一菜一汤尽显爱意——暑假午餐篇（一）

紫

午餐

清蒸

丝瓜

白灼

姜丝

牛肉

茄子

生菜

猪血

榨菜

美食制作：紫

图片拍摄：紫

文字编辑：紫

开心地吃好每一餐饭，是生活的最基本、也是最好的一种方式、一种体现。

这个暑假，儿子在家，尽我最大的努力，用心做好每一餐饭，让儿子吃得开心是我最大的心愿。因为儿子大了，以后在家的机会就越来越少了，所以这个假期认真烧好一日三餐，围着锅台转还乐此不彼。

用心烧好一日三餐是我热爱生活的态度，也是我对家人的态度！

虽然是普普通通的家常菜，但在这普普通通的一菜一汤里尽显我的爱意。以下是7月12日——7月25日的午餐。

7月12日午餐：

白灼乌贼🦑+汆秋葵+蒸茄子🍆+椒盐开背虾+卤牛肉+玉米🌽、排骨汤

7月13日午餐：

清蒸舌鳎+胡萝卜🥕炒生菜+红烧开背虾+胡瓜炒蛋+冬瓜、淡菜汤+午饭麻糍

7月14日午餐：

清蒸花纹菖鲉+丝瓜炒牛肉+水煮花生🥜、毛豆+丝瓜、虾仁🍤炒蛋+蒸茄子🍆+丝瓜、淡菜汤

（ 花纹菖鲉也叫褐菖鲉、石九公鱼；水煮花生🥜、毛豆时，加了干山楂片，味道酸酸甜甜的。）

7月15日午餐：

今天上午忙于洗窗帘，来不及买菜，所以将就利用家里仅有的食材烧了肉丝、带豆、西红柿🍅面疙瘩，再加两个儿子爱吃的菜：白灼基围虾、油烤土豆🥔。

7月16日午餐：

清蒸舌鳎+土豆🥔、香菇炖牛肉+香蕉豆、苦瓜炒肉片+水煮花生🥜、黄豆+清蒸茄子🍆+冬瓜、榨菜汤

7月17日午餐：

卤牛肉+五香乌贼🦑+清蒸鳗鱼+蒜末炒生菜+汆秋葵+辣菜、土豆汤

（鳗鱼蒸以前先用盐腌制一两个小时，这样吃起来，鳗鱼的肉一丝一丝的。）

7月18日午餐：

韭菜黄炒蛋+蒸香肠+蒸南瓜+皮蛋拌豆腐+淡菜干、土豆🥔、西红柿🍅、玉米🌽、生菜大杂烩

7月19日午餐：

梭子蟹炒年糕+嫩姜丝炒牛肉+清炒生菜+丝瓜、榨菜丝、粉丝汤

（梭子蟹炒年糕既是菜又是主食，主料是梭子蟹、年糕，配料是茄子🍆、鸭蛋、葱、辣椒🌶️圈、姜末。）

7月20日午餐：

煎牛排🥩+姜丝炒猪血+汆秋葵+炒手撕包菜+虾仁🍤、芋艿、茼蒿羹

7月21日午餐：

酸辣凤爪+泡椒凤爪+清蒸小黄鱼+姜丝炒螃蟹🦀️+猪血、豆腐汤+油煎乌饭麻糍

（今天因为菜够了，所以没烧蔬菜了。）

7月22日午餐：

牛肉炖藕条+蒸南瓜🎃+白灼乌贼🦑+姜丝炒猪血+清蒸小黄鱼+玉米🌽、骨头汤

（前几天，烧了姜丝炒猪血，家里另两位一致表示好吃😋，所以今天又烧了。）

7月23日午餐：

凉拌酸辣土豆丝+红烧豆腐+清蒸舌鳎+炒手撕包心菜+丝瓜、榨菜汤

（豆腐没有煎黄，不过味道还不错；土豆丝用了陈醋，所以颜色偏黄，继续努力💪）

7月24日午餐：

白灼基围虾+白灼猪耳朵+清蒸茄子🍆+酱烤贝贝螺（垃圾螺）+凉拌紫甘蓝、黄瓜🥒+淡菜、冬瓜汤+麻糍

7月25日午餐：

盖浇金针菇+水煮花生🥜、毛豆+红烧鲳鱼+青椒炒牛肉+丝瓜、榨菜汤+蝌蚪饺子🥟

从不会烧饭到会烧饭，从讨厌下厨房到喜欢下厨房，这就是厨房的魅力所在。现在烧好一日三餐不光是为了填饱肚子，还是享受厨房艺术的过程。

多用心一点，平凡的烧菜过程变成了一种厨艺过程的享受，平凡的厨娘生活也变成了诗意生活。多用心一点，让厨房变成爱意浓浓的天地。厨房、餐桌是人间烟火最温情的地方，也是最能体现家庭温馨的地方。

时间呀，请把脚步👣放慢一点，再放慢一点，让我们把"柴米油盐酱醋茶"发挥到极致，变成"琴棋书画诗酒花"！