大小不一石块，在海浪的作用下，行成鹅卵石）这种晾晒场有它独有的好处。第一，上下空气通透，利于海带的自然风干，第二，干净卫生，没有其它因素对海带造成表面污染。经过一中午的晾晒，工人们需要抽菜，防止海带和鹅卵石粘连，下午还要剪菜，收菜，等一系列工作！

　　特别得提一下，今年在大钦岛偶遇了来自四川阿坝州，和大凉山的工人。在交谈中的，了解到，国家大力扶贫，鼓励他们走出来，争取早日脱贫。当问到他们大钦岛怎么样，个个都竖起大拇指，好，环境好，人好！！！简单的话语概括了钦岛！

　　剪选的海带，运回厂里还要经过，扒菜，（就是把有波皱的海带手工铺平），压菜，（用重物把扒好的菜定型，时间大约是八九个小时。）晾晒，裁剪，去盐，选级，打困，包装，等一系列工序，才能出售。

库房里满满的都是等待加工的海带，工人们忙碌着用机器裁剪海带。所谓的裁剪，就是把海带边缘部分裁掉，留下中间最好的部分。

这是工作人员，在给剪好的海带验收，分级。

　　现在海带可分为，出口菜（又分一级，二级，三级），食品菜，和化工菜，出口菜远销韩国，日本，大钦岛的海带不只是得到了国人的认可，更得到了世界的好评，勤劳朴实的海岛人，用质量，用品质，书写着海带的篇章！

　　位于小浩码头附近的兴发养殖厂（0535-3928632），是我曾经工作生活过的地方，那里有熟悉的味道，有老铁的哥们，更有快乐的回忆，步入厂区，还是那熟悉的场景，满满的海带，每到五月中旬至八月初，来自全国各地的客商蜂拥而至，前来抢购海带，因为他们知道，过了这个季节就没有了，时间就是金钱！！！

　　说完海带，再来说说大钦岛的风光，岛上海水清澈见底，清的就像婴儿的眼睛，天真无暇，让人情不自禁的就想畅游一番。

　　夕阳西下，彩霞映红了海面，那种海天一色的美丽，无需形容，你只需要静静的欣赏，慢慢的享受，就连海浪都不忍心打扰，此时的大海仿佛读懂了这世间最美丽的时刻。

　　清晨，呼吸着伴有海岛气息空气，登顶大钦岛上观日出最佳位置，大顶旺，我不知道这个名字的来意，不过从字里行间也能感觉出来，你见过泰山日出，也看过海上日出，但是你也许没有感受大钦岛的日出。其壮观程度丝毫不亚于泰山日出。云海，渔船，映红的海面。

　　每当起雾的时候，受山势是影响，雾气缭绕，漫山而下，形成美丽的云瀑，这时站在大顶旺，360度无死角观看全岛，犹如仙境，这也许就是你苦苦寻觅的世外桃源。当你真正了解了大钦的美丽，也许才能真正体会到，八仙为什么要过海！！！

　　本次行程我们一行11人，入住北村的石头鱼家（18660028037）。离海边步行十分钟的路程，石头渔家是今年六月刚刚挂牌营业，全新的装修，干净卫生，老板热情好客。特别推荐，渔家的饭菜，花样繁多，吃完一餐，下一餐还有惊喜。关键是所有海鲜都是老板自己捕捞，纯野生，新鲜。

　　在和渔家老板娘唠嗑中得知，她不是岛上居民，而是一位来自四川的辣妹子。大学毕业后，认识了大钦岛土生土长的老公。当问她为什么从四川大老远的来到海岛时，她说，大钦的美丽吸引了她，海岛人的淳朴善良打动了她。她以前没有见过海，向往面朝大海的生活，看潮起，潮落。所以才义无反顾的扎根海岛。

　　是啊，每个人心中都有自己向往的生活，可真正能够实现的却不多。她是幸运的，也是幸福的。我们天天喊着，要寻找属于自己的诗和远方，可有几个人能真正的找到。真羡慕她，生活在自己的诗里。

大钦岛，美丽富饶的天堂。假如你还没有偶遇你的诗和远方，何不来趟大钦岛。大钦岛，也许就是你向往的天堂。