<h3>译文：如心</h3><h3>校对：梅子</h3><h3>图片：网络</h3> <h1 style="text-align: center;"><span style="text-align: left;">序</span><br></h1><h1><br></h1><h1 style="text-align: left;">断断续续读了一些英文版的短篇文章，或是励志，或是有爱，或是凄美，或是幽默，耐人寻味……，故作美篇与大家分享。</h1><h1 style="text-align: left;"><br></h1><h1>今天就从《甜蜜的小镇》开始吧……</h1> <h1>在美国的宾夕法尼亚州，有一个号称世界上最甜蜜的小镇 ( Hershey Town ) ，这个小镇的特色就是拥有世界上生产最多的最好的巧克力工厂，整个小镇的空气中常年弥漫着浓郁的巧克力的香甜味道，故而得此称号。</h1> <h3>Milton Snavely Hershey 米尔顿 · 赫尔希</h3> <h1>说起这个甜蜜的小镇，它在1903年之前还是一个普普通通的少有人烟的牧场，当时小镇的名字是Derry Church （德里郡）。在1906年，当米尔顿 · 赫尔希的巧克力厂建在此镇并风靡世界后，小镇就以赫尔希的名字（Hershey Town）重新命名，因此一定要说说这个小镇的创始人米尔顿 · 赫尔希（Milton Snavely Hershey)的故事了。</h1> <h3>Milton Hershey 童年时代的家</h3> <h1>1857年米尔顿出生于宾夕法尼亚州的中部地区，他的母亲是一名门若教会的教徒，这个教会的教徒是以自我克制和服务于社区为宗旨；他的父亲一直在不停地做各种工作来维持生活。</h1><h1><br /></h1><h1>米尔顿的童年时代并不幸福，父母的感情不好，他们大多时候都不住在一起，还经常搬家。在1867年，因为姐姐的离去，父母终于结束他们这段不愉快的婚姻。</h1><h1><br /></h1><h1>米尔顿在他12岁那年也离开了学校开始了他的打工生涯。他的第一份工作是帮助一个德国人印刷德文日报，米尔顿并不喜欢这份工作，在一次他把他的工作帽掉到了机器里后，他辞掉了这份工作。</h1><h1><br /></h1><h1>于是他辗转到宾夕法尼亚州的兰卡斯特镇上，并且找到了他的第二份工作，制做糖果和冰激凌，在那里，他学会了制作糖果的所有技术。那个时候的美国糖果制造商仅仅是把巧克力裹在糖果的外边，味道也是苦的，不像今天的巧克力那么好吃。</h1> <h1>在米尔顿18岁那年，经过几年兰卡斯特的打工经历，米尔顿决定开始自己的创业生涯，他搬到了费城，并且得到了母亲及母亲的家人极大的帮助，开了第一家糖果店，然而，这个生意没能获得成功，六年之后倒闭了。</h1> <h1>米尔顿决定去找他的父亲，那时他的父亲已经搬到科罗拉多州的西部生活（美国的西部地区，宾夕法尼亚州在美国的东部地区）。</h1><h1><br /></h1><h1>年轻的米尔顿在丹佛（Denver ）又找到一份制作糖果的工作，在这份工作中，他学会了制作一种特殊的粘度较大的糖果 —— 焦糖（Caramel ），同时也学会了一个重要的技能 —— 用新鲜的牛奶制作上好的焦糖。这段工作经历为米尔顿日后的巧克力王国打下了坚实的基础。</h1><h1><br /></h1><h1>不久米尔顿又回到了美国东部城市芝加哥和纽约开始了他的再次创业，不幸的是他的这些生意都是以失败而告终的。</h1> <h3>赫尔希的工厂</h3> <h1>米尔顿又回到了他的家乡，来到了他第二份工作的兰卡斯特镇上，希望继续他的糖果制造梦。然而，家里大多数人一想到他的屡次失败的生意，没人愿意帮他，只有他姨和曾经在费城一起工作过的一位先生依然坚持支持他。</h1><h1><br /></h1><h1>米尔顿开始用他自己的方式制作属于他自己焦糖，很快他的焦糖成功了，比市场上的焦糖粘性少了许多，口感更佳。一个英国的进口商尝到了他的焦糖后，立刻下了一个很大的订单，瞬间他的兰卡斯特的糖果公司获得了巨大的成功，并且米尔顿成为了宾夕法尼亚州的商业巨头（Top Businessmen），他的焦糖遍布美国和欧洲。</h1> <h3>1893年芝加哥世界博览会</h3> <h1>1893年芝加哥的世博博览会，改变了米尔顿。在博览会上，他看到了一台德国制造巧克力机，他意识到未来的糖果世界将是巧克力的。</h1><h1><br></h1><h1>他卖掉了兰卡斯特的工厂，订购了德国的巧克力制造机，搬到了德里镇，开启了他的巧克力王国之旅。</h1><h1><br></h1><h1>首先他开始设计了一个极具特色的规划，筹建巧克力工厂的同时规划设计一个镇来支持这个巧克力厂，他的这个想法借鉴了英国的巧克力制造商Cadbury家族的经营理念。</h1><h1><br></h1><h1>米尔顿决定模仿Cadbury的模式，他买下小镇的许多建筑，他想让他的工人拥有自己的家，不用再为房租而烦恼。</h1> <h3>Hershey Station 赫尔希车站</h3> <h1>二十世纪初的德里镇已经是一个很现代化的小镇。人们的住房温馨舒适、宽敞明亮；大型完善的公共设施；便利的交通设施——有轨电车系统；新鲜的牛奶从小镇四周的农场源源不断地流入巧克力工厂。米尔顿将他的全部身心投入了甜蜜小镇的建设中。</h1><h1><br></h1><h1>米尔顿一直在为改进工厂的产品而努力，他寻找出生产大量巧克力奶的新方法，就是用脱脂牛奶和可可豆慢慢加热而成，这一方法使得米尔顿的工厂再次获得成功。</h1> <h3>1912年的赫尔希镇 （Hershey Town ）</h3> <h1>公司里大多数人都非常喜爱米尔顿，是米尔顿使得他们拿到很高的薪水，生活在舒适的环境里，还时常拿出公司的利润给大家分红。</h1><h1><br /></h1><h1>然而，米尔顿也不是一个完人，也有不公平的地方，不是公司里每个人都喜欢他，这些人不是很开心地住在这里，他们认为米尔顿干扰了他们的生活。</h1> <h3>Milton and Kitty</h3> <h1>1898年，米尔顿的婚姻给全家人带来一个惊奇，他的新婚妻子——凯瑟琳 · 斯威尼——是一个罗马教徒来自于纽约，家里有些人并不认可他们的婚姻。</h1><h1><br /></h1><h1>他们最初住在兰卡斯特，米尔顿叫她 kitty。不久他们搬到了米尔顿的工厂附近，一个鲜花和绿树环绕的大房子。</h1><h1><br /></h1><h1>在他们暂短的婚姻中，大多时候 Kitty 都是在病中度过的。1915年，年仅42岁的 Kitty 离开了人世。</h1> <h1>因为米尔顿妻子的身体原因，他们没有孩子。于是他们决定成立一所学校，来帮助那些需要帮助的孩子，让这些孩子有一个温暖的家和更好的生活，这也是米尔顿妻子的理想。</h1> <h3>Hershey学校的第一批学生</h3> <h1>在1909年，米尔顿为那些失去父母的男孩创建的学校运行了，为了这个学校正常和持续运行，他们设置了一个具有法律效力的基金和协议，协议规定这个基金只能用于办学，他们给这个基金项目近200英亩的农场。</h1> <h1>第一批学生是10名白人男孩，随后越来越多的男孩来到这个学校，学校不仅有文化课，还有农业技术课程。</h1><h1><br /></h1><h1>米尔顿的妻子过世后，他从公司里拿出价值6千万的股票放在学校基金中，以用来支持学校的正常运行。</h1> <h1>米尔顿过世后，学校以米尔顿的名字重新命名，并且开始招收不同族裔不同宗教的男孩和女孩。</h1><h1><br /></h1><h1>现在的学校有100多个学生家庭，他们拥有最先进的技术设备，如计算机。每座房子里都有一对夫妻来照顾8个到10个孩子。</h1><h1><br /></h1><h1>在2006年，米尔顿的学校大约有1300个学生，而当年米尔顿的赠送给学校的第一笔资金也已经增长到市值为五十多亿美元的了。</h1> <h1>二十世纪三十年代的美国经济大萧条时期，米尔顿在他的小镇里，创建了许多的工作机会，如建筑大型的宾馆和运动场。</h1><h1><br /></h1><h1>同时他还创建了一个非盈利组织，给当地居民提供支持教育和文化场所：Hershey 剧场，文化中心。</h1><h1><br /></h1><h1>二十世纪六十年代，米尔顿学校基金出资筹建了宾夕法尼亚大学的医学中心，并在1967年开始运行，现有员工5000多名。</h1> <h1>米尔顿死于1945年，他给这个世界留下了一个巧克力公司，一个小镇，一所学校和一个足以承担学校运行费用的基金组织。而就在1945年的时候，美国市场出售的巧克力奶90%是米尔顿公司提供的。</h1> <h1>2002年，米尔顿学校的基金组织宣布一个计划，卖掉这个公司，声称是为了保护和帮助学校的财政状况。</h1><h1><br /></h1><h1>小镇的市民和宾夕法尼亚人示威游行反对这个计划，他们认为这个计划将摧毁米尔顿千辛万苦创建的小镇，米尔顿学校毕业的校友也加入了反对这个计划的行动中，在大家的努力下，最终小镇被保存了下来。</h1> <h1>今天宾夕法尼亚的赫尔希小镇和美国其他的小镇完全不同。街灯都是Hershey‘ s Kissed 巧克力的形状，空气中弥漫着浓郁的巧克力香甜的味道。</h1><h1><br /></h1><h1>每年都有成千上万的游客来到这里，他们住在米尔顿的酒店，徜徉在米尔顿的公园、博物馆、工厂，孩子们还可以亲手制作一块属于他们自己的巧克力。</h1><h1><br /></h1><h1>米尔顿不是一个完美的人，但是宾夕法尼亚的很多人是以这种方式看待他的，他们自豪的说：他们生活在这个国家里最甜蜜的小镇。</h1> <h3><br /></h3><h3><br /></h3><h3 style="text-align: right; ">Nancy Steinbach</h3><h3 style="text-align: right; ">June 2006</h3><h3 style="text-align: right; "><br /></h3><h3 style="text-align: right; "><br /></h3><h3 style="text-align: right; "> </h3>