再游巴尔干，徜徉玫瑰之国保加利亚

培尧

保加利亚在欧洲巴尔干半岛东南部，过去曾是一个社会主义国家，也是欧洲大陆最古老的国家之一。它的国土面积虽然不大，却拥有丰富的自然景观和厚重的历史资源，是一个令人向往的美丽国度。 6月2日早上，我们乘车从罗马尼亚首都布加勒斯特出发，行程180多公里，来到了保加利亚中北部地区的历史名城～大特尔诺沃。 大特尔诺沃是一个人口不足9万的小城。被森林覆盖的几座山丘，和周围有曲折流淌的杨特拉河穿过的断崖，形成的美丽风景格外引人注目。这座保留有中世纪风情的城市在大自然的怀抱中，显得曼妙多姿。 该城在1185~1396年曾是保加利亚第二王国的首都。在伊万·亚森王统治年代，保加利亚王国达到全盛时期，压制住了拜占庭帝国，几乎统治了巴尔干全域，那时的大特尔诺沃是巴尔干半岛第二大城市。这好光景也就维持了200年，后来被奥斯曼帝国征服，从此又开始了500年被奥斯曼帝国统治时期。 在老城区向东不远地方，有一座查雷韦茨山丘，在保加利亚第二王国时期，整个山丘就是当时的宫殿。后来与奥斯曼帝国的战争中，这里变成了一片残砖断瓦。现在所看到的一些建筑都是后来恢复的。 查雷韦茨城堡依山而建，地势险要，之前色雷斯人、罗马人和拜占庭人都轮番在此占据过，城堡里的建筑遗迹大都建于5～13世纪。如今这里拥有18座教堂、400余座房屋，还有皇宫、处决石等遗迹。 ▽宫殿主建筑遗迹在城堡的中央区域 ▽山顶的建筑为耶稣升天教堂和总主教府(重建) ▽教堂内部非常简约，墙上壁画为现代风格。 ▽在城堡山上远眺古城美景 “工匠街”是大特尔诺沃老城区一条著名的商业街，这里聚集了城市各种行业的匠人和作坊。主街的两侧都是有些年头的老建筑，店铺、餐厅、咖啡馆、书店和画室等鳞次栉比，让人目不暇接。据说该街还是大特尔诺沃最有文艺气息的地方。 工匠街不算太长，白天显得安静悠闲。听说傍晚后这里才进入了“黄金时间”，热闹而又精彩！ 我们又乘车来到了“玫瑰之城”~卡赞勒克 卡赞勒克地处"玫瑰谷"中心地带，中世纪时，这里是一个要塞，后因种植玫瑰渐渐繁荣起来，17世纪时成为了玫瑰油制造中心，卡赞勒克和"玫瑰谷"为保加利亚赢得了“玫瑰之国”的美名。每年6月，该城的“玫瑰节”庆祝活动最为盛大。 ▽卡赞勒克到处都洋溢着节日气氛，在我们酒店旁边广场上，台上台下的人们都在尽情欢乐着！ 听介绍，民间舞蹈表演是“玫瑰节”庆祝活动中的一大看点，届时外地和邻国一些民间文艺表演团体都来这里登台表演，既精彩、又热闹！ ▽台上表演的和台下候场的 ▽老伴边看演出，边忙着找美女合影。 ▽广场上观看演出的人们👭👬👫 当天傍晚，在我们酒店旁边的广场上，当地驻军举行了一场活动，电视台还作了现场转播。 导游告诉我，今天(6.2)是保加利亚的“烈士日”，是纪念俄罗斯和保加利亚联军打败奥斯曼帝国军队而在战场上阵亡的将士们。这场战争的胜利，使保加利亚结束了长达5个世纪的奥斯曼帝国统治时代。 ▽明天上午“玫瑰节”盛装游行将在这里进行 第二天，上午在卡赞勒克，下去普罗夫迪夫。 保加利亚产的玫瑰香料占世界市场份额70%以上，其中大部分精油都是从“玫瑰谷”采摘的玫瑰花精细加工而成。玫瑰谷地处巴尔干山脉和斯雷德纳·格拉山脉中间，这一带位于保加利亚的中部，气候温暖干燥，很适宜栽培玫瑰，整个山谷玫瑰种植面积达3千多公顷，占据了全国玫瑰产量的3/4以上。当初夏来临，这里就成了玫瑰花的海洋。 我们此行最大的遗憾是玫瑰谷的花海和清晨采摘盛景都没看到。因为今年这里气候暖的早，玫瑰花提前半个月就开了，经济类玫瑰跟农作物一样，到点就得采摘，否则会影响产量和品质。所以，我们这次在玫瑰谷只看到空旷无人的绿油油的田野。 为弥补遗憾，我用手机翻拍了几张该国摄影师今年在玫瑰谷拍的图片，算是留个纪念吧。 玫瑰谷里栽培的是制作香水的玫瑰，又称突厥蔷薇，比我们平时所见到的玫瑰花朵要小，花色为粉红色，乍一看不是很鲜艳，但闻起来非常香。下图是我在"玫瑰谷"田间拍了几张“幸存"的玫瑰。 卡赞勒克玫瑰博物馆规模不大，里面收集了大量的玫瑰老照片资料，介绍玫瑰的种植历史，展示古时加工玫瑰的器具和现代玫瑰加工产业的最新成就等。馆内还设有玫瑰系列产品的商店。 保加利亚玫瑰产业己有300多年历史，玫瑰被称为保加利亚的黄金。据介绍，提取1公斤玫瑰精油，需要2千多公斤的玫瑰花瓣。正因如此，目前国际市场上，玫瑰精油的价格比黄金还要高。 ▽上图为卡赞勒克玫瑰博物馆，下图是古时用于蒸馏玫瑰的铜锅，卡赞勒克的名字就是铜锅之意。 ▽这是在博物馆小花园里拍的观赏类玫瑰 玫瑰博物馆前的草坪上，有一座保加利亚民族英雄、伟大诗人赫里斯托·波特夫雕像，当地导游说，他的诗歌《哈吉·迪米特尔》在该国家喻户哓，昨天是这位诗人142周年诞辰纪念日。 保加利亚从上世纪60年代起，将每年6月的第一个星期天定为玫瑰节，保加利亚玫瑰的生产地区都要举行隆重的庆祝活动，其中玫瑰谷这一带的庆祝活动最为热闹。在玫瑰节的一周前，庆祝活动就开始“预热"，期间包括玫瑰釆摘仪式、玫瑰皇后评选、民间歌舞表演和盛装大游行等。 盛装大游行是玫瑰节庆祝活动的高潮，卡赞勒克的规模最大，届时有很多国外旅游团专程前来观摩。在游行两侧的主要观看区域，还需提前预定和购票。 ▽盛装大游行的先头部队 ▽最“养眼”的队伍～历届的玫瑰皇后们 ▽最具有历史民族特色的游行队伍 ▽抱着狗狗来游行 ▽最有气势的还要数摩托车方队 ▽看到了最有亲切感的队伍🇨🇳🇨🇳🇨🇳 ▽最“萌"的游行队伍👫👭👬 ▽男人们的“铜铃舞”游行队伍 男人们身穿鲜艳夸张的服饰，跳着斗志昂扬的舞蹈，挂在腰间的铜铃随着舞蹈节奏铃铛作响，象征着花农们驱赶邪恶，祈祷上帝保佑玫瑰丰收的愿望。 ▽学生们的游行方队 ▽花农们坐在马车上把玫瑰花瓣抛洒向观众🌹 盛装游行结束了，众人在街上围成了大圈跳起了欢乐的“霍拉舞”，进一步、退一步，轻快绕着圈旋转，队伍不断有人加入，大家都兴奋地跳着…… 午餐后，我们离开了美丽的卡赞勒克，乘车行程140公里，前往保加利亚第二大城市普罗夫迪夫。 ▽普罗夫迪夫老城区 普罗夫迪夫坐落在色雷斯平原的中央，位于首都索菲亚东南125公里处。这里是保加利亚中南部最富庶的农业区，也曾是欧亚通道上的重要贸易中心。它又被称为“六座山丘之城"，是老城区的特里蒙迪乌姆(3座山丘之意)以及包围新城区的3座山丘的总称。 普罗夫迪夫是欧洲最古老的城市之一，老城区保留有色雷斯、古罗马、拜占庭、奥斯曼等时代的遗迹，有着多元文化融合的风貌。这里还是保加利亚民族复兴的重要发源地，该国的民族英雄波特夫、列夫斯基和大作家伊凡·伐佐夫都曾在这里生活过。 普罗夫迪夫老城区建在市中心的山丘上，历史上是作为守卫用的城堡。这片区域集中了普罗夫迪夫传统建筑的精华，在保加利亚建筑史上占有十分重要地位。我们在此停留了2个小时，参观了几处景点。 ▽老城许多狭窄的街道至今还保持着古老的风貌 ▽一对当地青年在老城门拍婚纱照 💑 老城的街巷房舍大都还保留着原汁原味的模样，这里的文化气息很浓，没有过度的商业开发，2019年普罗夫迪夫还被提名为当年的“欧洲文化之都”。 这里房子的上层大都釆用了斜拱承托的形式，层层凸出，颇具特色。听说不少民居被辟为博物馆，有的还被定为了国家重点保护单位。 ▽民宅门口的孩子们👫 民俗博物馆是一座巴洛克和民族复兴混搭式样的住宅建筑，是一位叫哈吉·格奥尔基的富商在1847年建造的，在老城区的豪华宅邸中，显得鹤立鸡群。 ▽老城区街上的老艺人 古罗马露天剧场遗迹位于老城区南门附近的断崖上，建造于公元2世纪的图拉真皇帝执政时期。据说它是在1972年的一次意外山体滑坡后，才被人们发现的，然后将它整修成如今的模样。 剧场全部用白色大理石依山砌成，有20排大理石座位呈扇形围绕着舞台，舞台两侧有精美的大理石雕像。剧场可容纳约3500人，为巴尔干半岛保存最好的同类建筑，直到今天这里还有演出活动。 ▽露天剧场大门旁的音乐家铜雕像 (名子忘记了) 第三天，我们去参观著名的长寿村~莫斯利安。 2009年，中国光明乳业将莫斯利安原产益生菌种引入中国，推出了光明莫斯利安牌酸奶，使国人渐渐记住了莫斯利安这个名子。这次俺才搞明白，莫斯利安是保加利亚一个山村，而该村名又源于中世纪该国一名抵抗奥斯曼帝国入侵的英雄的名子。 莫斯利安村坐落在山峦起伏的罗德比山脉谷地里，一条小河绕村而过，村里树木葱郁，泉水清澈，环境宜人。该村历史悠久，据考古发现，在史前就己经有人在这里居住。17世纪，人们为逃避奥斯曼帝国强制皈依伊斯兰教的运动，流亡至此，建立了村庄。 莫斯利安也是世界著名的长寿村，该村有700多户人家，据说百岁老人比率高达31.83/10万，超过国际长寿地区标准的4倍多。 ▽ 纯朴好客的村民，身着民族盛装，端着面包和蜂蜜，吹奏着保加利亚羊皮风笛，热情欢迎我们。 村庄里的房舍依山而建，错落有致，白墙红瓦的建筑带有浓郁的巴尔干半岛风格。村里路边停放着不少小桥车，但大都是一些“老爷车” 。 ▽村里路旁随处都有泉水接饮处，这里的泉水为弱碱性，富含各种微量元素，是名副其实纯天然矿泉水。 酸奶是莫斯利安村的标志。这里保存着各种独特的乳酸菌，形成了一套独有的手工酸奶酿制工艺，家家都有自制酸奶的习惯，人们几乎顿顿离不开酸奶。他们认为酸奶营养均衡，对人们的健康十分有益。在村民家访中，主人向我们演示了手工制作酸奶过程，大家品尝了手工自制的酸奶，味道醇厚，口感极佳！ ▽图3是己有120多年历史的传统民族服饰，为主人家的“镇宅之宝”；图4是家访中的午餐，不错吧！ ▽随着风笛的乐曲声，大家跳起欢乐的"霍拉舞"。 结束了莫斯利安村的参观，在当地导游带领下，我们又在村庄旁走了一回“长寿之路”，其实就是爬了半个小时的山路，十字架为山顶。 第四天，参观巴干半岛最大修道院~里拉修道院。 里拉修道院是保加利亚最著名的古修道院，位于首都索非亚以南约120公里处的里拉山谷。该修道院是保加利亚的象征，在该国人们心目中占有重要的地位，按他们的话说，没到过里拉，就不算来过保加利亚。1983年修道院被列入世界文化遣产名录。 里拉修道院的历史可追溯到10世纪，由隐士圣胡安·德里拉建造。修道院开始规模很小，建在保加利亚第一位圣徒伊万·里尔斯基居住过的山洞附近，13～14世纪才迁到现在这个地方。 公元14世纪初，里拉修道院毁于地震，之后重新修建并增加了坚固的城堡。1833年的一场大火将修道院基本上烧毁了，1834～1862年修道院又进行了大规模的重建恢复，一直保持至今。 几个世纪以来，里拉修道院不仅是保加利亚文艺复兴式建筑的杰作，也是该国人民的民族精神堡垒。在奥斯曼帝国统治时期，它是保加利亚文化和语言的大本营，通过这座修道院，保加利亚人民顽强地抵御了外族的奴化政策，将自己民族旗帜保存下来。 里拉修道院占地面积8800平方米，其建造格局从外表看很像一座中世纪的城堡，它是由11座建于不同时期的教堂、20座建于14～19世纪的住宅楼、防御塔和一座半圆型的4层楼组成的。 修道院的中央是圣母大教堂，其外围布满了黑白条纹的图案，颇具特色。教堂里的圣像壁宽达10米，非常气派。上面装饰有精致的雕刻，表面涂有金箔，据说制作花费了5年时间，堪称该国木刻艺术的最高杰作，遗憾的是里面不许拍照。 在圣母大教堂外廊的墙面和天花板上，布满了色彩鲜艳的壁画，介绍说，这些壁画完工于1846年，由来自全国各地的知名画师集体创作而成，每幅壁画都讲述了一个故事，这些故事有的来自于《圣经》，也有的来自于保加利亚的历史和神话。 里拉修道院的环境非常安静，在这里面参观，大声喧哗是绝对禁止的，你若说话的声音稍大一点，马上就会有人跑过来向你发出“嘘、嘘”的声音警告你！ 防御塔又称弗雷良塔，位于教堂一侧，据说在19世纪的火灾中只有它幸免，如今它还保留着14世纪时的模样。塔楼为砖石结构，分为五层，高22米，是当年一个叫弗雷良的贵族资助修建，塔楼因此得名。 修道院里有360多间房屋，当年聚集了来自全国的修道士在这里居住生活，鼎盛时期据说有上万名的修道士，如今这里只剩下不到10名了。 从修道院的后门出去，有一条3.7公里的山路通往圣胡安教堂，听说是一座洞穴式的教堂，为里拉修道院最早的原址。圣胡安死后被东正教封为圣徒，他以前修道的地方和他的坟墓也成为了圣地。由于我们参观时间有限，未能前往。 ▽后门有一条山泉小溪，出入要过一座石桥。 行程第五天，在首都索菲亚市区参观游览。 索菲亚位于保加利亚的中西部，坐落在四面环山的索菲亚盆地内。它的海拨550米，在欧洲国家的首都之中，为海拨第二高的城市，仅次于西班牙的马德里。它又地处连接黑海和亚得里亚海的交通要道，自古就因商贸往来而繁荣一时。 这座城市是古代色雷斯人在公元7世纪前建造的。之后，它被古罗马、拜占庭和奥斯曼等列强交替统治，留下了极为丰富的文化遗产。在城区里，不同历史风格的建筑，东西文化融合的风情，使该城具备了独特的氛围。我们了解这座城市，从教堂开始……。 博亚纳教堂是保加利亚最著名的东正教教堂，位于索菲亚以南8公里处的博亚纳村。这座教堂是由3座小教堂组成的，尽管它们建造年代和风格各不相同，但却组成了一个和谐的建筑整体，体现了东欧中世纪的艺术风格，被誉为“索菲亚王冠上的明珠”。1979年被首批列入世界文化遗产名录。 ▽博亚纳教堂坐落在这个院子里，简朴的院门上有块“博亚纳教堂”小牌子。 博亚纳教堂在中世纪时曾是皇宫的一部分。圣尼古拉小教堂(右)建于10~11世纪，红砖结构，圆形穹顶；卡洛扬教堂(中)建于13世纪，为两层结构的建筑，必须经过教堂外的梯子才能到达礼拜堂的入口；1845年又建造了第三座教堂，墙体为石头结构。 该教堂的亮点则当属它的壁画，中教堂里的壁画是由一位佚名的画家于1259年绘成，据说有几幅最好的壁画可以与意大利文艺复兴初期的著名画作相媲美。为保护壁画，教堂停止了宗教活动。里面空间小，每次只能进几个人，入内购票，不许拍照。 亚历山大·湼夫斯基大教堂被誉为巴尔干半岛最美丽的教堂，它坐落在索菲亚市中心的同名广场上，为新拜占庭式样和保加利亚式样混搭的风格，其建筑规模仅次于贝尔格莱德的圣萨瓦教堂。是保加利亚东正教主教的主座教堂。 这座教堂是为纪念在俄土战争(1877~1878)中为解放保加利亚而阵亡的20万俄罗斯士兵而建。教堂以俄国沙皇亚历山大二世(1220~1263)命名，由俄罗斯著名建筑师波梅兰瑟夫设计，建造于1882~1912年。 该教堂不仅拥有华丽外表，内部装饰也非常精美。大厅呈古罗马长方形廊柱布局，让人们感到赞叹的是内壁上覆盖的用玛瑙和各种颜色大理石制作的镶嵌画。从圆形屋顶上垂下来的巨大吊灯非常豪华，难得一见。教堂面积3170平方米，可容纳近万人。 教堂内有三座祭坛，位居中央的是俄罗斯信奉者祭坛，它对面两侧分别为保加利亚信奉者祭坛和斯拉夫各国信奉者的祭坛。教堂内拍照需要购票。 亚力山大·湼夫斯基大教堂为索菲亚的城市标志，也是保加利亚的象征之一。该教堂特点就是它的12个圆顶，中央镀金大圆顶高达45米，钟塔的金圆顶高53米，在城市各处都可以看到它。 圣索菲亚教堂外表十分朴素，红色砖墙，白色窗格子，貌似普通的一座建筑，但它的历史非常却悠久。公元2世纪时这里是一座罗马剧场，公元6世纪查士丁尼国王一世时期改建成了拜占庭式样的教堂，这座城市的名字就来自这座教堂。 这座教堂在历史上被天灾和人为破坏过三次，它还曾一度成为了奥斯曼帝国的清真寺。现在我们看到的是1900年之后重新修复的，教堂里面有大文豪伊凡·伐佐夫的墓地和普通士兵的墓地，教堂外面有一处无名烈士墓和长明火。 ▽无名烈士墓两旁的青铜狮子及附近的保加利亚沙皇萨穆伊尔的塑像(？~ 1014) ▽在圣索菲亚教堂前的道路上，遇到一群骑车人，这位老太在队伍中最亮眼，经她同意，俺拍了一张📲 圣尼古拉斯奇迹教堂是一座俄罗斯东正教教堂，建于1907~1914年。俄罗斯与保加利亚有着相同的宗教，但却有着不同的教派，为了给俄罗斯人提供一个宗教活动的场所，俄外交官塞蒙特夫斯基·库利罗下令建造了这座教堂，并以俄国君主尼古拉斯二世的名字命名。教堂顶部的5个圆顶均由纯金包裹，外观非常可爱，宛如童话故事。 总统府坐落在城市中心区，它是在原皇室宫殿基础上改建而成的。大门口有两名身着传统式军服的士兵站岗，游客可以近距离接触拍照。 圣乔治教堂在总统府的后院，四周被总统府和希尔顿酒店的高楼包围着。它是一座红砖瓦圆顶结构的建筑，其历史可追溯到公元4世纪，是索菲亚保存下来最古老的建筑，被称为早期东欧基督教建筑的典范。在它旁边是残留罗马时代的浴池遗址。 ▽中午加点“油"，下午接着“逛"！ 斯韦塔·内德利亚广场是索菲亚城市中心区，以前这里叫列宁广场，中央是一座列宁塑像。1989年，保加利亚国内政权发生更迭，广场换了名称，列宁像也被圣索菲亚女神像(胜利女神)取代了。 女神像高24米，为青铜铸造。她身着黑色长袍，裸露部分镀上了金色，左臂上的猫头鹰代表智慧，右手拿着花环，象征着成功和荣誉，头上的皇冠则代表着权力，她被称为这座城市的守护神。 拉格大厦在女神像广场的对面，建于上世纪50年代。这栋建筑带有强烈的时代气息和苏式风格，它曾经是保加利亚共产党的总部大楼，为当年索菲亚城市的地标性建筑，现在是国民议会办公大楼。 拉格大厦在建成之初，中央顶部上方矗立着是一颗红色五角星，1989年后，随着广场对面的列宁像换成了女神像，这里的五角星也改成了迎风飘扬的国旗。这座大厦的左边是总理府和TSUM百货公司，右边则是总统府和希尔顿酒店。 圣内德利娅教堂在斯韦塔·内德利娅广场旁边，是一座石结构的东正教教堂。1925年4月16日，这里曾经发生过暗杀保加利亚沙皇鲍里斯三世的爆炸事件，结果造成120多人死亡，皇帝本人却毫发未损。 圣佩多卡地下教堂位于广场商业区的地下通道旁，建造于奥斯曼帝国统治时期的14世纪末，是一座只露出屋顶的半地下小石屋，它没有窗户，外观朴实，让你很难看出是一座基督教堂。 塞尔迪卡遗迹。索菲亚在历史上有过许多名字，塞尔迪卡是古罗马帝国时代该城的名称。这段遗迹是人们在建造地铁挖掘中发现的，为2~14世纪的城墙和两座五角形的塔楼遗迹，现清理后保护了起来，并在遗迹处的地铁站内修建了一个古罗马建筑展览馆。 巴尼亚·巴希·加米亚清真寺在地下教堂北边不远处，圆屋顶和尖塔让人从很远处就能看到。该寺建于1566年，由奥斯曼帝国最杰出的建筑师米马尔·斯南设计，是那个时代保留下来为数不多的建筑。 这座清真寺还在使用，周边居住着许多土耳其裔居民，使这里与其他地区有着不同的风情。 清真寺后面小花园里有一栋漂亮建筑，据说以前是公共浴池，叫温泉宫，1983年改成了索菲亚历史博物馆。房子旁边有温泉取水处，水可直接饮用。 维托沙大街在斯维塔·内德利亚广场南面不远处，是索菲亚的主大街。道路两旁都是老建筑，分布有咖啡屋、餐厅以及时尚的商店，还有像哈里中心等大型购物场所。我们最后“节目”是在这里逛街。 街景随拍。下图的老年人好像是这条街上的“常客”，我看鸽子们都很熟悉她。 ▽躲雨的哥儿俩，礼品店的瓷青蛙。 保加利亚之旅结束了。五天时间，我们乘车行驶了近千公里，到了6个城填，参观游览近30个景点，大家积累了知识，开阔了眼界。虽说有些景点是走马观花，但收获还是大于遗憾。此趟出行，该国的黑海之滨和多瑙河沿岸还未涉及到，9个世界文化遗产只看了2处……，以后有机会再补吧。 谢谢朋友们关注浏览 🙆🙋