荷叶的功效

为荷而来 福娃

荷身上大部分都是可使用的，包括了荷叶、荷花、莲子、莲藕等等，其中荷叶不仅是一种辅食，还是一种功效不错的中草药材，通常被人们制作成茶饮，那荷叶的功效究竟有什么呢？荷叶要怎么做好吃呢？

一、荷叶的功效有什么

荷叶的功效1、降血脂

荷叶中含有荷叶碱，它是荷叶提取物，这种生物碱有扩张血管的作用，对于降血压有特色的功效。

荷叶的功效2、防治心血管疾病

荷叶中还含有不少黄酮类物质，它对于各种氧自由基有不错的清除效果，可以说是自由基的清除剂。不仅如此，它还可以提高超氧化物歧化酶的活力、增加冠脉流量、心肌梗塞、保护急性心肌缺血等问题，而且高血压、冠心病有不错的疗效。

荷叶的功效3、减肥

荷叶碱在降血脂的同时，还可以减肥，常喝荷叶茶可以在肠壁表面形成一层可隔离脂肪的膜，这样就可以减少脂肪的吸收，从而起到减重、润肠通便效果，也不会有反弹。

荷叶的功效4、消暑降温，利尿通便

不仅如此，荷叶碱还有解暑清热的效果，对于心火、肝火都有不错的祛除效果，特别适合用来清热养神、消暑降温。

二、荷叶怎么做好吃

1、荷叶糯米蒸排骨

制作荷叶糯米蒸排骨需要用到干荷叶、糯米、排骨、香菇、姜、老抽、生抽、料酒、盐、糖、鸡精等。制作时糯米、荷叶都要提前一天进行浸泡，至少要八小时才行，香菇也要用40度的温水泡发。先将排骨腌制2个小时左右，再与糯米、香菇丝搅拌均匀，然后用荷叶包裹好放入蒸锅蒸1小时左右即可。

2、荷叶莲子粥

荷叶莲子粥要用到荷叶、大米、糯米、水、莲子等。将荷叶洗净切片，放入水中煮20分钟左右，然后捞出，放入泡好的米、莲子继续20分钟左右，差不错粥稠了就行。

3、荷叶茶

荷叶茶要用到荷叶、枸杞、干山楂、玫瑰花、决明子、水等。制作时间将材料都放入壶中，加入开水，盖上盖子焖2分钟左右，然后将茶水过滤出来即可饮用，有消除便秘、分解脂肪、利尿等作用。